搜索
1目录第一章申报单位及项目概况................................3第一节项目申报单位概况.................................3第二节项目概况.........................................3第二章发展规划、产业政策和行业准入分析..................19第一节发展规划........................................19第二节产业政策分析....................................20第三节行业准入分析....................................21第三章原材料供应及配套建设条件.........................21第一节原材料供应.....................................21第二节配套建设条件....................................22第四章节能方案分析....................................23第一节节能标准和节能规范..............................24第二节能耗状况和能耗指标分析..........................24第三节节能措施分析....................................26第五章建设用地、征地拆迁及移民安置分析..................28第一节项目选址及用地方案..............................29第二节土地利用合理性分析..............................29第三节征地拆迁和移民安置..............................30第六章环境和生态影响分析...............................30第一节环境和生态现状..................................30第二节生态环境影响分析................................32第三节生态环境保护措施................................34第四节地质灾害影响分析...............................35第五节环境影响评价....................................36第七章抗震设防.......................................36第一节有关法律、法规、规章依据......................36第二节场地地震效应评价...............................37第三节工程抗震设防...................................40第八章项目实施进度....................................41第九章经济影响分析....................................42第一节经济费用效果分析................................432第二节年度经营收入估算................................44第三节行业影响分析....................................46第十章社会影响分析....................................47第一节社会影响效果分析................................47第二节社会风险及对策分析..............................483第一章申报单位及项目概况第一节项目申报单位概况本项目申报单位为******食品有限公司。******食品有限公司成立于2011年，位于******市经济技术开发区，法定代表人王培桓，注册资本1000万元，经营范围：前置许可经营项目有定型包装玉米冷冻加工销售；糕点、水产品、罐头加工销售。（卫生许可证有效期至2013年5月26日）；一般经营项目有房屋租赁、塑料制品加工销售。******食品有限公司位于******市经济技术开发区内，专业从事禽类、畜类及海产品深加工，公司坚持“顾客的需求就是我们追求的目标”的经营理念，秉承“严谨、求实、协作、创新”的经营理念，以及“优质、及时、高效”的服务宗旨，面向广大销费者提供优质产品。第二节项目概况一、项目名称禽类、畜类及海产品的深加工项目二、建设地点本项目建设地点位于******市经济开发区家家悦食品工4业园西北角。三、项目建设背景项目的主要产品为经过深加工的禽类、畜类及海产品。1、禽类加工市场据中国农业大学食品学院院长介绍，与大部分认为中国禽类加工产业技术水平落后的观点相反，中国禽类加工的饲养加工技术水平事实上已经基本上达到或接近了当今世界的最高水平。在世界范围内，中国在这方面的技术水平仅次于美国，位居世界第二。而且，中国也是目前世界上第二大肉禽生产消费国，中国禽类加工企业有理由成为世界禽类加工行业最重要的一支势力。但是由于鸡鸭等禽类加工环节缺乏行业标准及监管法规，加上动检、卫生等部门多头管理，致使监管失控，禽类加工市场也面临着新的危机和转变。2004年1月27日，国家禽流感参考实验室确诊：我国广西自治区隆安县丁当镇1月23日发现了一例疑似禽流感病例。这意味着，这个令国人感到恐惧的疾病有了一个发生在身边的现实版。一时间，在恐惧带来的惯性的带动下，国内禽类产品市场急剧滑坡。2004年中国畜牧业协会与中国食品土畜进出口商会在北京人民大会堂举办“中国家禽业百家骨干企业禽类产品安5全承诺发布会”，邀请了农业部官员、食品专家、企业领导等200多人参加，并发布行业《安全禽类食品消费白皮书》，向社会庄严承诺，保证向消费者提供安全的禽产品。同时，防控高致病性禽流感已成为社会普遍关注的话题，政府有关部门也积极行动，要求各地全面落实各项防控措施，更加有力、有序、有效地做好高致病性禽流感的防控工作，对禽类加工行业的发展起到了制度上的约束作用，从政府角度为禽类加工行业的发展起到护航的作用。2、畜类加工市场畜牧生产的主要目的是获得畜类产品。畜类产品虽然有的可以被人们直接利用，但是，绝大多数的畜类产品，必须经过加工处理后才能利用，或提高其利用价值，这种对畜类产品的人工处理过程，叫做畜类产品加工。畜类产品的质量体现在生产、加工及流通的全过程之中，所以畜产品的质量安全就是指畜产品在生产过程中符合规定标准，产品优质、无公害、无污染、无残留，在加工、运输、销售中无腐败，无变质，无细菌感染并能够满足消费者对畜产品保健、营养、卫生、安全的现实需求或潜在需要的全部特征的总和。加入WTO以后,国际市场价格开始对我国畜产品市场发生作用,我国畜牧企业经营规模小、经营效率低等具体问题开始显现;面对我国畜产品消费需求的快速增长,要加快科6技进步,发展畜产品加工,做大产业经营规模,构建现代化畜产品市场产销体系,提高畜产品产销效率,增强畜产品市场竞争能力;要推行市场禁入和准入制度,组建畜产品产销行业协会,加强畜产品市场定位和产销研究,积极推动我国畜产品出口,促进我国畜类加工产品产销持续健康发展.近年我国畜产品进出口继续保持双增长，贸易逆差进一步扩大。全年畜产品进出口贸易总额130.40亿美元，同比增长20.29％。其中，出口额50.20亿美元，同比增长19.9％，进口额80.19亿美元，同比增长20.55％。畜产品贸易逆差29.99亿美元，同比增长21.72％。3、海产品加工市场我国是世界上水产品加工比较发达的国家，而且是世界上唯一的一个水产品养殖量超过捕捞量的国家，但是养殖主要集中在淡水领域，随着养殖育种技术的突破，近几年海产品的产量也在逐年上升。尤其是沿海省份和城市，如浙江舟山、福建晋江、江苏连云港、山东烟台、威海等，都是海产品养殖、加工比较发达的城市。在浙江舟山，海产品加工和贸易是当地的基础产业，形成了从养殖、加工、贸易、流通完善和成熟的产业链；福建晋江的紫菜加工不管是产量还是加工技术在全国都名列前茅，烟台、威海的名、特、贵加工比较有优势。而加工制品占到海产品加工的80%以上。但是迅猛发展的背景下也有一定的限制因素：7（1）原料限制我国的水产品总量虽然很大，但是由于地域的限制和各个地区不同人群的喜好，品种和产量各有不同。如沿海地区海产品产量比较大，但是价格比较高，口味重，广大内陆地区习惯不易接受，而且鱼糜制品的发展趋势为利用廉价淡水鱼类为原料制成，不容易运输和流通。而且水产品极易受气候、病害的影响，产量不稳定，价格波动比较大。原料来源的稳定性和合理性易受影响。（2）保鲜保藏水产品为易腐产品，在运输、销售、保存过程中极易被细菌污染腐败。引起水产品腐败变质的因素，大体可分为自然因素和人为因素两个方面。自然因素首先是水产品的种类差异。水产品种类不同，其体型大小、器官结构、生理状态、组织成分等都存在着差异，腐败菌类在体内的繁殖速度和腐败变质进程也有所不同。凡是体内水分多、含氮物质高、分解时产生组胺多的水产品，都比较容易腐败变质。影响腐败变质的人为因素首先在于机械损伤。在捕捞、装卸、运输和堆放过程中，水产品受到渔网、耙钩等的摩擦、翻动、挤撞，造成脱鳞、断肢、破壳、皮肤破裂等机械损伤，使得腐败菌类得以从损伤部位迅速侵入体内，从而加速了水产品的腐败过程。水产品在加工过程中，要在0-4℃的冷藏温度下进行，在运输过程中要建立冷藏链，在销售中要放在冷藏箱中。这8就要求企业的投入比较大。（3）质量安全海产品由于其独特的生长环境，极易受到环境的影响和污染。特别是随着现代工业的发展和工业废弃物的增多，直接导致了海产品中有毒、有害成分的积累。如伞贝是海洋生物中最容易富积重金属的品种，海水中的表层鱼类最容易受到化工物质的污染。特别是随着国内外一系列食品安全事件的发生，海产品的质量安全日益受到了国内、国外的重视。日本在2001年通过的《肯定列表制度》对我国输日水产品中的化工物质、重金属、农残、药残做了非常严格的规定。而且可以预见，未来对这方面的要求将会更加严格。因此从长期来看，如果想在这个行业立足，建立严格的产品原料检测体系非常必要，而且如有可能，要发展自己的标准化养殖基地。四、产品市场分析1、禽类加工产品随着国内经济的发展、人民消费水平的提高以及中国国际地位的提高，我国禽类加工企业的产品在国内外消费市场上迅速膨胀，但在整个禽类加工市场上并没有出现响当当的品牌。目前国内的禽类加工生产企业大多是出口导向型的，把精力更多地放在了国际市场上，但我们越来越感觉到了这9种经营模式的局限性。在禽流感危机到来时由于国内禽类加工企业的大部分产品主要出口给近邻日本，当日本决定不再进口中国禽类产品的时候，中国大部分禽类加工企业就遭受到了前所未有的发展瓶颈。于是随着国内消费市场的扩大，国内的市场存在着巨大的消费潜力，这是一块势必要建设和发展的市场，因此对国内市场的开发与建设成为禽类加工企业谋求发展的一个新的时代，禽类加工企业要从出口导向型向国内市场转移，在兼顾国际市场的同时大力发展国内市场，禽类加工企业将在这样的转型中谋求到新的发展机会。2、畜类加工产品荣面畜牧业虽有强劲的发展势头，并连续多年稳步增长，但畜禽的出栏多以活畜交易为主，缺乏必要的加工增值，使得养畜增效缓慢，一定程度上制约了养殖户的积极性，要改变这一现状，使畜牧业真正成为支柱产业，就必须加大对畜牧业结构的调整，在抓好种类畜禽商品基地建设的同时，应建起相应配套，有一定规模的畜禽产品综合加工厂，加快产、销一条龙步伐，提高畜禽产品附加值，刺激养殖户的积极性，最终实现富民强县的目的。因此进行畜类产品的加工是符合市场趋势的。3、海产品加工产品从目前来看，生鲜加工产品的加工贸易体系比较成熟，而且主要做外贸，客户信用和资金有保证，资金