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中华人民共和国国家标准茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB8303—87Tea-Preparationofgroundsampleanddeterminationofdrymattercontent━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于茶叶磨碎试样的制备和测定干物质含量。本标准等效采用国际标准ISO1572-1980《茶-已知干物质含量的磨碎样品的制备》。干物质是指磨碎试样在规定的条件下,加热至恒量时,所剩余的物质。1原理磨碎样品,并在103±2℃的恒温干燥箱内加热至恒重。2仪器和用具实验室常规仪器及下列各项：2.1磨碎机：具有以下特性由不吸收水分的材料制成；死角尽可能小,易于清扫；使磨碎样品能完全通过孔径为600～1000μm的筛子。2.2样品容器：可用玻璃样品瓶或金属样盒。清洁、干燥、密闭；用不与样品起反应的材料制成；大小以能装满磨碎样品为宜。2.3称量瓶：胖矮状,具盖密闭。2.4鼓风电热恒温干燥箱：温控103±2℃。2.5干燥器：内盛有效干燥剂。2.6分析天平：感量0.001g。3操作方法3.1取样按GB8302—87《茶取样》的规定取样。3.2试样制备3.2.1紧压茶以外的各类茶：先用磨碎机(2.1)将少量试样磨碎,弃去,再磨碎其余部分。如果水分含量太高,不能将样品磨碎到2.1所规定的细度,必须将样品预先干燥(烘温不超过100℃为宜)。待试样冷却后,再进行磨碎。将磨碎样品转入预先干燥的容器(2.2)中,并立即密封。3.2.2紧压茶：在不同形状(砖、块、饼)的紧压茶表面,分别取不少于5处的采样点,用台钻或电钻钻洞取样、混匀,按3.2.1的规定制备式样。3.3干物质测定按GB8304—87《茶水分测定》3.3和3.4的规定测定。4结果计算4.1计算方法和公式磨碎试样的干物质含量,以质量百分率表示,按下式计算：100干物质(%)=M1×━━━━━━M0式中：M0——试样的原始质量,g；M1——干燥后的试样质量,g。如果两次测定符合(4.2)重复性的要求,取二次测定的算术平均值作为结果。4.2重复性同一样品的两次测定值之差,每100g试样不得超过0.2g。5结果报告试验报告应包括下列内容：a.使用的方法；b.测定的结果(取小数点后二位)；c.本标准中未规定的或另加的操作；d.试样的名称和产地；e.试验日期,操作人员。━━━━━━━━━━━━━━附加说明：本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。本标准由上海进出口商品检验局、中国农业科学院茶叶研究所、商业部杭州茶叶加工研究所负责起草。本标准主要起草人宋孟光、阮宇成、郭雯飞、费蓉雅、刘维华、钟萝。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中华人民共和国商业部1987—11—19批准1988—07—01实施