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中华人民共和国国家标准茶总灰分测定GB/T8306—87Tea-Determinationoftotalashcontent━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于茶叶中总灰分的测定。本标准等效采用国际标准ISO1575—1980《茶—总灰分的测定》。总灰分是指在规定的条件下,茶叶经525±25℃灼烧灰化后所得的残渣。1原理试样经525±25℃加热灼烧,分解有机物至恒量。2仪器和用具实验室常规仪器及下列各项：2.1坩埚：瓷质、高型,容量30mL。2.2电热板。2.3高温炉：能控制525±25℃。2.4干燥器：内盛有效干燥剂。2.5分析天平：感量0.0001g。3操作方法3.1取样按GB8302—87《茶取样》的规定取样。3.2试样制备按GB8303—87《茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定》的规定,制备试样。3.3坩埚的准备将洁净的坩埚置于525±25℃高温炉内,灼烧1h。待炉温降至300℃左右时,取出坩埚,于干燥器内冷却至室温,称量(准确至0.001g)。3.4测定步骤称取混匀的磨碎试样2g(准确至0.001g)于坩埚(3.3)内*,在电热板上徐徐加热,使试样充分炭化至无烟。将坩埚移入525±25℃高温炉内,灼烧至无炭粒(不少于2h)。待炉温降至300℃左右时,取出坩埚,置于干燥器内冷却至室温,称量。再移入高温炉内以上述温度灼烧1h,取出,冷却,称量。再次移入高温炉内,灼烧30min,取出,冷却,称量。重复灼烧30min的操作,直至连续两次称量差不超过0.001g为止。以最小称量为准。3.5必要时,可保留总灰分供测定水溶性灰分和水不溶性灰分或酸不溶性灰分。━━━━━━━━*国际标准ISO1575—80中,加入植物油,本标准不加。4结果计算4.1计算方法和公式茶叶总灰分以干态质量百分率表示,按下式计算：M1-M2总灰分(%)=━━━━━━━━×100M0×m式中：M1——试样和坩埚灼烧后质量,g；M2——坩埚的质量,g；M0——试样质量,g；m——试样干物质含量百分率,%。如果符合重复性(4.2)的要求,取两次测定算术平均值作为结果。4.2重复性同一样品的两次测定值之差,每100g试样不得超过0.2g。5结果报告试验报告应包括下列内容：a.使用的方法；b.测定的结果(取小数点后一位)；c.本标准中末规定或另加的操作；d.试样的名称和产地；e.试验日期,操作人员。━━━━━━━━━━━附加说明：本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。本标准商由商业部杭州茶叶加工研究所、上海进出口商品检验局、中国农科院茶叶研究所负责起草。本标准主要起草人钟萝、宋孟光、刘维华、濮荷娟、费蓉雅、李名君。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中华人民共和国商业部1987—11—19批准1988—07—01实施