人人乐运作手册

JDB人人乐运作手册JDB目录人人乐集团简介加多宝与华润万家的合作运营管理JDB人人乐集团简介JDB人人乐连锁商业集团股份有限公司（股票代码为002336）前身为深圳市人人乐连锁商业有限公司，成立于1996年4月。公司主营业务为大卖场、综合超市和百货的连锁经营。截止2009年6月30日，人人乐已在全国开设门店82家，网点遍布广东、陕西、四川、天津、重庆、广西、福建、湖南等省区的数十个大中城市，总营业面积超过107万平方米，并初步完成了华南、西北、西南、华北四个营运大区的全国发展战略布局。2008年实现销售收入近77亿元，位居中国连锁百强企业第31位和中国快速消费品连锁百强企业第18位。人人乐秉承“立足深圳、扎根广东、面向全国”的发展战略，以“关爱生活，服务社区”为经营理念，以“拼搏、敬业、团队、创新”为企业精神，努力践行着“为顾客提供整洁的环境、优质的商品、实惠的价格、快捷的服务——我们始终如一”的价值理念，致力于创建企业、员工、供应商和谐共赢的合作伙伴关系，并成长为全国优秀的大型现代零售企业集团和民族商业龙头企业。简介JDB☆1996年4月，深圳市人人乐连锁商业有限公司成立，7月1日，第一家分店南油购物广场在南山区开业，在与家乐福的竞争中，经过2次扩建改造，当初2000多平方米的小超市成为20000多平方米的大超市+大百货的大型综合性购物广场。☆1999年11月12日，在深圳福田区开设第二家大超市+大百货的综合性购物广场福田购物广场。☆2000年4月1日，公司走出深圳，惠州购物广场开业；沃尔玛在距离南油购物广场150米处开业，竞争进入白热化，人人乐在竞争中不断学习，稳定了市场地位。☆2000年12月24日，公司走出广东，西安西关购物广场开业。☆2001年12月4日，广东省委书记李长春、省长卢瑞华、副书记黄丽满，市长于幼军及参加广东省流通业改革与发展会议的200多名代表，参观南油购物广场，并给予肯定和好评。☆2002年，随着公司的发展，提出“立足深圳，扎根广东，面向全国”的战略方针。☆2003年公司进驻咸阳、成都、天津，实现区域发展战略布局。☆2004年2月16日，经国家工商局核准，人人乐商业集团正式成立。☆2005年1月21日，公司第一家大型百货商场崇尚百货在南山创业路开业，正式进军百货业；同年，进驻重庆、南宁。☆2005年10月，第一家社区超市米兰超市在蛇口开业。☆2006年，公司进入第三个五年规划期，在“二五”期间，公司实现了由小型零售企业向大型零售公司、由区域型发展向全国型发展、由粗放经营向精耕细作的营运管控和由单一的超市向超市加百货的四大转变。☆2007年11月，经国家工商局核准，公司更名为人人乐连锁商业集团股份有限公司，展开上市准备工作。☆2008年10月，进入福建。☆2009年10月19日，公司股票（A股）首发上市申请获批。☆2010年1月13日，公司A股股票在深圳证券交易所正式挂牌上市。发展历程JDB人人乐集团业务覆盖两种业态：购物广场，崇尚百货经营业态•购物广场•崇尚百货JDB•企业目标：成为最优秀的连锁零售企业•五大理念：员工理念：员工是人人乐最宝贵的财富，员工和顾客一样重要。顾客理念：顾客是我们的贵宾，我们努力为顾客创造价值；我们努力为顾客节省每一分钱。文化理念：打败人人乐的只能是我们自己。经营理念：为顾客创造服务、为员工创造机会、为社会创造财富。服务理念：始终如一为顾客提供：整洁的环境、优质的商品、实惠的价格、快捷的服务(ZYSK核心价值观)。企业宗旨：对外以顾客为导向：一切从顾客利益出发，全心全意为顾客服务；对内以员工为导向：在企业内部，管理人员要为员工服务，善待员工；要使员工的物质条件随着企业的不断发展而得到提升；不断培训员工，使员工的综合素质不断提高，为员工创造发展空间与机会。•企业精神：拼搏敬业团队创新企业文化JDB412015•全国合计门店数104家覆盖全国8个省975湖南：4全国分布图JDB集团采购部洗化采购经理食品采购经理粮油采购经理招商部小食品采购生鲜采购化妆品日用酒水小食品粮油王老吉归属科类总部集团采购部架构图JDB区域分公司各经营分店店长洗化采购经理生鲜采购财务粮油采购经理食品采购经理稽核酒水科长冲饮科长小食品科长王老吉归属科类区域门店组织架构图JDB加多宝与人人乐的合作JDB•2002年华南区域首先与人人乐开始合作•2004年全国市场以区域性合同开始与人人乐合作•2005年全国市场逐步开始启动•……•2008年北方市场开始爆发性增长•2009年以区域性合作持续•……双方合作JDB人人乐系统中现有加多宝产品的单品资料规格单位条形码1条形码2（两片罐）正常供货价（元含税）红罐王老吉(A1)310ML罐694392410001948915993383933.30红罐王老吉(A6)310ML*6联6943924100026489159933982619.80红罐王老吉(A12)310ML*12联6943924100033489159933222339.60昆仑山天然雪山矿泉水510ML瓶69470128000104.00加多宝对人人乐供货单品清单JDB运营管理JDB1、业务流程2、区域对接3、经销商开（闭）户4、货号管理5、货架管理6、库存管理7、订单管理8、价格管控9、促销管理目录JDB加多宝与人人乐基本业务合作的流程图业务流程合同人人乐采购部各区域付款中心区域财务总仓/门店电脑数据送货付款参与合同谈判收货信息经销商JDBJDB•DM（DirectMail）：简称：快讯商品广告)又称促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段。堆头•A、B、C商品分类：将商品依畅销排行（由第一名排至最后一名），计算出各类商品销售额占总销售额的比重。一般来说，销售额比重在11%之间的商品这A类，又称为主力商品，在5%—10%之间的商品为B类；在5%以下的商品为C类。A类商品可列为重点管理，陈列面扩大，不可缺货。C类商品则列为淘汰对象。•SP（SalesPromotion）：即“促销”之意。•货号：为商品依类别所编之号码。专业术语JDB★主导☆辅助★执行★可谈判区域合同客户，人人乐总部及采购/门店的工作分工：--部分项目在家乐福门店可谈判，费用可能低于总部/区域谈判。但实际执行中如遇到内部检查，门店谈判的项目执行很可能被中断。区域门店★★★★★★冰点★★/★101陈列架★★/★/★挂架★★/★/★地堆/TG★★促销墙★☆/★收银台★☆/★★★★★★★★(区域海报)☆★★★★人人乐形象包装费用支付方式经销商开户及变更正常订单新品订单促销订单订单导购进场二次陈列价格陈列基础货架陈列零售价内容合同数据分享新品进场供货价海报促销工作分工JDBJDB区域与采购对接管理采购部名称总部所在城市覆盖城市门店数JDB区域深圳总部深圳东莞市、广州市、湛江市、深圳市、惠州市、41华南陕西区域西安西安市、咸阳市、宝鸡市、汉中市20西北四川区域成都成都市、自贡市、泸州市15西南天津区域天津天津市、廊坊市9华北重庆区域重庆重庆市3西南广西区域南宁市南宁市、桂林市7华南福建区域漳州市厦门市、漳州市、晋江市4华南湖南区域长沙市长沙市、晋阳市5华中门店数统计截止日期：2011年3月1日JDB•经销商编号非常重要，人人乐以编号为基本单位对经销商进行管理•加多宝公司指定的经销商如与人人乐无业务合作，需通过区域总部采购递交供应商开户申请。经销商编号一旦生成，经销商与易初莲花的业务合作即告开始。–经销商需提供的申请资料•经销商信息表•四证复印件（营业执照、税务登记证、组织机构代码证、卫生许可证）•加多宝授权书–以上资料须盖公章后寄给人人乐区域采购提交申请–经销商资料通过审批后，人人乐系统会产生一个4位数的供应商编号，如：3057–经销编号的规则：前两位：3057代表区域；后两位：3057代表区域内编号并且一家公司法人一个编号，一个编号用于一家公司法人–一家公司与人人乐终止合作后，其编号停止使用，不得转让给其他供应商–当经销商发生关停并转时，如新公司与原公司是同一法律实体，即税务登记号、组织机构代码和营业执照编号不变。此时，该编号可延用给新公司–经销商编号的申请审批流程为2个月左右新建经销商JDB•当经销商发生关停并转时，如新公司与原公司是完全不同的法律实体，或更换经销商时，必须申请经销商变更–经销商需提供的申请资料•供应商信息表•四证复印件（营业执照、税务登记证、组织机构代码证、卫生许可证）•加多宝授权书•以上资料须盖公章后，给到人人乐区域总部采购提交变更申请–经销商资料通过审批后，会转到新供应商编号下–经销商编号的规则：一家公司法人一个编号，一个编号用于一家公司法人–一家公司与人人乐终止合作后，其编号停止使用，不得转让给其他经销商–当经销商发生关停并转时，如新公司与原公司是同一法律实体，即税务登记号、组织机构代码和营业执照编号不变。此时，该编号可延用给新公司–经销商变更的申请审批流程为2个月经销商变更JDB备注：.一般清理门店前经销商库存均以买销售方式处理，更换经销商审批流程省去沟通会环节。经销商与采购谈判提交新经销商开户申请成功审批流程（人人总部）时间：2个月采购洽谈新开户费用（一般单店5000-10000元）录入人人乐经销商客户系统（TSM泰斯玛系统）成功转场经销商与采购谈判提出更换申请成功清理门店库存成功以直接买销售或退库两种方式，在新旧经销商之间达成共识结算执行新品进店流程人人乐审批完成以往未经销过王老吉的经销商必须经过此环节经销过的经销商直接可以审批经销商开/闭户流程图JDB新品资料样品品类采购洽谈成功查看品类条码规划数量成功（现金或帐扣）新经销商要求交现金物价部门核价市场调研交新品费一般新品费500-1500元/单店/SKU）条码数有空余下架品类销售差的条码经销商上传新品资料至TKS系统采购部下首批订单新品引进成功成功备注：人人乐正常零售价一般以经销商供货价顺价不低12%（经销商供价一般需要经过人人乐物价部门市调后方能确定）新品进场流程需提交新品申报资料：营业执照、税务登记证、卫生许可证、组织机构代码证、商标注册证、条形码证书、QS认证（全国工业产品生产许可证）、质检报告、卫检报告、供货城市、商品报价单、新品费用确认单所有申报资料均需要公司盖章JDB系统内需签批部门此为店内编码，订单以此为准费用及结算方式货号管理新品单JDB•产品销售每个月会有销售排名考核，销售排名连续3个月倒数15名，系统会自动锁码。•锁码后，需及时与区域采购洽谈开码，7～10天可以开码。•如销售6个月持续锁码，或有新品引进会将产品淘汰下架。锁码JDB货架管理门店谈判采购谈判价签解读货架形式货架管理JDB7层货架备货区主陈列区展示区人人乐系统基本均以7层货架陈列货架形式JDB产品店内码信息特价一般不出现黄价签，只有上刊的产品才出现黄价签价签解读JDB采购谈判及执行：在采购处谈判结束后，需要督促采购向各执行门店下发陈列执行表在执行日到达时，业务人员需要到各门店落实陈列执行情况，然后与区域采购进行协调门店执行。西安西门人人乐陈列样板图A1：12罐/层*3层A6：5组横式陈列*1层A12：4组陈列*2层A24：整仓板陈列区域采购洽谈基础货架JDB谈判对象：门店科长及以上营运负责人员执行方式：门店执行付费对象：门店或谈判对象可与门店洽谈货架陈列，但可执行时间较短长期稳定的货架陈列需与区域采购洽谈确认门店采购洽谈基础货架JDB库存管理促销期间库存管理非促销期间库存管理安全库存设定库存管理JDB=+++促销期间陈列货量*安全系数:(常规货架+冰点+多点陈列)正常跳单量=周销售量/周订单次数*安全系数•陈列货量=货架陈列面数*货架陈列进深数*货架陈列层数/箱规+满冰点陈列量+满多点陈列量•库存安全系数=1.5•如遇门店有团购等特殊情况，可让门店走特殊订单流程（需店长签批）门店安全库存设定JDB=+++促销期间陈列货量*安全系数:(常规货架+冰点+多点陈列)正常跳单量