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.白菜常见病虫害防治主讲人：谭维维时间：40分钟.目录•白菜常见病害防治•白菜常见虫害防治•白菜种植管理•白菜的种类.大白菜（十字花科）•白菜原产于我国北方，俗称大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。•白菜原产地为地中海沿岸和中国。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。20世纪70年代后，中国北方栽培面积也迅速扩大，各地普遍栽培。其栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等。•大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹（tái）一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。•目前国内的大白菜品种中，已黄心菜食用量居多•现有的黄心白菜品种中，秋美秀表现尤为突出，种植面积较大。•大白菜种类很多•北方的大白菜有：山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等；•南方的大白菜是北方引种的，其品种有：乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。.山东胶州大白菜天津青麻叶大白菜东北大矮白菜乌金白鸡冠白雪里青.白菜种植•秋大白菜是北方地区秋季蔬菜主栽品种之一，是从业农民秋季增收的重要来源，种好秋大白菜有着十分重要的意义。•首先，合理安排种植，做到分期排开上市。如我市秋季栽培的主栽中晚熟大白菜北京新三号，集中上市时间是11月上旬，上市量大而时间短，不易保证获得好效益；同时市民消费发生变化，由过去一次大量购买贮存消费变为小量多次随时采购。对此从事生产的农民要调整销售方法，可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市，虽然产量略低，但价格高，效益增长明显；后期可以适当安排贮存，既减少集中上市，又可根据市场需求及时上市，从而获得好的收入。•其次，合理调整种植品种，以多样化满足市场不同需求。有配送直销条件或可以做到精品包装销售的，可以适量种植特色大白菜，如选择种植北京蔬菜研究中心育成的橘红心白菜，可以作为节日特菜上市供应。•其三，采用无公害蔬菜生产技术，保证大白菜产品优质营养。针对蔬菜生产中影响食品安全的化肥施用超标、农药残留问题，秋大白菜要做到合理用肥、合理用药，以优质求得高效。.秋大白菜优质高产配套栽培技术8要点:1、选用优良抗病品种。以北京新三号、京秋一号、中白二号、中白四号等优良品种为主。•品种选择：应根据不同的供应期和上市期，选择早、中、迟熟品种进行合理搭配。2、细致整地，施足底肥。根据北京市郊区菜田土壤肥力评级标准，北京露地菜田肥力状况大多数处于中等偏低水平，建议亩施优质腐熟有机肥5000公斤，再加上磷酸氢二铵25公斤、钾肥15公斤或复合肥50公斤。3、适期播种。北京地区播种期以8月3日～8日为宜，播前要求药剂拌种。4、规范种植。采用小高畦种植，畦长不超过20米，采用四隔一或六隔一的畦式，便于浇水和病虫害防治，前茬为西瓜作物的可以选择对垄栽培。5、合理密植。大白菜以8月末定苗为宜。6、加强苗期管理。“三水齐苗，五水定棵”；及时防治蚜虫、菜青虫，可以选用新型无公害农药生物肥皂或高效氯氰菊酯乳油等。7、莲座期管理，关键是蹲苗。蹲苗时间视苗情而定，一般10～20天，22片叶左右施入尿素20公斤或硫酸铵50公斤，然后浇水，中耕进入蹲苗。病虫害防治:继续防治蚜虫、菜青虫，注意霜霉病、黑斑病的防治.秋大白菜优质高产配套栽培技术8要点:•8、加强包心期管理。主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律，要避免大白菜追肥一次性施入，强调分期追施，减少后期脱肥以及前期肥料过多不能合理利用现象的发生此外，为避免后期虫害特别是蚜虫危害造成品质下降，要求结合防病再防治一次虫害。•⑴蹲苗结束及时浇水，第一水宜小，以后每隔7天浇一水，砍菜前七天停止浇水。•⑵重视施用包心肥。在包心前期，即9月末10月初，亩施入尿素25公斤，保证后期包心。大白菜全生育期追肥依据1∶3∶4∶2比例，即幼苗期为1，莲座期为3，结球前期为4，结球中期为2。追肥总量以硫铵为标准，每亩70～100公斤为宜。•⑶注意霜霉病、黑斑病、软腐病的防治。后期尤其要重视黑腐病的防治。.•大白菜主要病虫害有霜霉病、软腐病、病毒病、炭疽病、黑腐病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，这些病虫害一直是生产上的主要问题。•据近几年调查，在北方大白菜霜霉病田间平均发病率为10-30%，重病田达80%以上；软腐病田间平均发病率为5-20%，重病田达40%以上，甚至绝收，损失率一般25%左右。•大白菜病虫害的综合防治应以选用抗（耐）病品种为基础，以培育无病虫壮苗，健身栽培为重点，科学合理使用化学防治和生物防治，具体措施如下：.大白菜病虫害的综合防治应以选用抗（耐）病品种为基础，以培育无病虫壮苗，健身栽培为重点，科学合理使用化学防治和生物防治，具体措施如下：•一、选用抗病良种，做好种子处理•选择适合我县种植的抗病性强，商品性好，丰产性能好的品种。如：晋菜3号、新二包头。种子消毒可用0.4%种子量的50%福美双乳剂或70%甲基托布津可湿性粉剂、或25%甲霜灵可湿性粉剂拌种（防霜霉病、黑斑病、炭疽病）；也可亩用100克菜丰宁拌种150克,或用0.4%种子量的50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂拌种（防软腐病、黑腐病）。•二、合理间套作，安排适宜茬口，适时、适量播种•大白菜应实行3-4年轮作，可选择瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类及小麦等作物的茬口。与葱蒜套作可减轻小菜蛾、菜青虫的发生；对软腐病发生较重的地块采用高畦栽培，避免与十字花科蔬菜连茬或邻作；将白菜与玉米等高杆作物间套种可减轻病毒病发生。立秋前后3天播种为好，切忌过早播种，种量200克/亩。•三、加强田间管理•苗期及时防治蚜虫；小苗及时浇水要小水勤浇，降低地温，切忌受旱，可明显减轻病毒病发生；及时间苗、定苗，严格剔除病苗；及时中耕松土，促进根系发育；包心期加强肥水管理，及时追施N、P、K复合肥。另外，田间作业时避免伤根和造成机械伤口。.四、药剂防治要掌握在病虫发生初期及早防治，选用生物农药和高效、低毒、低残留的化学农药，并严格控制施药浓度和次数。•1、蚜虫六叶期前用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或3%啶虫脒乳油5000倍液喷雾防治，注意往叶背面喷药。•2、病毒病及早治蚜。发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，隔10天喷1次，连喷2-3次。•3、霜霉病、黑斑病用58%甲霜灵、锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液喷雾，7天1次，连喷3次。4、炭疽病、白斑病用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷洒。5、软腐病、黑腐病、细菌性角斑病用72%农田链霉素可溶性粉剂4000倍液，或1%新植霉素可湿性粉剂4000倍液喷雾或灌根。6、菜青虫、小菜蛾应在卵孵化高峰期及低龄幼虫盛发期用药。用1.8%阿维菌素乳油3000-4500倍液，或Bt·乳剂100-1500克/亩，或25%灭幼脲悬乳剂1000倍液喷雾防治，要注意轮换用药。•7、地下害虫•在田间放置糖醋液盆（按糖：醋：水=1：1：2.5的比例配制，内加少量锯末和敌百虫）诱捕成虫，当诱捕到的雌雄成虫数量大约相近时，开始喷药，大白菜帮基部及周围地面是重点喷药区，用48%乐斯本乳油1500倍液喷雾防治。.包心期管理1）•一、保持水分。•大白菜进入包心期后，保证土壤有足够的水分，防止土表干裂。大白菜进入包心期水分消耗比前期大，必须灌溉补充，保持水分均匀，充足供应，切忌时多时少，时干时湿。•特别是大白菜叶部水分含量占95%～96%，所以加强包心期水分管理尤为关键。•具体要求是：包心期第一水宜小，水量过大会造成植株生长伤害;包心第一水4～5天后进入正常灌溉，一般5～7天一水，每次灌溉水量不少于30方;•砍菜前一周停止浇水，其一是以免水分过多不耐贮藏;其二是便于砍收，减少机械损伤造成损失。.包心期管理2）•二、及时追肥。•进入包心期后为减少人工操作造成机械损伤，包心期追肥应以随水冲施肥料为主•第一次追肥在寒露前施入，第二次在霜降前几天追肥。•这一时期气温逐渐下降，追施肥料宜以速效氮肥为主，一般选用硫酸铵，以亩追施20～30公斤为宜，随水冲施。•对包心程度略差的地块应适当加大追肥量。后期要停止追肥，以免大白菜徒长。.白菜收获时期•当大白菜结球紧实后，表明生长成熟，应及时收获上市。•春、夏白菜成熟至收获的缓冲期为7—10天，若超过10天，将会形成破球抽苔或造成脱帮腐烂，降低商品价值。•根据市场，在7成熟时，陆续采收上市；•秋季大白菜最晚必须在霜冻前收获。冬贮的要适时入窖。.白菜常见虫害及防治方案.白菜主要常见虫害•大白菜虫害•主要症状为菜蚜往往群居在菜叶上吸食汁液，造成叶片卷缩、变黄，并导致煤污病。轻则回植株失水，生长缓慢，重则全株死亡。•菜蚜是大白菜虫害的传播媒介，吸食汁液时即将病毒虫害传播开来。•大白菜主要害虫有：•甜菜叶蛾、斜纹夜蛾、菜青虫、菜蚜、白粉虱和烟粉虱、斑潜蝇、菜螟、地老虎等。.①甜菜叶蛾•甜菜夜蛾属鳞翅目夜蛾科，是一种杂食性害虫，以幼虫取食叶片或钻蛀大白菜菜心危害，是十字花科、茄科、葫芦科和豆类等作物的重要害虫。•持续高温少雨有利其繁殖和种群发展，秋季是甜菜夜蛾发生盛期，要加紧防治，以减少其危害。•近年来该虫在大白菜上为害猖獗，暴发成灾，60%的大白菜地均有不同程度的发生，严重地块虫株率达到100%，每株最高有活虫11头，平均有虫1-2头。•以危害菜心为主，使大白菜不能包心，造成严重的减产。.甜菜叶蛾爆发成灾的主要原因•1.伏秋旱频繁，有利害虫发生。高温干旱，有利于甜菜夜蛾暴发，原因是7-8月份干旱对寄生甜菜夜蛾的重要天敌白僵菌繁衍不利，故幼虫成活率高，危害严重；•2.用药不得法。•一是用药不及时。广大农民往往不见虫不治，失去治虫的最佳时期。甜菜夜蛾幼虫防治适期是卵孵高峰期，此时幼虫个体小，食量小，群体为害，没有引人注目的危害状。防治最迟不能超过3龄；3龄以后则分散食害，抗性增强，防效甚差。•二是药量大、水量小，很难做到均匀喷洒。•三是缺乏有效组织，治虫行动不统一。•3.虫体抗药性的增加。长期不合理用药导致甜菜夜蛾抗药性大幅度提高。•甜菜夜蛾为害多种蔬菜，如甘蓝、花椰菜、白菜、萝卜、莴苣、番茄、青椒、茄子、马铃薯、黄瓜、西葫芦、豆类、茴香、韭菜、菠菜、芹菜、胡萝卜等。.甜菜叶蛾危害特点•初孵幼虫群集叶背，吐丝结网，在其内取食叶肉，留下表皮成透明小孔；•3龄后可将叶片吃成孔洞或缺刻，严重时仅余叶脉和叶柄，致使菜苗死亡；•3龄以上的幼虫可把菜心吃光，并留下大量粪便，使其失去商品性，造成严重经济损失。.防治方法：•1.诱杀成虫。2.采用黑光灯诱杀成虫。3.摘除卵块和初孵幼虫。•4、选择一些高效、低毒、低残留农药，•特别应该提倡生物防治。•采用细菌杀虫剂如苏云杆菌（BT乳剂）1000倍液或•5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油6000-8000倍液•或2.5%氯氟氰菊酯2500倍液喷雾。•为了减轻和延缓甜菜夜蛾抗药性的产生，要注意不同农药复配和交替使用。.②小菜蛾（吊丝虫）白菜小菜蛾又名菜蛾，菜农称其幼虫为“吊丝虫”，每年发生18～19代，世代重叠，无越冬现象。••以幼虫取食叶片，严重时叶片被食成网状，降低食用价值，影响经济效益。•主要为害甘蓝、紫甘蓝、青花菜、薹菜、芥菜、花椰菜、白菜、油菜、萝卜等十字花科植物。•在苗期常集中心叶为害，影响包心。在留种株上，危害嫩茎、幼荚和籽粒。卵椭圆形，稍扁平，长约0.5毫米，宽约0.3毫米，初产时淡黄色，有光泽，卵壳表面光滑。..小菜蛾幼虫危害情况.小菜蛾•小菜蛾又称吊死鬼、小青虫，其成虫是一种灰褐色小蛾。危害蔬菜的是其幼虫，老熟后长6〜8mm,淡绿色，两头稍尖。•小菜蛾虫体小，繁殖速度快，产卵量较大，常被人们忽视而暴发成灾。它在中原地带一年可繁殖6代，以蛹在田间枯叶和杂草上越冬。成虫昼伏夜出，有趋光性，飞行能力不强，可借风力进行远距离迁飞。•小菜蛾在甘蓝和芥蓝上的发生量较菜心上的虫口密度大。•小菜蛾的发生量与天气状况也有较大的关系，雨量大、雨日多不利于小菜蛾生长，