DB11T 499.3-2007 北京黑猪饲养管理技术规范 第3部分：饲养管理

北京黑猪饲养管理技术规范第3部分：饲养管理SpecificationofBeijingblackpigFeedingManagementTechnologyPart3:FeedingManagementICS65.020.30B43备案号：21154-2007北京市地方标准DBDB11/T499.3—20072007-08-13发布2007-12-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T499.3—2007I目次前言..................................................................................................................................................................II1范围..................................................................................................................................................................12规范性引用文件..............................................................................................................................................13术语和定义......................................................................................................................................................14猪场环境与工艺..............................................................................................................................................14.1猪场环境.......................................................................................................................................................14.2饲养工艺.......................................................................................................................................................25引种..................................................................................................................................................................26饲料与营养......................................................................................................................................................27饲养技术与生产工艺......................................................................................................................................27.1分群与阶段划分...........................................................................................................................................27.2后备猪饲养技术...........................................................................................................................................27.3成母猪的饲养技术.......................................................................................................................................37.4种公猪饲养技术...........................................................................................................................................58养殖档案..........................................................................................................................................................6附录A.........................................................................................................................................................10DB11/T499.3—2007II前言DB11/T499《北京黑猪饲养管理技术规范》分为五个部分：——第1部分：品种；——第2部分：选育；——第3部分：饲养管理；——第4部分：营养与饲料；——第5部分：卫生防疫。本部分为DB11/T499第3部分。本部分的附录A为资料性附录。本部分由北京三元集团有限责任公司提出。本部分由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。本标准起草单位：北京世新华盛牧业科技有限公司。本标准主要起草人：王红卫、谢蜀杨、石国华、杨洪平、李艳荣。DB11/T499.3—20071北京黑猪饲养管理技术规范第3部分：饲养管理1范围本部分规定了北京黑猪在猪场环境与工艺、引种、饲养与营养、饲养技术与生产工艺、养殖档案等各环节的要求。本部分适用于北京黑猪的饲养与管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB13078饲料卫生标准GB16567种畜禽调运检疫技术规范NY/T65猪饲养标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5032无公害食品生猪饲养饲料使用准则DB11/T499.1北京黑猪饲养管理技术规范第1部分：品种DB11/T499.2北京黑猪饲养管理技术规范第2部分：选育DB11/T499.4北京黑猪饲养管理技术规范第4部分：饲养与饲料DB11/T499.5北京黑猪饲养管理技术规范第5部分：卫生防疫3术语和定义下列术语和定义适用于本部分。3.1净道non-pollutionroad猪群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。3.2污道pollutionroad粪便等废弃物、外销猪出场的道路。3.3全进全出制all-inall-outsystem同一猪舍单元只饲养同一批次的猪，同批进、出的管理制度。4猪场环境与工艺4.1猪场环境4.1.1猪舍应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，场址用地应符合当地土地利用规划的要求。猪场周围3km无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源。4.1.2猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1km以上，猪场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。4.1.3猪场生产区布置在管理区的上风向或侧风向处，污水粪便处理设施和病死猪处理区应在生产区的下风向或侧风向处。DB11/T499.3—200724.1.4场区净道和污道分开，互不交叉。4.1.5猪舍应能保温隔热，地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。4.1.6猪舍内温度、湿度环境应满足不同生理阶段猪的需求。4.1.7猪舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388要求。4.1.8饲养区内不得饲养其它畜禽动物。4.1.9猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭对周围环境造成污染。4.2饲养工艺4.2.1宜实行小单元式饲养，实施“全进全出制”饲养工艺。4.2.2可实施配种妊娠、产仔哺乳、仔猪培育和生长肥育四阶段饲养方式。4.2.3宜实行干清粪生产工艺。5引种5.1需要引进种猪时，应从具有种猪经营许可的种猪场引进，并按照GB16567进行检疫。5.2引进的种猪应符合DB11/T499.1的规定。6饲料与营养6.1饲料原料和添加剂应符合NT5032要求，饲料卫生指标应符合GB13078要求。6.2在猪的不同生长时期和生理阶段，应根据营养需求，配制不同的全价配合饲料。6.3常用饲料营养成分及营养需要按DB11/T499.4的规定执行。6.4不使用变质、霉败、生虫或被污染的饲料。7饲养技术与生产工艺7.1分群与阶段划分7.1.1分群猪按群别可分为后备猪（后备公猪、后备母猪）、成母猪、种公猪。7.1.2阶段划分猪按阶段可分为：——哺乳仔猪(出生-断乳)——断奶仔猪（断乳-体重20kg）——生长猪（体重20kg-60kg）——肥育猪（体重60kg-90kg）7.2后备猪饲养技术（后备公猪、后备母猪）7.2.1后备猪的培育目标为了保持猪场高质量的猪群，根据猪场的生产要求及选育目标，选择和培育符合DB11/T499.1要求的后备猪群。7.2.2各阶段的营养需要与日粮营养浓度应符合DB11/T499.4的要求。7.2.3后备猪的饲养技术要点7.2.3.1饲喂技术7.2.3.1.1饲槽位置饲槽应位于靠近走道一端，便于上料。7.2.3.1.2饮水器位置饮水器应位于饲槽的对面或远离饲槽，漏缝地板上方。DB11/T499.3—200737.2.3.1.3饲养技术应符合NY/T65规定。控制体增重，体重80kg前自由采食，之后限饲，日饲料采食量控制为2.5kg-3kg。每日加喂1kg左右青绿饲料，应保持充足饮水，并经常清洗消毒饮水设备以避免细菌滋生。水质应符合NY5027标准。7.2.4管理技术7.2.4.1后备公猪7.2.4.1.16月龄经选择确定留用后单圈饲养，也可2猪一栏。7.2.4.1.2后备公猪一般在8月龄以上，体重120kg以上开始使用，最低使用年龄不得低于7.5月龄。7.2.4.1.3不应使用后备公猪来检查母猪是否发情。7.2.4.1.4应调教出对母猪和人都温顺，且没有坏习惯的公猪。7.2.4.1.5应淘汰性欲低下、配种能力差、精液质量差的公猪。7.2.4.1.6后备公猪的训练：选择性情温顺的母猪训练后备公猪，降低