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ICS65.020B01DB34安徽省地方标准DB34/T1300—2010茶叶机械化采摘技术规程文稿版次选择2010-12-30发布2011-01-30实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T1300—2010I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省石台县农业委员会提出。本标准由安徽省石台县茶业局起草。本标准主要起草人：韩仁甲、汪升毅、程孝明、杨山青、毕冬梅、吴海岩。DB34/T1300—20101茶叶机械化采摘技术规程1范围本标准规定了茶叶机械化采摘的术语和定义、机采茶园基本要求、树冠培养、茶叶采摘等要求。本标准适用于夏秋季及春季等大宗红、绿茶的采摘。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程NY5244无公害食品茶叶3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1采茶机械指采茶机、修剪机的统称。3.2机采茶园指使用采茶机械采摘茶叶的茶园。3.3掸剪指每次机采后，为不影响下轮采摘的鲜叶质量，而采取的比轻修剪更轻、整理采摘面的修剪。3.4机采适期指一轮新梢长到昀适合机器采摘的时期。3.5茶叶机械化DB34/T1300—20102根据茶园园相和茶树长势，以及所加工茶产品对原料的要求，采取相应技术和利用合适的采茶机械，培育机采茶园，实行茶叶采摘机械化，以达到丰产、降本、增效。4茶园技术要求4.1机采茶园要求4.1.1以坡度15度以下无缺株断行的条栽茶园为宜。4.1.2同一茶园的茶树应品种一致、发芽整齐，应选用红、绿茶兼制的无性系良种茶园，新建茶园应注意早、中、晚生品种搭配。4.1.3茶园中无杂草和异物，以免影响鲜叶净度和人、机安全。4.1.4要采取改土培肥、合理治理茶树病虫害等管理措施，提高和保持机采茶园的优质丰产性能。4.2机采茶园树冠培养4.2.1机采茶园的树冠要求4.2.1.1树冠应保持绿叶层厚度20cm左右、叶面积指数3～4；条栽茶园树冠呈水平状或略呈弧形，丛栽茶园略呈弧形；树冠面要平整，防止枝干撕裂；茶园以树高80cm、树冠宽100cm左右为宜。4.2.1.2树冠培养主要措施是视树势状况对茶树进行系统的修剪，达到机采茶园树冠要求。4.2.2手采茶园改机采茶园树冠培养4.2.2.1树高80cm左右，生长健壮，未形成鸡爪枝，树冠面比较平整的青壮年茶园。4.2.2.2树冠高低不平，已形成鸡爪枝，但中、下部骨干枝健壮的茶园，应深修剪机剪去树冠20cm左右，第二年用修剪机轻修剪和掸剪后，可进行机采。4.2.2.3树龄较大、树势衰老的茶园，要采取重修剪或台刈，用1～3年时间轻修剪和掸剪后，可进行机采。4.2.3机采茶园的年间修剪4.2.3.1每年要在第一次机采前进行一次轻修剪，深度为（5～7）cm，以维持茶树生长势，调节发芽密度。4.2.3.2每次机采后立即进行一次掸剪，剪去采摘面上硬梢、突出枝叶和病虫枝叶，深度（3～5）cm。4.2.3.3机采茶园保持行间20cm宽的行走通道。4.2.4机采茶园的树冠更新4.2.4.1机采连续进行多年后，当树冠偏高、树势衰退、鸡爪枝重现时，要采取改造措施维持良好的机采树冠。4.2.4.2机采茶园的改造周期，一般连续机采5年左右，需进行一次深修剪；连续2次深修剪后，需进行一次重修剪；连续2次重修剪后，可进行台刈或换种改植。4.2.4.3采取深修剪、重修剪、台刈改造措施时，剪口要平整光滑，同时要改士培肥，保证茶树养分需求。5茶叶采摘5.1机采前的准备DB34/T1300—201035.1.1用修剪机代替采茶机采茶的（一机剪、采两用），目前可选用刀片长（70～75）cm的单人修剪机，修剪幅度（105～110）cm的双人修剪机；专用采茶机可选用采茶幅度（50～60）cm的单人采茶机，采茶幅度100cm的双人采茶机。5.1.2第一次机采前的轻修剪，宜早不宜迟，面积多的茶园为使机采适期错开，不同地块茶园应隔3～5天分批轻修剪，以利分批机采。5.1.3茶园在机采前，要及时手工采净过大过长的突出新梢，以利采摘面上新梢大小一致。5.1.4机手要接受上岗培训，熟读机器使用说明书，熟悉机械性能和操作方法。5.1.5机器在使用前都要对各部件进行仔细检查和维护，不允许机器带病或缺件作业。5.1.6用修剪机代替采茶作业的，应制作专用集叶袋。5.2采摘方法5.2.1当茶园中有80％以上新梢达到所制茶产品的原料要求时，应一次性机采；采摘后用修剪机立即掸剪，留养下一轮新梢。5.2.2采口高度根据鲜叶质量要求，应留鱼叶采，或在上次采摘面上提高(1～2)cm采摘，采摘的进刀方向应与茶芽生长方向垂直。5.2.3使用单人修剪机或采茶机机采作业时，每行茶树必须来回各采一次，去程应使剪口超出树冠中心线5～10cm，回程再采去另一侧余下部分，两侧采摘高度要一致。5.2.4机采作业中，保持机器动力中速运转，匀速前进。5.2.5采下的鲜叶，从集叶袋中倒入备好的容器盛装，置于阴凉处，并要及时运回摊放和加工，防止鲜叶劣变。5.2.6作业中机手与辅助人员要密切配合，有效换袋、出叶、换行、加油，一定要注意人、机安全。_________________________________