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ICS 65.020.20B31DB34安徽省地方标准DB34/T2881—2017地理标志产品金寨猕猴桃Productofgeographicalindication－Jinzhaikiwifruit文稿版次选择2017-06-30发布2017-07-30实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T2881—2017I前 言本标准依据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由金寨金果乡猕猴桃农民专业合作社联合社提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：金寨金果乡农民专业合作社联合社、金寨县农业产业发展中心、金寨县质量技术协会、六安市工商和质量技术监督局、金寨县市场监督管理局。本标准主要起草人：朱贤东、马学炎、汪宪武、姚皖湘、黄遵义。DB34/T2881—20171地理标志产品金寨猕猴桃1范围本标准规定了地理标志产品金寨猕猴桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品等级、要求、试验方法、检验规则、标识标志、包装、运输和贮存。本标准适用于地理标志保护产品金寨猕猴桃。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T12456食品中总酸的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T425绿色食品猕猴桃NY/T1778新鲜水果包装标识通则NY/T1794猕猴桃等级规格NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件DB34/T2531绿色食品猕猴桃生产技术规程《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号3术语和定义NY/T425规定的及下列术语和定义适用于本文件。3.1地理标志产品金寨猕猴桃Productofgeographicalindication－Jinzhaikiwifruit以金寨野生中华猕猴桃实生苗为砧木，从品种纯正、无检疫性病虫害的健壮结果母株上采集接穗，进行嫁接育苗，产于本标准第4章规定的区域内，符合本标准质量要求的猕猴桃。DB34/T2881—201724地理标志产品保护范围金寨猕猴桃的地理标志产品保护范围，限于国家质量监督检验检疫总局2014年第139号公告批准的范围为金寨县23个乡镇。见附录A。5要求5.1品种5.1.1黄肉型：皖金、金圆。5.1.2红肉型：红阳、东红。5.1.3绿肉型：皖翠。5.2产地环境5.2.1产地环境应符合NY/T5010的要求。5.2.2海拔高度≤800.0m。5.2.3土壤为富含有机质的沙壤土或壤土，土层厚≥60.0cm，pH值5.5～7.0，地下水位在1.0m以下。5.3栽培栽培应符合DB34/T2531的要求。5.4感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求果形/果面果形端正；果面洁净、无损伤、无斑迹。色泽全果着色，色泽均匀。果肉软硬适度，肉质细嫩多汁。风味红肉品种甜味浓郁；黄肉品种酸甜可口；绿肉品种酸中带甜。成熟度生理成熟或完全成熟缺陷果容许度/％≤4.0％5.5理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标可溶固形物/％10.0～20.0总酸量（以柠檬酸计）/（g/100g）≤1.5维生素C/（mg/100g）60.0-200.0DB34/T2881—201735.6质量安全指标5.6.1污染物限量应符合GB2762的规定。5.6.2农药最大残留限量应符合GB2763的规定。5.7净含量净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。6产品等级产品等级应符合NY/T1794的规定。7试验方法7.1感官试验从样品中抽取100枚猕猴桃，观察其果形、果面、色泽、成熟度，检出并计算缺陷果比例。然后品其滋味。7.2可溶固形物的测定按NY/T2637的规定执行。7.3总酸的测定按GB/T12456的规定执行。7.4维生素C的测定按GB5009.86的规定执行。7.5污染物限量的测定按GB2762的规定执行。7.6农药最大残留限量按GB2763的规定执行。7.7净含量的检测按JJF1070的规定执行。8检验规则8.1组批同一生产单位、同一品种、同一等级、同一包装日期为一批次。8.2抽样方法DB34/T2881—20174按GB/T8855的规定执行。8.3型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的产品要求、指标进行全面检测。型式检验一般每年进行一次。有下列情形之一时，也应进行型式检验：a)前后两次抽样检验结果差异较大时；b)因人为或自然因素使生产环境发生重大变化可能影响产品质量时；c)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。8.4判定规则8.4.1无论交收检验或型式检验，有一项指标不合格，判定该批产品为不合格产品。8.4.2当感官指标、理化指标出现不合格时，可从同一检验批次中重复抽取样品进行复检，复检后如仍有一项不合格，则判定为该批产品为不合格品。8.4.3质量安全指标如有一项不合格，不得复检，则直接判定该批产品为不合格品。9标志、标识9.1包装运输图示标志应符合GB/T191的规定。9.2产品标识应符合NY/T1778的规定。10包装、运输和贮存10.1包装10.1.1直接包装猕猴桃果实的容器，如果盒、果箱、果篓、果筐等应质地坚实、清洁、干燥、无毒性、无异味、无腐蚀、无虫蛀、无霉变、无毛刺，并衬以洁净的软纸或发泡塑料等软质衬垫物，内垫物应符合食品卫生要求。10.1.2采用纸箱包装时，纸箱应符合GB/T6543的规定。纸箱应开有必要的通气孔。10.2运输运输工具应洁净卫生、无异味。不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混运。严禁烈日曝晒和雨淋，装卸时应轻搬轻放。运输途中尽量减少颠簸。运输车船要求装篷遮盖。长途运输时应采用冷藏运输工具。10.3贮存产品应存放在洁净、干燥、通风的库房内，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。DB34/T2881—20175AA附录A（规范性附录）金寨猕猴桃地理标志产品保护范围图金寨猕猴桃范围为金寨县梅山、白塔畈、双河、南溪、斑竹园、吴家店、汤家汇、燕子河、古碑、天堂寨、麻埠、青山12个镇和油坊店、张冲、长岭、果子园、沙河、关庙、槐树湾、花石、桃岭、全军、铁冲11个乡，即全县23个乡镇。见图A.1。所在经纬度是东经115°22’～116°11’，北纬31°06’～31°48’，总面积2200平方公里。图A.1金寨猕猴桃的地理标志产品保护范围_________________________________