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ICS65.020.20B05DB34安徽省地方标准DB34/T3169—2018绿色食品设施马铃薯春早熟栽培技术规程GreenFoodTechnicalregulationsforearlymaturingcultivationofpotatoinGreenhouse文稿版次选择2018-08-08发布2018-09-08实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T3169—2018I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、界首市农业综合服务总站、蒙城县种植业发展局、安徽省农业技术推广总站、安徽省农业机械技术推广总站本标准主要起草人：廖华俊、尹其岗、马连军、汤春桥、何超波、闫冲冲、江芹、王家嘉、汪涛、杨月英、王前前、宁志怨、杨进华、唐中兴、王树剑、王峰、陈道群、张泽会、卜晓静、杨龙斌、龚猛、薛炳杰、孙建强、许志红、丁思年。DB34/T3169—20181绿色食品设施马铃薯春早熟栽培技术规程1范围本标准规定了绿色食品设施马铃薯春早熟栽培术语和定义、产地环境、农药肥料使用准则、栽培技术、病虫害防治、收获和生产档案。本标准适用于安徽省设施马铃薯春早熟栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4406种薯GB18133马铃薯种薯NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜NY/T1066马铃薯等级规格3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1马铃薯脱毒种薯Virus-freeseedpotato用马铃薯脱毒试管苗在严格的种薯繁育体系条件下，逐代繁育出的各级种薯。脱毒种薯分为原原种、原种、生产种。3.2马铃薯生育期Potatogrowthperiod从出苗到植株自然枯死或块茎成熟的时间，分为5个阶段，即发芽期、幼苗期、块茎形成期、块茎膨大期、成熟期。其中：a)发芽期指播种至幼苗出土阶段；b)幼苗期指从出苗到第8叶或第6叶平展阶段，植株开始现蕾，也称团棵；c)块茎形成期指从团棵到主茎形成封顶叶，植株开始开花；DB34/T3169—20182d)块茎膨大期指主茎生长完成并开始侧生茎叶生长，至落花和茎叶转衰；e)成熟期指50％植株茎叶枯黄。4产地环境产地环境应符合NY/T391的规定。5农药使用准则应符合NY/T393的规定。6肥料使用准则应符合NY/T394的规定。7栽培技术7.1设施条件栽培春早熟马铃薯的设施包括连栋大棚、拱形大棚和小拱棚。栽培模式包括双膜覆盖栽培和三膜覆盖栽培。其中，双膜覆盖指“棚膜+地膜”的二层覆盖模式，三膜覆盖指“棚膜+二道膜+地膜”的三层覆盖模式。棚膜以无滴长寿多功能膜为宜，地膜厚度0.008mm～0.010mm，宽90cm～100cm，以黑白双色地膜为宜。7.2种薯选择及处理7.2.1品种选择选用早熟、优质丰产、抗病性好、抗逆性强、适应性广、商品性好马铃薯品种及脱毒生产种薯，种薯质量应符合GB4406和GB18133的要求。7.2.2种薯处理7.2.2.1切块种薯切块后直接播种的，在播种前1d～3d进行切块；种薯切块后进行催芽处理的，在播种前15d～20d进行切块。根据芽眼分布进行切块，每块种薯要有1～2个芽眼，薯块重30g左右。切到病薯及时剔除，同时用高锰酸钾溶液1000倍或75％的酒精将切具消毒灭菌。7.2.2.2拌种拌种药剂配方为：——1kg滑石粉+72％克露30g+70％甲基托布津（或50％多菌灵）30g与100kg种薯切块混匀；——或50％异菌脲悬浮剂50ml与60％吡虫啉悬浮种衣剂20ml混合加到1L水中摇均后喷到100kg种薯切块上，晾干后播种或催芽。DB34/T3169—201837.2.2.3催芽将种薯与沙分层相间放置，厚度3层～4层，并保持环境15℃～20℃的温度和70％～80％的相对湿度，7d～10d即可萌芽。芽萌发后，维持12℃～15℃和70％～80％的相对湿度15d～20d。人工播种：待芽长到0.5cm～1.5cm，放在散射光下晾晒，芽绿化变粗后即可播种。机械化播种：种薯切块、拌种处理后直接进行播种，如进行催芽芽长不得超过0.5cm。7.3选地整地7.3.1选地选择地势平坦，旱能浇、涝能排、土壤耕作层深厚、疏松的沙质壤土或壤土地块。7.3.2整地前茬作物收获后，需进行深耕晒垡，深度不小于30cm，整地要深浅一致，增加土壤疏松性与保墒能力。7.4施肥7.4.1施肥原则根据马铃薯需肥规律和土壤养分状况确定肥料品种、施肥量和施肥时期，按照有机肥与无机肥结合，基肥与追肥结合的原则平衡施肥，基肥施用量占施肥总量80％。施用的有机肥料应符合NY/T394的规定。7.4.2肥料种类与数量基肥667m2施有机肥3000kg，氮、磷、钾三元复合肥（15－12－18）75kg左右，硫酸锌1.2kg、硼酸1kg；追肥以无机肥为主，施用量占施肥总量的20％，以水溶性肥（N-P-K16-6-30）水溶性肥为主。7.5设施搭建固定设施在整地前进行搭建，并在播种前覆盖好棚膜；季节性简易设施，在马铃薯播种结束后进行搭建，便于整地、起垄、播种操作。根据种植季节或温度管理需要，可适时增加或去除二道薄膜。7.6播种7.6.1播期当土壤10cm地温稳定在7℃～8℃，昀低气温不低于5℃时为马铃薯的适宜播期，双膜覆盖设施栽培播期在12月中下旬，三膜覆盖设施栽培播期在12月上中旬。7.6.2播种密度采用高垄种植，单垄单行种植模式垄宽65cm，垄沟宽25cm，株距15cm；单垄双行种植模式垄宽80cm，垄沟宽30cm，小行距25cm，株距20cm～25cm，667m2播种5000株左右，亩用种量150kg左右。7.6.3播种方法7.6.3.1人工播种DB34/T3169—20184在旋耕好的耕地上，先进行种植垄和垄沟所在位置规划设计。利用田园管理机在预留的种植垄所在位置先开马铃薯播种施肥沟，再在沟内施入基肥和摆放种薯。待整个田间种薯摆放完毕后，再用田园管理机从预留的垄沟位置进行开沟对马铃薯播种沟进行覆土成垄。根据土质疏松情况，马铃薯播种深度在10cm～12cm。催过芽的马铃薯播种前，需要在播种沟内先浇底水，种薯摆放时芽向上。播种结束后，进行地膜覆盖。7.6.3.2机械播种采用一体化播种机种植时，先设置播种垄宽、深度和密度等参数，一次性完成起垄、施肥、下种、覆盖地膜等播种程序。7.7田间管理7.7.1出苗7.7.1.1人工放苗播种后25d左右种薯陆续出苗，选择晴天及时将地膜破孔放苗，并用细土将破膜口盖严。7.7.1.2自出苗播种后，在马铃薯芽即将顶土时，采用上土机在膜上覆盖3cm～5cm厚的碎土，马铃薯可自行顶破地膜出苗。7.7.2查苗补种苗出齐时，及时查田补苗，拔除病株，遇到缺棵时及时补种同品种的种薯。7.7.3培土一般进行1～2次培土，采用机械或人工进行，第1次中耕培土时期为马铃薯幼苗长至4～5叶时进行，培土厚度3～5cm；现蕾期或植株封垄前可再培土3～5cm。7.7.4温度管理7.7.4.1出苗期10cm深地温以12℃～15℃为宜，多年用栽培设施在马铃薯播种前7d至出苗前处于密闭状态，以提高地温，促进马铃薯早出苗。7.7.4.2幼苗期棚内温度以16℃～22℃为宜，达到25℃以上容易造成马铃薯植株徒长，超过35℃或低于7℃，茎叶生长停止。根据棚内温度变化，及时进行保温或通风管理。7.7.4.3块茎形成期昀适温度为20℃左右，低温块茎形成较早，如在15℃出苗后7d形成，25℃出苗后21d形成。7.7.4.4块茎膨大期适宜温度为17℃～19℃，20℃时块茎膨大速度减缓，30℃左右时块茎完全停止生长。昼夜温差大时有利于块茎形成和膨大，夜间气温25℃时块茎停止生长。当温度超过适宜温度时，要进行适当通风，DB34/T3169—20185随外界气温升高而逐步加大通风量。三膜覆盖栽培马铃薯二道棚膜在白天收起，夜晚覆盖。当外界昀低气温稳定在5℃以上时可撤去二道棚膜，当外界温度稳定在15℃以上时，可昼夜通风或撤掉全部棚膜。7.7.5肥水管理7.7.5.1管理原则马铃薯在整个生育期间应有均匀而充足的供给水分，应掌握小水勤灌的原则，采用水肥一体化滴灌灌溉。7.7.5.2幼苗期出苗后至7片～8片真叶前，少灌水或者不灌水。如田块干旱可以出苗后浇水，幼苗长势弱的地块结合浇水每667m2追施水溶性肥（N-P-K16-6-30）5kg。幼苗后期匍匐茎开始形成后，应适当灌水，并依据幼苗生长情况追施水溶性肥。7.7.5.3现蕾期花蕾显现时，灌溉1次透水后进行“蹲苗”，结合灌溉每667m2追施水溶性肥（N-P-K16-6-30）5kg，蹲苗后保持土壤湿润。7.7.5.4结薯期整个结薯期应保持土壤湿润，薯块快速膨大期灌溉1次透水，结合灌溉每667m2追施水溶性肥（N-P-K16-6-30）5kg。在收获前7d左右停止灌溉，以确保收获的块茎周皮充分老化，以利贮运。结薯后期要防止叶片早衰，尽量延长功能期，以增加马铃薯的产量。8病虫草害防治8.1防治原则预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治、合理使用化学防治，农药施用严格执行NY/T393的规定。8.2农业防治8.2.1通过选用抗病品种，脱毒种薯，与非茄科类的蔬菜或玉米、杂粮等前茬作物实行2年至3年轮作等措施起到防治病虫草害的作用。8.2.2及时挖除病株，清除田间病残体，并带出田外销毁，病穴处撒入生石灰粉。8.2.3加强栽培管理，合理施肥、灌溉，增加植株的抗逆性。8.2.4采用黑色地膜、膜上覆土、开沟培土、中耕等措施，防除田间杂草。8.3物理防治8.3.1利用频振式杀虫灯诱杀小地老虎、金龟子、棉铃虫、银纹夜蛾等害虫，每（40×667）m2安装一台频振式杀虫灯。8.3.2危害马铃薯茎叶的蚜虫、白粉虱、蓟马等用黄板或蓝板诱杀，用30cm×20cm的黄板或蓝板，按照每667m2挂30块～40块的密度，挂在行间或株间，悬挂高度高出植株上部20cm～30cm，当黄蓝板沾满虫时要及时更换。DB34/T3169—201868.4生物防治利用天敌防治害虫，如释放食蚜蝇、寄生蜂防治蚜虫；采用生物源农药防治病虫害，如采用白僵菌防治蛴螬、蝼蛄等地下害虫，采用新植霉素、中生菌素防治马铃薯黑胫病、青枯病等。8.5药剂防治8.5.1药剂使用的原则和要求使用化学农药时，应严格执行NY/T393的规定，合理使用。8.5.2病虫害防治马铃薯病害主要有晚疫病、早疫病、青枯病、黑胫病、疮痂病等；虫害主要有危害茎叶的蚜虫、茶黄螨、白粉虱、红蜘蛛，危害地下块茎的地老虎、蛴螬、金针虫等。主要病虫害及防治参见资料性附录A、附录B。9收获9.1收获时期当马铃薯植株大部分茎叶由绿转黄，块茎很容易与匍匐茎分离，是昀佳收获时期。三膜覆盖马铃薯4月中旬前后采收上市，双膜覆盖马铃薯4月中旬至5月初采收上市。9.2收获方法采用机械收获或人工挖掘收获，块茎翻出后要及时捡拾。采收时块茎用马铃薯秧遮阴，避免薯块曝晒，避免机械损伤。边采收边进行分等分级，剔除病薯，分别包装运输上市或贮藏。10分级、包装马铃薯商品块茎产品质量应符合NY/T1049的规定，等级规格应符合NY/T1066的规定，包装应符合NY/T658的规定。11生产档案整个生产季节，对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录，建立田间生产档案，并妥善保存，以备查阅。DB34/T3169—20187AA附录A（资料性附录）马铃薯主要病害化学防治表A.1马铃薯主要病害化学防治主要病害防治方法晚疫病在发病初期，用68.75％氟吡菌胺和霜霉威悬浮剂700倍液或25％的甲霜灵可湿粉600倍～800倍液喷雾防治。早疫病在发病初期，用75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或77％氢氧化铜可湿性微粒粉剂