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ICS65.020.30B40DB34安徽省地方标准DB34/T2650—2016霍寿黑猪文稿版次选择2016-06-15发布2016-07-15实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T2650—2016I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省农业标准技术委员会提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽九棵松生态农业股份有限公司、六安市裕安区徽韵现代生态农业种养殖专业合作社、六安市裕安区绿农现代生态农业种养殖专业合作社、六安市畜牧兽医局、六安市工商行政和质量技术监督管理局。本标准主要起草人：吴霞、李凯、姚皖湘、付剑、陈方锐。DB34/T2650—20161霍寿黑猪1范围本标准规定了霍寿黑猪品种特征特性、品种评级、评级方法和种猪出场标准等。本标准适用于霍寿黑猪品种鉴别和等级评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T822种猪生产性能测定规程3品种来源和类型霍寿黑猪是淮猪在安徽六安地区的一个类群，产于大别山东麓淮河上游支流的淠河、史河流域，以安徽省六安为中心产区，在江淮丘陵地区长期饲养经选育而形成的肉脂兼用型猪种。4品种特征特性4.1外形特征霍寿黑猪有三种体型，即虎头型、黄瓜条型和油葫芦型。——虎头体型较大，黄瓜条体型中等，油葫芦体型较小。现存主要以黄瓜条为主。虎头型，该类型猪体质细致，皮薄，体型偏大。偷笑，嘴筒短。面纹较深、较多，呈介字形。耳大、下垂。四肢高而坚实。——黄瓜条型，体质细致，皮薄，体型中等且长。头中等，嘴筒长，面部有零星花纹且较浅，耳中等长、下垂。四肢矮，母猪腹部下垂。——油葫芦型，体质细致，皮薄，体校且短。头小，嘴筒短，面部有零星花纹且较浅，耳中等长、下垂。四肢矮，母猪腹部下垂，背部向下弯曲。4.2特性4.2.1繁殖性能公猪5月龄、母猪4～5月龄开始性成熟。7～9对乳头，泌乳力强。母猪断奶后多半在7天内发情。初产母猪窝产活仔数（9.78±0.28）头，初生窝重（9.89±0.33）kg，60日龄断奶窝重（81.2±0.36）kg，断奶个体重（8.70±0.21）kg；经产母猪窝产活仔数（13.5±0.48）头，初生窝重（10.57±0.34）kg，60日龄断奶仔猪数12.15头，60日龄断奶窝重（115.0±0.24）kg，断奶个体重8.70kg。DB34/T2650—201624.2.2生长性能仔猪在4～5月龄以后，喂给全价饲料并配合部分青饲料，到10～12月龄开始催肥，一般催肥1.5～2个月屠宰，催肥时采用高能量、低蛋白饲料，并投饲大量青饲料。体重从断奶时9.8kg到12月龄99.5kg，在85～105kg内增重较快，105kg以上增重缓慢，故一般以12～14月龄、体重90～105kg时屠宰为宜。4.2.3体重体尺见表1。表1霍寿黑猪成年后不同类型平均体重体尺类型体重/cm体高/cm体长/cm胸围/cm管围/cm黄瓜条型公猪124.1±7.1484.30±5.14140.40±7.76122.23±4.1021.47±1.02母猪131.13±6.8874.79±6.37145.03±5.40130.99±3.7220.40±0.83虎头型公猪160.31±11.1396.54±6.14168.40±4.15150.28±5.1127.09±2.89母猪147.80±10.6185.85±4.74143.90±2.12144.20±2.8322.10±2.83油葫芦型公猪80.31±6.1262.56±3.15106.42±3.24102.28±3.8516.1±2.01母猪122.70±5.3973.30±2.83134.40±3.78131.70±3.1617.40±1.414.2.4胴体品质育肥猪在90kg屠宰时，屠宰率65～75％，胴体长70～80cm,6～7肋间背膘厚40～45mm，皮厚3～5mm，腿臀比例20～28％，瘦肉率42～48％。5种猪评定5.1必备条件种猪在各个生长阶段必备以下条件，缺一者属于失格，不列入等级评定范围。5.1.1睾丸、阴部发育正常，有效乳头7对以上。5.1.2种猪有三代以上（含三代）祖先的系谱资料。5.1.3种猪本身、同胞及半同胞未出现过瞎乳头、疝气.、隐睾、锁肛等隐性不良基因支配的遗传损症。5.2种猪评定5.2.1评定方法种猪评定采用分阶段独立评分，用百分制计分。种猪在符合必备条件的前提下，根据各自相应阶段的评分标准，对每个评定项目给予评分，各项目得分总和为该种猪的评级得分。根据评级得分，评定种猪的等级。2月龄阶段主要考虑个体重（权重40％）和同窝产活仔数（权重60％）；6月龄和12月龄阶段均考虑个体重（公猪权重50％、母猪权重45％）、体长（权重30％）和该个体分别在2月龄和6月龄时的评定等级（公猪权重20％、母猪权重25％）。通过指标和权重分别给被评定种猪打分，依据各项得分之和给种猪评级。种猪性能测定方法参照NY/T822执行。DB34/T2650—201635.2.22月龄阶段根据表1进行2月龄种猪等级评定（表2）。实际测定值在规定指标之间的，可以根据指标上下限评分的等差给分。表2霍寿黑猪种猪2月龄等级评定标准指标体重(kg)产仔数（同窝，头）得分403020605040公11及以上9713及以上119母11及以上9713及以上1195.2.36月龄阶段根据2月龄等级、6月龄体重和体长进行等级评定（表3）。实际测定值在规定指标之间的，可以根据指标上下限评分的等差给分。总得分90.0分以上评为一级，80.0～89.9分评为二级，65.0～79.9分评为三级。表3霍寿黑猪种猪6月龄等级评定标准性别指标（得分）公猪6月龄等级一级（20）二级（15）三级（10）体重，kg45（50）40（45）33（35）体长，cm90（30）82（25）74（15）母猪6月龄等级一级（25）二级（20）三级（15）体重，kg47（45）42（40）37（32）体长，cm90（30）82（25）74（18）5.2.412月龄阶段根据6月龄等级、12月龄体重和体长进行等级评定（表4）。实际测定值在规定指标之间的，可以根据指标上下限评分的等差给分。总得分90.0分以上评为一级，80.0～89.9分评为二级，70.0～79.9分评为三级。表4霍寿黑猪种猪12月龄等级评定标准性别指标（得分）公猪12月龄等级一级（20）二级（15）三级（10）体重，kg90（50）85（45）80（35）体长，cm120（30）110（25）100（15）母猪12月龄等级一级（25）二级（20）三级（15）体重，kg92（45）87（40）82（32）体长，cm118（30）109（25）100（18）_________________________________