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茶叶中某些元素的鉴定瑞安市第十中学徐雅苏教版《实验化学》专题1拓展课题1-1以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶赏滋味，以茶养自体，以茶可行道，以茶可雅志。茶之十德茶叶中的功效成分含量及功效成分含量/%保健作用茶多酚类物质10—25抗氧化、清除自由基、降血脂、降血压等咖啡因2—4兴奋中枢神经、利尿、强心茶叶中的矿物元素含量及功效矿物元素mg/10g茶保健作用钙3一4有助于骨骼生长铁0.6—1与造血功能有关铝0.4—1并非必需镁1.5—5保持人体正常的糖代谢锰3.8-8多种酶的重要组成成分，具有抗化学致癌作用茶叶商的新卖点:补充人体微量元素生活问题喝茶可摄入钙、铁、铝元素？化学问题茶水中是否含有Ca2+、Fe2+、Al3+？实验验证现象与结论用草酸铵检验Ca2+；用硫氰化钾和双氧水检验Fe2+；用铝试剂检验Al3+。均无明显现象。茶水中不含Ca2+、Fe2+、Al3+。茶的初探究茶水中无法检测到对应离子的可能原因？这些金属元素在茶叶中的可能存在形式资料查阅：茶叶中的钙多与楂酸、草酸、脂肪酸等对应阴离子结合形成不溶性钙盐。铁以铁卟啉的形式构成细胞色素、过氧化氢酶等的活性中心，致使茶叶中的铁不易溶出。Nagata基于Al-核磁共振分析,认为茶叶细胞中的铝多以儿茶酸-Al3+的形式存在,一般浸出率不高。难溶金属氧化物难溶无机盐难溶或难电离的有机盐……【推测】原料的预处理结合“海带中碘的分离及检验”，我们应该如何获取茶叶中的金属离子？【对策】如何提高浸取率？灰化酸浸过滤【滤水再探究】动手操作半滴管滤液半滴管滤液+1-2滴KSCN溶液半滴管滤液+4-5滴草酸铵溶液半滴管滤液+4滴铝试剂半滴管蒸馏水+4滴铝试剂【讨论】该实验现象能否证明滤液中对应离子的存在？半滴管滤液半滴管滤液+1-2滴KSCN溶液半滴管滤液+4-5滴草酸铵溶液半滴管滤液+4滴铝试剂半滴管蒸馏水+4滴铝试剂半滴管AlCl3溶液+4滴铝试剂资料查阅：铝试剂与Al3+、Fe3+、In3+、镧系元素等形成红或紫色配合物。半滴管滤液半滴管滤液+1-2滴KSCN溶液半滴管滤液+4-5滴草酸铵溶液半滴管滤液+4滴铝试剂半滴管蒸馏水+4滴铝试剂半滴管AlCl3溶液+4滴铝试剂请同学们设计后续的检验方案，并画出流程图。【设计】氢氧化物Ca(OH)2Fe(OH)3Al(OH)3完全沉淀的pH13.04.15.2完全溶解的pH:10.0根据表格信息，你会选择以怎样的顺序检验滤液中Ca2+、Al3+？（1）原材料的预处理方法有哪些？【归纳】灼烧灰化法酸浸、碱浸、水浸法萃取法……单一溶液中检验单一离子混合溶液中检验单一离子混合溶液中检验多种离子（2）离子检验法归纳。生活问题其实就是化学问题！