国际物流基本业务运作

4.国际物流业务运作（一）了解国际商品与物料采购的程序；掌握供应商的选择与考核的基本知识；了解包装、储存保管、流通加工、装卸搬运在国际物流中的作用；掌握国际运输包装合理化的要点；熟悉国际物流仓储作业的各环节；了解加工贸易的含义及主要方式；掌握装卸搬运合理化的要点。4.1引言•国际物流系统的功能要素一般包括采购、包装、仓储、流通加工、出入境检验检疫和通关、装卸搬运、运输、物流信息处理等。国际物流即主要由上述八项具体工作构成，因此，国际物流的业务活动主要围绕此八项工作的运作及管理。•本章主要阐述采购、包装、储存保管、流通加工、装卸搬运等业务活动。其他业务活动的运作，将在其他章节中专门阐述。4.2国际商品与物料采购•企业物流过程简图•采购要做到低成本高效率地为企业物流服务，不仅要管好企业部门，还要管理供应商。•本节内容：采购的含义与作用；采购作业的一般流程；国际物流采购模式的发展趋势供应商制造商分拨系统顾客采购生产计划与控制实物分拨物料管理全球最佳采购组织•IBM采购金额占销售金额的比重IBM199319941995199619971998199935%37%40%49%50%51%52%不断强化采购的战略地位与战略管理!注重商业道德、为供应商保密、对产品和行业了解、谈判能力、与供应商合作等方面！4.2.1采购的含义与作用4.2.1.1采购的含义•采购含义：广义地说是从多个物品中进行选择并取得所需物品。狭义是指以购买方式，由买方支付对等的代价，向卖方换取物品的行为过程。•是企业为达成生产或销售计划，从供应商那里，在确保品质前提下，于合适时间、合适价格，购入所需数量商品所采取的管理活动。•既是一个企业的内部物流活动，又是另一个企业的外部物流活动。但都是整个产品供应链的部分。采购包括的层次含义•采购就是花钱买东西，以最少的钱买到最好的商品？•从学术角度说，采购通常包括以下3层含义：--采购是通过交易从资源市场获得资源的过程！--采购既是一个商流过程，也是一个物流过程。--采购是一种经济活动。•买什么？如何买？从谁那买？买多少？什么时候买？采购观点•消费者：“购物筐”哲学•市场运作是零售型的有许多供应商，其价格有所不同，取决于供应商的营销策略；消费者可以自由选择；单个消费者无能力影响价格和营销方式以及供应商；其交易量占供应总量的比例很小。•企业采购–专业化采购，规模大，货源少，对供应商有不同程度的影响！–因此，需要专门技能和合适的体系和程序作保证4.2.1.2采购的功能与作用•采购功能：企业所需物料，从适当来源，以适当价格、适当时间和地点，获取适当数量的原材料•采购与采购管理往往是竞争优势的来源之一•采购从两方面体现其重要作用：成本效率和企业运营结果。•（1）采购的利润“杠杆作用”(直接作用)。增加利润有两个途径：内部途径（↓采购成本等）；外部途径（↑售价等）。所谓的“杠杆作用”：采购成本的节约对利润的增长存在着倍增效应。•（2）采购改善企业运营效果的作用。(间接作用)思考•假设某公司购进5万元的原材料，加工成本为5万元，若销售利润为1万元，需实现销售额11万元。如果将销售利润提高到1.5万元而利润率不变，那么销售额就需实现16.5万元。•解决方案：–提高销售能力–提高加工能力–改进采购–提高售价•良好的采购将直接增加企业的利润和价值，有利于企业在市场竞争中赢得优势。利润“杠杆作用”•要增加利润，两条途径：销售额(万元)采购成本(万元)加工成本(万元)销售利润(万元)11------11------16.54.5------5------7.55------5------7.51.5------1------1.5↓10%采购成本↑50%销售收入原来作业•在一个小型生产企业里，有下列主要关系：•总销售额200万元•购入的货物与劳务成本100万元•工资和薪金60万元•企业管理费用30万元•利润10万元•要使利润翻一翻，达到20万元，可以采取哪些措施？每一措施使得原有项目提高或降低的百分比。每一措施的新关系表。讨论措施的难易程度4.2.2采购作业的一般流程•企业采购的目标：获取企业所需数量和质量的产品和服务；以最低的成本获取产品和服务；确保供应商尽可能提供最好的服务和最快的送货；巩固与供应商的良好供需关系，寻求替补供应商。•采购作业的一般流程包括：•确定采购需求•选择供应商•签订采购合同•订货与接收•采购的跟踪与评估采购管理的目标采购管理的总目标可用一句话表述为：以最低的总成本为企业提供满足其需要的物料和服务（1）为企业提供所需的物料和服务（2）力争最低的成本（3）使存货和损失降到最低限度（4）保持并提高自己的产品或服务采购的原则RightPriceRightQuantityRightPlaceRightQualityRightTime确定采购需求•就是要确定采购什么，采购多少，什么时候采购等。采购部门根据使用物料部门的请购单形成具体的购货订单说明书。•请购单由物料的使用部门开出，一般一张请购单只填写一项物料的需求情况。•采购部汇总了请购单之后，要制定详细的购货订单说明书。它是选择供应商、进行谈判、签订合同及合同履行、跟踪的依据选择供应商•一般情况下要求参与竞争的供应商不得低于三个•1.选择供应商应考虑的主要因素：产品价格、质量；供应商的服务、位置、存货政策、柔性等。•其中价格、质量和服务是选择供应商的三大因素•评估产品质量，一般用以下几个指标：批退率、平均合格率、总合格率。服务常用的量化指标有交货率和逾期率。•2.评价供应商：可按供应商选择与评估的作业流程图进行评价；也可按供应商等级分评定法评价其能力。供应商评价、选择步骤图：分析市场竞争环境（需求、必要性）确立供应商选择目标建立供应商评价标准成立评选小组供应商参与评选供应商选择建立供应商评价标准工具技术比较新旧供应商修改评价标准签订采购合同•选定供应商之后，采购方一般要通过与供应商的谈判签订正式的采购合同。采购合同没有标准的格式，根据采购商品的不同而不同。•采购合同的格式可分为三个部分。•第一部分是有关采购双方的信息。应写明采购方和供应商的名称、地址、电话、传真等内容。•第二部分是有关所采购货物的条款。要写明货物的品质、数量与包装要求、单价及总金额、交货时间、交货地点、结算方式等等具体内容。•第三部分为法律条款和其他规定。如验收方法、赔偿方式、保险费和运费谁支付、单证的要求等订货与接收•采购合同签订后，就要准备订货和接收了•小型采购，签订了合同就相当于下了订单•大型采购或有长期合作的供应商，采购方还要在适当的时候发出订货单。随后准备检验和接收货物。•采购方在接收货物之时或者之前首先要进行货物的检验，以检查供应商供货是否符合合同要求。采购的跟踪与评估•采购跟踪是对采购合同的执行、采购订单的状态、接收货物的数量及退货情况的动态跟踪。•采购跟踪目的在于促使合同正常执行、协调企业和供应商的合作，既满足企业的货物需求，同时又保持最低的库存水平。•采购评估是在采购跟踪的基础上对整个采购过程各个环节工作绩效的评价。采购作业的一般流程图包括：内部顾客确定采购需求选择供应商契约达成Ordering供应商采购机能（PurchasingFunction）采购（Procurement）购买（Buying）搜寻下订单机制作业性采购第一阶供应商订货与接收追踪与评估供应4.2.3国际物流采购模式的发展趋势•国际采购是指利用全球的资源，在全世界范围内寻找供应商，寻找质量最好、价格合理的产品。•采购行为使上游与下游企业之间的商流、物流、信息流、资金流形成一体化运作。•在供应链系统工程中，采购商、供应商不单纯是买卖关系，而是一种战略伙伴关系。•采购模式的转变：1.采购方式从单元化到多元化•2.由为库存而采购到为订单而采购•3.从对采购商品管理到对供应商外部资源的管理•4.从单一来源来购到招标采购•5.从传统采购到电子商务采购采购方式从单元化到多元化•采购方式已向多元化方向发展。主要表现在：全球化采购与本地化采购相结合；集中采购与分散采购相结合；多供应商与单一供应商相结合；制造商采购与分销商采购相结合。•无论采用哪一种采购模式，价格始终是非常敏感的因素。为产品选择供应商时，应从整体上考虑总体成本最低。全球化采购与本地化采购•跨国公司倾向于区位比较优势，其采购也为全球化采购，即以全球市场为选择范围，寻找最合适的供货商。•但全球采购流程周期比较长，操作难度也比较大，故提倡与本地化采购相结合。•本地化采购的优势：可以缩短交货时间及其变化幅度，满足频繁的小批量交货条件，易于获得价格优势及培养密切的合作关系，信息反馈及时。分散采购与集中采购•分散采购是公司将采购权分散到各个分支机构（分店、分厂、分公司等），由各分支机构在核定商品资金定额范围内，直接向供应商采购商品•集中采购是指企业设专门采购机构和专职采购人员统一负责企业的商品采购工作，企业所属各分支机构只负责销售。集中采购是实现规范化经营的前提和关键。可发挥连锁企业的连锁经营优势•集中采购的优点：提高议价能力；降低采购成本；规范采购行为。•但集中采购也增加了采购部门与业务部门之间的沟通和协调的难度，增加了后期调配的难度。分散采购与集中采购(续)•集中采购对于地区采购物品差异性较大的企业来说适用性较小。•采用集中采购还是分散采购，要看实际情况。目前总的趋势是：采购职能倾向于更大程度的集中化；对于相同的常规需求和服务采用集中采购的办法；服务性企业采用集中采购比制造业企业要多；小企业采用集中采购的要比大企业多；跨国公司更多采用的是集中化分散采购的办法；组织结构扁平化导致市场采购权的向下分散。多供应商与单一供应商•在一般情况下，跨国公司均采用多源供应商战略•在一个供应商那里的采购订单不会超过总需求量的25％，主要是为了防范风险。•但在有些条件下采用单一供应商征求建议或报价来采购货物。其优缺点如下：•优点：可能建立长期合作伙伴关系；供应商获得长期稳定订货，也可能提供更低的价格。•缺点：有可能增加采购成本；谈判中容易滋生索贿受贿现象。单一供应商采购适用情况•实施JIT的企业•招标失败•采购标的来源单一•紧急采购时的需要•更换供应商会造成不兼容或不一致•涉及国防或国家安全、并断定单一来源采购为最适当的采购方法•考虑政策制造商采购与分销商采购•大型企业因为需求量大，往往采用制造商直接采购的方式。•对于一揽子供应合同或JIT采购，往往要依赖实力很强的分销商来对大量小额订单进行集中处理。•采用哪一方式要看实际情况，现多采用制造商采购与分销商采购相结合。由为库存采购到为订单采购•商品短缺下，为库存采购；供大于求下，为订单采购。否则采购来的就是库存。戴尔采购订单而不采购库存；贯彻不库存物品，库存信息的理念。•采购订单与采购库存在整个流程上是不同的（见教材图4－3和图4－4）。•库存采购与订单采购这两种方式，各有优缺点，要根据企业的性质，按照自己不同的需求去做。JIT采购核心要素•供应商与采购方建立战略合作伙伴关系•减少批量，缩短用户响应时间•进行频繁而可靠的交货（压缩提前期且高度可靠，随叫随到），减少库存•始终保持采购品的高质量，提高应变能力管理采购商品到管理供应商•传统采购主要注重对采购商品的管理。其管理简单，市场灵敏度不大，库存量大，库存成本高，资金积压多，库存风险大。•要实现供应商管理，制造商必须：①和供应商建立一种长期的、互惠互利的合作关系。②通过提供信息反馈和教育培训，促进供应商改善和保证质量。③参与供应商的产品设计和产品质量控制过程。④协调供应商的计划。实施配合进度的交货方式。（与生产节拍相适应）⑤建立一种新的、有不同层次的供应商网络。•当然还需要供应商的大力配合和支持。从单一来源采购到招标采购•直接与单一供应商签订合同的采购方法即是单一来源采购。是一种没有竞争的采购方式。可能增加采购成本，在谈判过程中易发生索贿受贿现象•招标采购是现代国际社会通用的采购方式，狭义的招标是指招标商根据自己的需求提出一定的标准或条件，向指定投标商发出投标邀请的行为。•招标具有的程序规范、透明度高、