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微观分析一、企业竞争力宁城老窖集团为国家大型企业。被誉为“塞外茅台”的宁城老窖酒为国家银质奖。1987年8月原国家副主席乌兰夫题词赞誉“塞外茅台”；1988年宁城老窖荣获首届北京国际食品博览会金奖；1992年在日本东京国际食品博览会上，与贵州茅台在同档次评比中双双获得金奖，1994年通过了国家方圆委质量方圆认证，在市场上形成了南有茅台，北有塞外茅台的格局1997年宁城老窖酒及原料红梁获得国家绿色食品的称号，给消费者一个最可信赖的保证；2007年10月宁城老窖同时通过了方圆认证中心认证的ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证；2010年宁城老窖荣获国家工商总局所授予的“中国驰名商标”称号。二、供应商粮食“粮为酒之肉”宁城老窖从土地肥沃，日照时间长的塞北大地精选绿色食品红高粱、小麦、大米、蚕豆、荞麦等辅料，富含多种营养素，极具养生价值。：水质：“水为酒之血”宁城老窖酿造用水取自得天独厚的塞北地下“隆盛泉”、“天巨泉”、“景泰泉”三泉之水，富含多种矿物质和微量元素，水质清澈、甘爽，成酒香浓绵醇。传统工艺：采用窖子发酵，窖缸储存，“曲为酒之魂”宁城老窖采用秘传百香曲，在发酵过程中生成多种香味物质，形成宁城老窖独特风味。“窖为酒之髓”老窖多年使用，菌种丰富，微生物活跃，泥中富含多种培养基，形成独特微观生物环境，致酒体更丰富，酒质更清冽。三、管理机制近年来，宁城老窖公司进行管理创新，完成企业内部管理模式的优化变革。精简管理人员，充实生产、销售一线，重新设计内部管理程序，优化资源配置，使产能较重组前增加了一倍，公司整体资源利用率和工作效率大大提高。目前，宁城老窖管理层人员全部具有大专以上学历，其中5人具有硕士以上学位，平均年龄只有35岁。宁城老窖现有20位高级调酒师，其中3位具有国家级资格。四、竞争者五、顾客