张群生产与运作管理09-库存控制

第九章库存控制《生产与运作管理》本章引言什么是库存？库存对企业意味着什么？有人说它对于企业生产运作是必不可少的，有人说它是一个“必要的恶魔”，还有人说它是“万恶之源”。现实的情况是，任何一个企业或多或少，都持有库存。本章引言库存管理是生产管理体系中比较悠久的分支之一，库存管理的内容包含仓库管理和库存控制两个部分。仓库管理是指库存物料的科学保管，以减少损耗，方便存取。库存控制则是要求控制合理的库存水平，即用最少的投资和最少的库存管理费用，维持合理的库存，以满足使用部门的需求和减少缺货损失。本章主要讨论库存控制。本章主要内容库存概念及功能有效库存控制的必要条件单周期库存控制模型多周期库存控制模型９.1库存控制的基本问题主要内容库存及库存功能有效库存管理的必要条件独立需求下的库存控制库存及库存功能“库存”(inventory/stock)有时被译作“存储”或“储备”。狭义、传统理解：库存是指“存放在仓库中暂时派不上用场的物品”。一般意义上理解：库存是用于将来目的的资源暂时处于闲置状态。闲置的资源就是库存，与这种资源是否存放在仓库中、是否处于运动状态等没有关系。运输中的货物是一种在途库存。无论对制造业还是对服务业，库存问题都是十分重要的。（服务不能储存，并不是说服务业没有库存问题）库存分类根据不同的标准，库存及库存控制问题有以下几种分类：1.按物品需求的重复程度分：单周期库存与多周期库存2.按库存的作用分：周转库存、安全库存、调节库存和在途库存3.按生产过程和配送过程中所处的状态分：原材料库存、在制品库存、维修库存和产成品库存4.按库存的需求特性分：独立需求库存与相关需求库存库存分类１.单周期库存与多周期库存分类标准：对物品需求的重复次数单周期需求是指仅仅发生在比较短的一段时间内的或库存时间不可能太长的需求，如报纸、新年贺卡、圣诞树及易腐食品等。（一种是偶尔发生的对某种物品的需求；一种是经常发生的某种生命周期短的物品的不定量的需求）也被称作一次性订货量问题。库存分类多周期需求则是指在足够长的时间内对某种物品的重复的、连续的需求，其库存需要不断地补充。与单周期需求比，多周期需求问题普遍得多对单周期需求物品的库存控制间题称为单周期库存问题，对多周期需求物品的库存控制问题称为多周期库存问题。库存分类2.周转库存、安全库存、调节库存和在途库存分类标准：库存的作用和性质周转库存是指由周期性的批量采购或批量生产形成的库存。（为什么要批量进行呢？）每次订货批量越大，两次订货之间的间隔就越长，周转库存量就越大。反之，越小（经济订购批量思想）。一般考查的是平均周转库存量，设Q为订货批量，则平均周转库存量为Q/2。（这是要重点关注的一个量。）库存分类安全库存，是为应付需求、生产周期或供应周期等可能发生的不测变化而设置的一定数量的库存。如供货商没按预定时间供货，生产发生意外停工等。同时它也与企业希望达到的顾客服务水平有关。调节库存是为调节需求或供应的不均衡、生产速度与供应速度不均衡、各个生产阶段的产出不均衡而设置的。如为有些季节性比较强的产品设置的库存。库存分类在途库存，是指正处于运输以及停放在相邻两个工作地点之间或相邻两个组织之间的库存。它的大小取决于运输时间以及该期间内的平均需求。这种库存是一种客观存在，不是有意设置的。库存分类３.原材料库存、在制品库存、维修库存和产成品库存分类标准：库存在生产过程和配送过程中所处的状态现实中的可能比这更简单或更复杂。如对零售业企业来说，可能只有完成品一种形态。大型的制造业企业，可能各个环节的库存都大量存在。原材料原材料工序1工序n成品在制品成品成品供应商制造企业配送中心零售商维修物品库存分类生产企业的物料流采购输入转化输出供应商收货原材料库存在制品库存产成品库存生产阶段发货顾客批发商维修库存库存分类4.独立需求库存与相关需求库存分类标准：用户对库存的需求特性独立需求指那些随机的、企业自身不能控制而是由市场所决定的需求。（来自用户的对企业产品和服务的需求）独立需求最明显的特征是需求的对象和数量不确定，只能通过预测方法粗略地估计。库存分类相关需求是指与其他需求有内在相关性的需求（在企业内部物料转化各环节之间所发生的需求）。相关需求最典型的特点是该物品可以根据对其它物品的需求而精确的计算出来。通常是根据对最终产品的独立需求来计算的。比如，某汽车制造厂年产汽车30万辆，这是通过预计市场对该厂产品的独立需求来确定的。一旦30万辆汽车的生产任务确定之后，对构成该种汽车的零部件和原材料的数量和需求时间是可以通过计算精确地得到的。库存分类对独立需求物品的库存控制问题称为独立需求库存问题；对相关需求物品的库存控制问题称为相关需求库存问题；独立需求库存问题和相关需求库存问题是两类不同的库存问题。后者主要在MRP和ERP中进行介绍，本章讨论的是前者。另外，相关需求和独立需求都是多周期需求，对于单周期需求，是不必考虑相关与独立的。一般而言，企业里成品库存的控制问题属于独立需求库存问题，在制品库存和原材料库存问题属于相关需求库存问题。库存分类对原料等的需求和对转换环节在制品等的需求，应在库存控制方式上有所区别。由于供应商的交货期、物料运输期、物料质量，以及其他不可抗力因素的影响，企业对这些外部因素的控制程度很低，有的甚至根本无法控制。因此，企业对原材料等的库存控制，需按独立需求的库存控制方式处理。有效库存管理的必要性条件２、库存盘存系统定期盘存系统：按一定间隔盘点库存中各种物品的实际数量，以确定各物品的订货数量。（小型零售店经常采用）优点：多种物品可同时订货，使订货处理成本与运输成本更为经济缺点：检查间隔期对物料缺乏控制；为防止在检查间隔期发生缺货，需要保持额外的库存。永续盘存系统：持续跟踪库存变化，随时掌握各物品的当前库存水平，一般当库存水平达到预告确定的最低水平时，就进行固定数量的订货。优点：持续监控库存，有利于库存控制，及时发现缺货，减少缺货风险；固定批量可以采用经济订货批量。缺点：持续记录库存水平增加了成本；需定期对库存实际水平进行盘存。有效库存管理的必要性条件永续盘存系统的控制方法：双堆法（两仓法）：简单的及时库存记录系统。用两个容器存放库存，取用时，先从第一个仓进行，直到把它用完，然后发出订货，第二个容器的库存满足订货期的需求。优点：不需记录每笔库存的取用情况。复杂的情况可采用通用产品条形码和读码机自动记录物品的出入库情况。永续盘存系统处理方法：批处理：库存记录被定期收集，进入系统；实时处理：库存信息实时更新。有效库存管理的必要性条件３、信息支持有效的库存管理必须有准确而充分的信息支持（需求＋费用）。科学地预测需求数量与时间对于合理控制至关重要。需求和提前期的变化幅度越大，过量库存越大，则缺货风险越大。与库存有关的费用：①维持库存费用②订货费用③缺货费用④年购买费用有效库存管理的必要性条件库存成本/费用分析（１）维持库存费用是指维持库存所必须的费用。或者说在存储和保管库存物品的过程中发生的各项费用。具体项目如下：资金成本：包括购买库存所需资金的资金成本，如贷款利息；购买库存所需资金若用于其他投资的机会成本。仓储费用（需要各种仓储设施以及相关人员费用）库存物品的损坏、变质、偷盗、陈旧等损失税收及保险等仓库及相关设备的折旧费等库存成本/费用分析不管持有成本/费用不管有多少种，总的来说，它的大小主要与物品价值、库存量和库存周期（一般以年为时间单位）有关。年库存持有成本可以用公式表示如下：QH21CHCH：年库存持有成本/费用；Q/2：平均库存量；H：单位库存年持有成本(要具体分析包括哪些费用项目，一般可以用产品单价乘以一个确定的持有费用率来计算)库存成本/费用分析（2）订货费用主要是指在订货和收到货品的成本。包括准备发货单费用、运输费用、检验费用等等。此项费用仅与订货次数有关，而与订货批量无关。如果订货批量大，分摊在每项物资上的订货费就少。其计算用公式表示如下：RQDCRCR—年订货成本/费用；D—全年需要量；Q—一次订货批量；Ｒ—一次订货费；库存成本/费用分析（３）缺货损失费用是指由于无法满足用户的需求而造成的损失。它可由两部分组成，一是直接经济损失，如销售损失、生产过程中断损失等；二是间接经济损失，如信誉损失等。它与缺货多少、缺货次数有关。缺货成本/费用用CS表示。很难用一个一般的计算公式表示。库存成本/费用分析（４）购置费用（年购买费用）是指采购库存物品的价值。它一般与订货批量大小和订货次数无关。与价格有关。但是，在实践当中当买方采购批量比较大时，供应商往往会有一定的折扣。也就是说有形情况下与订货批量有关。购置费用用CP表示。CP=D·PP为物品单价；D为需求总量库存成本/费用分析CT=CH+CR+CP+CS=++P·D+CSSQDQH21一定时期（一般指一年或一季等）的库存总成本/费用可以表示如下：对库存进行优化的目标就是是CT最小。４、库存的ABC管理法企业的库存物资种类繁多，对企业的全部库存物资进行管理是一项复杂而繁重的工作。如果管理者对所有的库存物资均匀地使用精力，必然会使其有限的精力过于分散，只能进行粗放式的库存管理，使管理的效率低下。因此，在库存控制工作中，应强调重点管理的原则，把管理的重心放在重点物资上，以提高管理的效率。ABC分类法便是库存控制中常用的依据某些重要性度量标准划分物资的库存方法。库存的ABC管理法ABC法的基本思想：帕累托原理（20－80规律）所谓的20－80律，简单地说即20％左右的因素占有（带来）80％左右的成果。（次要的多数与重要的少数）库存管理的ABC分类法就是在20－80律的指导下，分析企业的库存，以找出占有大量资金的少数物资，并加强对它们的控制。这样，可以只用20％左右的精力就控制了80％左右的库存资金的管理。而对那些只占少量资金的多数物资，则施以较轻松的控制和管理。库存的ABC管理法一般而言：A类：占用了70％－80％价值的10％－20％的物资B类：占用了15％―20％价值的30％－40％的物资C类：占用了5％－10％价值的40％－50％的物资库存的ABC管理法实施ABC分析法的具体步骤第一步：列出所有产品及其全年使用量，计算各库存物资占用资金情况（年使用量ⅹ单价）。年使用量可以根据历史资料或本年预测数据来确定。为更好地反映现状，一般使用预测数据。第二步：把各库存物资按资金占用情况，从多到少的顺序排列，并计算出各库存物资累积年使用金额和累积百分比。库存的ABC管理法某企业10种物料的年使用量与资金占用情况物料编号年使用量/件单价/元年使用量的价值额/万元资金占用比例（％）00110004.848005.5000210001.414001.600031400283920044.90004700856006.41005600452700030.9300610003.434003.8900710001.515001.720082004.59001.0300910033000.3401010003.232003.67合计87300100库存的ABC管理法物料编号年使用量的价值额/万元累计价值额/元累计价值额比重（％）分类003392003920044.9A005270006620075.83A00456007180082.24B0014800766087.74B00634008000091.64B01032008320095.30C00715008470097.02C00214008610098.63C0089008700099.66C00930087300100.00C对10种物品进行ABC分类结果第３步：分析各库存物资占用资金情况，将各物资归入相应的类别，完成分类。下表是进行分类处理后的结果。库存的ABC管理法控制策略A类物资：是控制的重点，要求有最准确、最完整和明细