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1范德利集团：一个成功的家族企业发展史荷兰范德利集团执世界犊牛肉市场之牛耳。尽管发展显著，本集团仍然保持着不间断的、卓有成效的家族企业的传统机制。七十年代初，公司创始人扬∙范德利先生饲养了他的第一头犊牛。现今已发展成为由20多家子公司组成的世界最大的一体化联营生产犊牛肉和犊牛代乳料的集团。集团运用独特的、一体化联营管理系统—安全卫士，使犊牛年屠宰量为125万头，其中95%出口，满足了整个欧洲犊牛肉市场需求的25%。为何选择范德利集团一体化质保体系。范德利集团所有的企业要100%地对产品最佳质量负责。这一准则符合于所有饲养场、犊牛代乳料生产商和肉畜加工厂。这种责任感使集团内部更加紧密地协调合作。由此进一步促进了范德利集团一体化过程的形成，完善和巩固了高度现代化的监控系统。此外，这一一体化的机制完全能够随着客户的要求和市场的发展作不断的调整。这就是为什么要选择范德利集团的理由。范德利集团：一个世界一流的、一体化的连锁生产体系。尊重小犊牛尊重人类、动物和质量是范德利集团历代以来的宗旨。这一宗旨构成了一个坚实的专业团队和牢固的商业合作关系基础，是提供优质的终端产品的出发点：“受控高质犊牛”。扬∙范德利“对这样的企业人们确实感到骄傲。我把这样优秀的企业交到了我儿子们的手中。在我对他们尊重人类、动物和环境的培养教育下，他们深感自己的责任重大。范德利集团作为市场的领头人，必须具备强烈的义务感。他们要对安全、优质的产品承担重大的责任。因此，集团标志中不无理由地含有这样的口号：“受控高质犊牛”。联营生产环节3小犊牛饲养范德利集团的犊牛出自严格管理监控下的饲养场。集团的犊牛饲养基地已超过1200个。范德利集团是第一个采用分组饲养的倡导者。所有的牛犊都是在宽敞、通风和采光充分的饲养栏里进行饲养的。在饲养过程中，饲养师将由主管部门的技术顾问进行指导和咨询。长期不断的科学研究新成果能够在饲养过程中得到应用。现代化的管理机制保证提供同一水平的优质产品。通过自己特有的、极其关键的质量监督系统—安全卫士，使受控高质犊牛的商标得到了保障。受到欧盟承认的犊牛肉质量保证基金会(SKA)严格检查违禁品的使用。扬∙小范德利：“我们天生就具备商人的智慧。我的任务是，呵护好我们的最佳贸易关系”。4犊牛代乳料生产犊牛代乳料的生产是以全脂奶粉替代品为基础，它最终目的是为消费者提供鲜嫩可口的犊牛肉。在最佳控制下生产的产品是在荷兰、德国和意大利的高度现代化的工厂完成的。部分厂家也生产半成品，之后，再由其它工厂加工成犊牛代乳料的终端产品。原材料的采购和经销由荷兰的一家子公司负责。所有这些生产厂每年的生产犊牛代乳料的总量约为55万吨。在生产犊牛代乳料之前，所需的原料必须经过化验分析。只有在检查结果完全正常情况下，原料才能用于生产。对于原料的注册和备案也是在加工之前进行的，这样便于跟踪和追溯终端产品所用的每一项原料。勒内∙范德利：“不对犊牛饲养者承担义务，我们就不能生存。”5屠宰企业范德利集团的产品是按需生产的。首先，在饲养基地就按照要求和产地挑选犊牛。所有提供的犊牛肉产品完全符合客户的要求，比如：有关肉的形状、重量和颜色。在肉畜的加工过程中，小牛肉可以任意切割成块。在包装上也要完全满足客户的要求：从纸箱、薄膜包装到使用与客户协调的产品标签。鉴于这种方式，范德利集团日复一日地为世界各地客户提供具有特色的服务。荷兰纽维尔科尔科a/dIJssel的T.Boer&zn和阿培尔顿的Ekro是范德利集团的两个世界最大的屠宰企业。范德利集团的屠宰企业有其独特之处：每块牛肉都与这头牛的辨认编号挂钩，以便追踪查询所有相关的资料。6安全高于一切安全卫士：范德利集团一体化质量体系。这一质量系统保证了整个生产体系的食品安全。安全卫士的基础是HACCP的纲领。这一纲领贯穿着范德利集团的所有企业。范德利集团是世界第一个获得由皇家质量登记有限公司所颁发的劳埃德(Lloyd)食品安全供应链证书的厂商。安全卫士另一任务是，充分满足世界各地客户的各种要求。安全卫士的核心是，在整个集团企业内部实行跟踪追溯。每一个牛耳编号-识别密码(ID-Code)都与牲畜和肉块挂钩，成为在整个生产过程中的一个组成部分。即使肉畜已经过去骨加工，每块肉也都带有识别密码，以保证追溯查询到每一头牛的出处。所有的资料都可在生产链内进行双向查询。通过这一潜心建立的体系，使范德利集团在犊牛生产领域脱颖而出。7犊牛显示：因特网保障透明度范德利集团是一个透明度很高的集团。她立足于坦诚和持续发展。范德利集团以因特网作为重要的媒介，让客户、消费者和官方机构清楚地了解企业的生产方式。借助www.vealvision.com可直接获取所有关于小犊牛肉产品的信息。消费者使用暗语上网后，可以获得他得到的犊牛肉所有产地来源的信息。同时，还可通过VealVision网站认识负责小犊牛的饲养师。VealVision网站为世界各地提供所有集团小犊牛的资料信息。范德利集团实施的质量和监控系统由下面的监察机构实行严格的考核：ISO22000,ISO9001:2000,FSSCS,HACCP,BRC,VWA,AID,GMP+B3,GVP,IKB,NRS,SKV,CBS,Halalcertificering,GMP-B10,Q&S,SGS,Lloyds,Deltacon,Sanitel,IKV,DSV,Dir.Dept.Agriculture,EDE,QualitéFrance,CERVAC,Gendarmerie,Douane,LaPolice,BrigadesspecialsDSV,Ofival,AFAQ,DGCRF,DRIR.GroupGrown®9带有GroupGrown®商标的小犊牛肉是按照犊牛特有饲养方式饲养的犊牛生产出的优质小犊牛肉。所有范德利集团的GroupGrown®品牌小犊牛都将分组饲养。通晓业务的犊牛饲养师按照集团的方针进行正确饲养，使牲畜感到舒适，即让它们有一个良好的生长环境，敞亮的、通风良好的的牛舍及合理的饲料结构。在小犊牛的喂养犊牛代乳料的同时，也补充一些粗饲料，特别是碎玉米。这对小牛犊更自然健康的发展有着积极的影响。GroupGrown®品牌小犊牛肉是安全的小犊牛肉。质量保证系统--安全卫士能够给予这样的保证。SKV荷兰犊牛肉质量保证基金会（独立的国家监查组织）密切监查着，在犊牛肉里绝对不允许含使用违禁的生长激素药品的残留物。易消化的GroupGrown®犊牛肉GroupGrown®小犊牛肉无胆固醇，含有丰富的维生素和矿物质。她味道鲜美，被视为现代生活的保健食品。GroupGrown®小犊牛肉烹调程序简单，可做成多种配制的菜肴。GroupGrown®小犊牛肉的成功之处基于，它的产品符合所有的饮食文化和简单的配制。它鲜美的味道受到越来越多的人们的喜爱。营销11促进需求小犊牛肉是出自对牛奶产业附加产品的必要利用。因为，一头母牛每年只在小犊牛出产后才产奶。小犊牛肉在许多国家已经成为人们需求的和崇尚的精美食品。这一目标的实现，主要是通过范德利集团营销努力而达到的。范德利集团不能满足于已有的成绩。因为，来自不同国家的消费者的要求会越来越高，越来越多样化。范德利集团能够根据最新的市场发展作直接的调整，比如：产品研制和物流运输及服务，这主要归功于范德利集团一体化理念的实施。集团一切努力的结果都得到了多次获奖的回报，其中包括2005年颁发的物流奖（安全卫士）和企业成就奖MVO-Award的荣幸提名。出口60多个国家范德利集团将其小犊牛肉和犊牛代乳饲料出口到60多个国家。最畅销的市场是欧洲。根据客户所在地，订货一般在几个小时或几天内就能到达。范德利集团从来都是把精心细致的运输放在首位，部分运输是通过自己的物流网，如：公路运输、航运和空运进行的。小犊牛肉是完全根据客户的要求运送的，从被切割的牛骨（或部分）到新鲜的或深冻的产品都为肉店和终端客户用纸箱或板条箱真空包装。赫尔曼∙范德利：“共同合作使我们壮大。赢得客户和共同加强市场的地位是我们的经营理念。”范德利集团企业13T.Boer&zn这个企业是于1885年成立的家族企业。100多年后的今天，她已经发展成为世界大型屠宰行业中的一员。她是唯一一家允许使用“皇家”称号的小犊牛屠宰企业。她拥有370名员工，每年小犊牛的加工量为35万头。这些犊牛都是被分组饲养，并在范德利集团监控和一体化连锁生产系统管理下生产的。T.Boer&zn的小犊牛肉出口60多个国家，最畅销的市场是欧洲。最重要的客户是大采购商、连锁超级市场，如：Cash&Carry市场、饮食行业和肉类加工工业。此外，这个企业还擅长生产加热处理的产品。为了更快、更好、更协调地使各个产品渠道的进一步畅通，企业设立了专门运送产品的350商业部门。T.Boer&zn拥有HACCP和BRC的认证书，并尤其得到SKV的认可。所有的产品加工过程都是在范德利集团食品安全程序--安全卫士的监查下完成的。14EkroEkro为世界最现代化的小犊牛屠宰企业，她拥有350-400名员工，年屠宰量为35万头小犊牛。从完整的牛骨架到即烹犊牛肉产品，来自世界各地的订单多种多样。由于对加工过的犊牛产品需求的日益增长，Ekro企业决定兴建了一个新的去骨车间，使公司有能力不折不扣地生产出客户特定的产品。此外，Ekro公司还有一条特殊的犊牛肉的生产线，专门为零售商进行分份式和在保质温度下的包装。这完全符合企业的口号：“您需要小牛，我们提供全套服务”。屠宰和新的去骨车间装备了软硬件相互完美协调的高智能设备。这一装备能充分保证对产品跟踪监控的顺利进行。Ekro公司拥有很多证书，而所有的产品加工过程当然都是在范德利集团食品安全程序--安全卫士的监查下完成的。15KSAKalverSlachterijAalten企业是专门从事屠宰粉红（Friander）小犊牛的企业。粉红犊牛肉是极为特别的小牛肉。其纯自然的口感是其他种类的牛肉所不能媲美的。Friander小犊牛除了用犊牛代乳饲料，主要用粗饲料进行喂养。出自精心挑选的小犊牛生产出的小牛肉，以其纹理纤细、味道鲜美和色彩鲜红而著称。这一纯自然的产品，需求量极高。为此，范德利集团的挑选标准也很严格。KSA企业主要为同行业提供牛骨或技术处理的部位，再由同行进行深加工。KSA企业拥有HACCP和BRC的认证书，并尤其得到了KSV的认可。所有的产品加工过程都是在范德利集团食品安全程序--安全卫士的监查下完成的。16VanDrieBelgien设址哈瑟尔特的比利时范德利公司专门为比利时市场屠宰和加工小犊牛肉产品。以整牛或分切的形式，犊牛肉制品被从位于哈瑟尔特和布鲁塞尔的企业销往外地。此外，在哈瑟尔的子公司还生产分份式的品种，并以聚苯乙烯泡沫塑料盒包装，进入各超级市场流通渠道。Sobeval法国是欧洲小犊牛肉消费量最大的国家。正因为此，范德利集团在法国建立了子公司。Sobeval是欧洲大型小犊牛肉生产的企业，是第一家在法国肉类加工工业拥有ISO900质量证书的企业。Sobeval为客户提供品种多样的优质产品，她擅长小犊牛肉的成品生产。其产品是用FinessedeVeau的商标在市场销售的。Sobeval，Vals和Schils企业在小犊牛的生产过程中，都要与法国犊牛饲养师签订合同。犊牛饲养师在牲畜健康、牛舍设施和饲料配制都得到企业自己专业顾问的指导。17Oukro在一体化生产系统的企业纲领中，也包括对犊牛牛皮的加工。在荷兰的阿培尔顿的Oukro是范德利集团的子公司。公司专业基础和经验雄厚。它包揽了所有范德利集团的皮革加工。企业遵循着范德利集团的经营哲学：“消费者的需求，就是我们必须满足的。”这一指导思想贯穿着企业整个饲养和屠宰生产过程。小牛牛皮经过加工和等级分类后，将在最佳的保藏温度8°C下贮藏。凭藉特殊的、灵活的运输系统，无论何种气候条件，货物都能迅速地运往世界各地。具有极高价值的小牛牛皮在鞋业、服装业、家具工业和汽车工业领域，有着广泛用途。18Tentego公司建于1960年，她是荷兰代乳饲料生产前列的企业。她的客户遍布世界各地。在企业自己的、具有现代化装置的试验