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二、搬运作业搬运即是将不同形态之散装、包装或整体之原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移动，可能是要运送，也可能是要重新摆置物料，而使货品能适时、适量移至适当的位置或场所存放。搬运活动的主要目的整理如表2-1。表2-1搬运活动主要目的目的内容1.提高生产力顺畅的搬运系统，能够消除瓶颈以维持及确保生产水准，使人力有效利用，设备减少闲置。2.降低搬运成本减少每位劳工及每单位货品之搬运成本，并减少延迟、损坏及浪费。3.提高库存周转率，以降低存货成本有效率的搬运，可加速货品移动及缩减搬运距离，进而减少总作业时间，使得存货存置成本及其他相关成本皆得以降低。4.改善工作环境，增加人员、货品搬运安全良好的搬运系统，能使工作环境大为改善，不但能保物品搬运的安全，减少保险费率，且能提高员工的工作情绪。5.提高产品品质良好的搬运可以减少产品的毁损，使产品品质水准提升，减少客户抱怨。6.促进配销成效良好的搬运，可增进系统作业效率，不但能缩短产品总配销时间，提高客户服务水准，亦能提高土地劳动生产力，对公司营运成效助益很大。就配销系统而言，搬运作业包括自运输系统装上和卸下货物，从卸货点搬运至物流中心、物流中心内的搬运和从物流中心内取出货物等之作业均属之。物流中心的搬运活动发生时机如图2-1所示。图2-1物流中心搬运活动发生的时机上述物流中心之搬运活动，不一定包括所有的搬运作业，但已可使我们解到货品搬运除了增加成本外，无法增加产品的¤值，因此我们必须尽可能地减少货品搬运次数，以降低成本。以下将针对搬运作业各项主要课题(如图2-2)作进一步的说明。1.搬运的改善考虑货品搬运成本时，有两个很重要的基本原则：(1)距离的原则－距离越短，移动越经济。(2)数量的原则－移动的数量越多，每单位移动成本越低。因此，搬运工作的改善，可针对下列五项因素检讨考虑：(1)搬运的对象。(2)搬运的距离。(3)搬运的空间。(4)搬运的时间。(5)搬运的手段。以下就上面五项因素分别说明及讨论其相对於搬运之重要性，并将其改善原则与方法整理於表2-2。(1)搬运的对象：搬运的对象是指搬运物的数量、重量、型态，就是要保证在整个作业过程中各点都要能不断收到正确且适量、完好的货品，同时要使搬运设备能对应好搬运的货品量，以免徒增设备产能耗费。(2)搬运的距离：此距离指搬运的位移及长度，搬运的位移包括水平、垂直、倾斜方向的移动，而长度则指位移的大小。因而良好搬运即是要设法运用最低成本、最有效方法来克服搬运位移、长度，以尽速将所物件送到指定的场所。(3)搬运的空间：物料、搬运设备皆有其所占空间，所以在系统规划时必预留足够适当的搬运空间，才能达到搬运目的。然而，空间的求受搬运系统之效率影响很大(一个无效率的搬运系统为防拥塞其所空间必大)，因而搬运要有效才能使厂房空间愈充份利用。(4)搬运的时间：时间的意义包括两种：搬运过程所的总耗费时间及完成任务的预期时间。要使这两项时程控制在规划之内，就必配合适当的机具及运作方式，才能使物件在恰好的时间到达确实的地点，以避免「过快」(会影响後续作业效率)或「不及」(往往增加仓储成本)的情形发生。(5)搬运的手段：前已提及，针对搬运的对象，要使搬运达到有效的移动，利用有效的空间，掌握有效的时间，都必须要采用适当的搬运手段。而对於手段的运用，应遵循经济、效率两大原则，并在其中谋求一平衡点，才能满足对内、对外高度的求。表2-2改善搬运的原则与方法物料搬运因素目标想法改善原则改善方法搬运对象减少总重量、总体积减少重量体积尽量废除搬运调整厂房布置合并相关作业减少搬运量搬运距离减少搬运总距离减少回程废除搬运调整厂房布置顺道行走回程顺载掌握各点相关性调整单位相关性布置缩短距离直线化、平面化调整厂房布置减少搬运次数单元化栈板、货柜化大量化利用大型搬运机利用中间转运站搬运空间降低搬运使用空间减少搬运充份利用三度空间调整厂房布置缩减移动空间降低设备回转空间选用合适、不占空间、不太多辅助设施之设备协调错开搬运时机时程规划安排搬运时间缩短搬运总时间缩短搬运时间高速化利用高速设备争取时效搬运均匀化减少搬运次数增加搬运量利用大型搬运机掌握搬运时间估计预期时间时程化时程规划控制搬运手段利用经济效率的手段增加搬运量机械化利用大型搬运机并用机器设备高速化利用高速设备连续化利用输送带等连续设备采用有效管理方式争取时效搬运均匀化循环、往复搬运减少劳力利用重力使用斜槽、滚轮输送带等重力设备2.搬运的分析技术货品搬运可由四方面来分析，以掌握搬运流程的情况：(1)过程(2)起迄点(3)流量(4)搬运高度。(1)过程分析(过程图)过程分析主要目的在於观察并集一件产品由进货到出货的整个过程中有关的资料，或是一项作业进行过程中的所有相关的资讯及相配合的实体资源设备。此种手法由於须考虑整个过程，所以一次只能分析一种产品，或一类材料，或一项作业。过程分析主要凭藉过程图的运用将作业情况表示出来，而後再针对现况进行改善的动作，以下即为过程图(ProcessChart)的制作方法。为能简化货品之流动过程以及一些相对应的资讯情况，基本上可利用用六个符号来代为叙述每一步骤发生的事情。此六符号是：而一般采行的过程分析可以采用「现成表格」或「作业流程图」来表达，如图2-3及表2-3举例所示。图2-3物流中心省力化拣货过程图表2-3榨汁机进货入库过程图－现成表格货品名称及单位活动之符号描述每载重量(磅)每次运送次数距离()1.榨汁机(整栈)进货存放於码头月台2.榨汁机(整栈)以堆高机搬运至暂存区360353.榨汁机○卸栈、拆箱4.榨汁机(每盒)□数量、品质检验5.榨汁机(每盒)由输送机运送至加工区2540206.榨汁机(每盒)○流通加工7.榨汁机○重包装8.榨汁机(箱)由输送机运至储区1290309.榨汁机(整箱)入库储存但除此两方式外，如今亦有使用结构化分析设计技术(SADT)将整个作业现况以IDEFO架构流程来叙述的方式，也可作为解搬运情况的过程分析。IDEFO是一项国№标准流程示意图，如今为美国183号国家标准(USA#183)，其手法是将每一作业活动以方块表示，而其基本结构是由每一活动的方块以阶层式的连接方式将所有活动的先後顺序串联起来，如图2-4。图2-4IDEFO阶层式展示图而在方块间再将其关系元件：每个作业活动的输入(Input)、资源(Mechanism)、控制(Control)及产出(Output)都作清楚描述，如图2-5。在图2-5中每一方块的定义为：活动的“资源”为：进行此活动要的资源配合。活动的“输入”为：进行此活动所输入的物件原料及所存在的表单资讯，无此输入元件活动即无法进行。活动的“控制”为：活动要有产出就须在活动进行过程中满足既定的控制条件，因而活动的控制即为进行活动所遵循的原则、标准或限制。活动的“产出”为：进行每项活动後所得之产出，此产出往往是另一项活动的输入元件。图2-5IDEF0关系元件图除了能由其中看出搬运的过程外，最主要的特点在於能让员工很清楚、详细地解每一作业活动的运作方式，知道每个作业应由谁负责，每个作业执行时机是何时，每个作业要什堋输入物件及表单，以及每个作业的产出是什堋...等等。图2-6将以一个物流中心的装箱作业，以IDEF0表达方式来让读者概略地解IDEF0的型式及用途。(2)起迄点分析(Origin-DestinationAnalysis)与过程分析不同的，起迄点分析并不须观察过程中的每一状况，而是由每一次搬运之起点及终点，或是以各站固定点为记录目标，来对搬运状况作分析检讨。因而此项分析有两种不同的采行方式：(a)路线图表示法─每次分析一个流通路线，观察并集每一移动的起迄点资料，及在这路线上各种不同货品流通的状况。(b)流入流出图表示法─观察并集流入或流出某一地区的各种移动状况。起迄点分析中的路线图是探讨每一路线中货品移动的状况，其一般格式如下：(图2-7)图2-7路线图路线图适用於路线不多的场合。一旦路线繁多将反而成为管理上的一项负担，因此若路线很多时，最好使用流入流出图(Flow-in，Flow-outChart)来描绘不同货品在某一区域的流入流出情形，其格式如下：(图2-8)图2-8流入流出图(3)货品流量分析货品在部门单位间移转往往呈现极不规则之方向，为追求时效，规划管理者必须尽量使所有移转工作都能以最简捷方向、最短距离方法完成。而货品流量分析便是将整个移转路径概略绘出，来观察货品移动的流通型态。货品流量分析主要之目的在於：(a)计算各配送计画下可能产生之货品流量以作为设计搬运方法，选择搬运设备之参考。(b)评定布置方式之优劣。(c)配合货品流通型态改变布置方式。(d)调整货品搬运路径之宽窄。(e)掌握作业时间，进而预测各阶段时程。而货品流量分析的方法，多半藉分群或各组织下所设立的部门单位作为分析之基础，使用之方法可分两类：(a)部门间直线搬运法(图2-9)：此情况是假设各部门间之直线流通并无碍，以直线距离来作流量分析。此法与实№状况将多少有些差距。图2-9以部门间直线搬运法分析之货品流量(b)最短路径搬运法：此法为模拟实№搬运作业的方法，通常藉电脑来协助处理，运用此法分析可得出：1.各单位间之最短搬运路径，2.各路径之货品流通量，3.在各配送计画下之总搬运量(图2-10)，此三项结果将能协助管理者达到改善搬运的目的。图2-10最短路径搬运法模拟之货品流量此外为求更精确之计算，在进行货品流量分析时，也可以表2-4之货品流量分析表之形式来协助计算：表2-4货品流量分析表起迄货品搬运各路径流量计算分群流量路径路径代号流量___至______至______至______至______至______至______至______至___(4)搬运高度分析－现状展开图分析法搬运高度在上下变动时必须要有动作，像是将物品提高、倾斜、拉下等等，很容易导致时间与体力的消耗，因而，厂房、建屋、设备等的配置，应尽可能水平地规划。因此在搬运高度分析上，我们可先依目前设备、设施、搬运用具等的配置，画出现状的展开图表，如图2-11(a)。在这张展开图表里，最好能将各有关事项逐一记载，像是搬运手法、人员、场所的情形、设备名称等，以含括全部的调查，尤其在高度方面。而後再由此图进行调整改善，施予水平配置计画，图2-11(b)便是改良後的高度展开图。其中最简单的水平调整方式是使用台子的设计将机械设备垫高，让货品能依大体上一致的高度移动，使上下坡的搬运情形减少。(a)现状的搬运高度展开图(b)改善後的搬运高度展开图图2-11搬运高度展开图3.搬运型式搬运型式直接影响物流中心的作业效率，是否重覆行走？是否货品应合并运送？都是管理者作决策的必要考量因素。因而配合设备的使用及动线的规划，决定货品究竟要采用何种型式的搬运。以下即分别就搬运移动方式与运送单位进行探讨：3.1搬运移动方式－移动系统(MovementSystem)此移动系统依货品搬运的移动型态划分成两种不同运行体系：(1)不同货品各自由原点直接向终点移动，称为直流体系(DirectMoveSystem)(2)统合不同区域的各类货品共同搬运，使这些货品运用相同的设备依照相同的路线移动，称为间接移动体系(IndirectMoveSystem)，而间接移动体系由其移动特性又可分为通路体系(channelSystem)及中间转运体系(CentralMoveSystem)。兹将这些体系图示於图2-12。由於任何搬运皆无法提高货品的附加¤值，因而各个体系的移动系统依经济效率原则各有其适用情况，分析於後。图2-12货品移动系统(1)直流体系方式：货品由起点到终点以最短的距离移动。适用情况：若物料流程密度较高，且移动距离短或适中，应用此法较为经济。尤其在处理紧急订单时最为有效。(2)通路体系方式：物料经一事先订定的路线到达目的地，而路径相关的不同物料都能共同使用这条路线。适用情况：当搬运密度不高，距离较长，且厂房布置不规则甚或扩散时，此一系统是最经济的搬运方法。(3)中间转运体系方式：物料由起点至终点，往往要经由中间转运站加以分类或指派，