9.1__溶液的形成

§第九单元溶液课题1：溶液的形成学习目标：（1）了解溶质、溶剂、溶液的基本概念。（2）认识溶液的基本特征是均一性、稳定性。（3）掌握溶液的吸热和放热现象。（4）了解乳化作用。营养液是不是纯净水呢？无土栽培西红柿无土栽培的花卉啤酒白醋矿泉水医药用品生活中的溶液一、溶液的形成实验9-1图9-2蔗糖溶液实验实验现象硫酸铜加入水中食盐加入水中植物油加入水中蓝色固体消失，形成蓝色澄清液体白色固体消失，形成无色澄清液体实践出真知探究实验1、在两只烧杯中分别加入水（1/3体积），向一只烧杯中加入1/4药匙食盐，向另一只烧杯中加入1/4药匙硫酸铜。用玻璃棒搅拌，静置，观察现象。2、取一支试管向其中加入水（约1/4体积），再向其中滴加几滴植物油（3至5滴），振荡后静置，观察现象并将你观察到的现象填入表中液体分成上、下两层1、若将所得到的氯化钠溶液放置一段时间，氯化钠会不会从水中分离出来（忽略水分的蒸发）？这说明氯化钠溶液稳定还是不稳定？2、若从上部、中部、下部各取一滴，是否一样咸？这说明溶液各部分的性质是否相同？各部分性质相同只要水分不被蒸发，温度不发生变化，氯化钠和水不会分离具有稳定性请你给溶液下定义自我阅读：(P27)找出溶液的定义。一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。溶液：溶液各处的浓稀相同，溶液各部分的性质相同外界条件不变时，溶质与溶剂长期不会分离出来一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。溶液：你能说出溶液的特征吗？溶液的特征：均一、稳定⑵溶液的特征是：、。⑴溶液是（纯净物还是混合物）。溶液各处的浓稀相同，溶液各部分的性质相同分散到里，形成的、的混合物。1、定义:一种或几种物质另一种物质均一稳定混合物均一稳定自我检测思考蒸馏水、纯酒精都是均一、稳定的液体，它们是溶液吗？不是，因为蒸馏水和纯酒精都是纯净物，而溶液必须是混合物定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物。结论：均一、稳定的液体不一定是溶液。高锰酸钾溶液氯化铁溶液硫酸铜溶液溶液是否都是无色的？溶液不一定是无色的。判断下列物质是不是溶液1蔗糖和水混合后的液体2沙子和水混合后的液体3植物油和水混合后的液体4酒精和水混合后的液体5、食用调和油。检测1”是溶液不是溶液不是溶液是溶液是溶液1.溶液是无色的液体。2.澄清透明的液体就是溶液。3.把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4.在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。判断正误：检测2二、溶液的组成溶液溶质：溶剂：被溶解的物质能溶解其它物质的物质如：食盐溶液，溶质是食盐，溶剂是水。硫酸铜和蔗糖溶于水形成的溶液呢？1、当固体、气体和液体互溶时，一般是固体、气体作为溶质，液体作为溶剂。溶质和溶剂的确定加入水中的物质溶质溶剂蔗糖加入水中白磷固体溶于二硫化碳液体中氯化氢气体溶于水中我会填蔗糖水二硫化碳水白磷氯化氢1、当固体、气体和液体互溶时，一般是固体、气体作为溶质，液体作为溶剂。探究目的：溶质也能是液体吗？[实验9-3]水和乙醇能够互溶吗？探究目的：[实验9-3]水和乙醇能够互溶吗？乙醇与水互溶结论：溶质也能是液体吗？当两种液体互相溶解时，溶质是什么？溶剂是什么？2、当两种液体互相溶解时，一般是量少的作为溶质，量多的作为溶剂如果有水时，水作为溶剂2、当两种液体互相溶解时，一般是量少的作为溶质，量多的作为溶剂如果有水时，水作为溶剂判断下列溶液中，哪种物质是溶剂。1、25毫升的豆油与10毫升汽油形成的溶液溶剂：2、90ml的酒精与10ml的水形成的酒精溶液溶剂：豆油水溶质和溶剂的确定实验探究：影响物质溶解性的因素有哪些？序号溶剂溶质现象1水碘2水高锰酸钾3汽油碘4汽油高锰酸钾碘几乎不溶于水溶解,形成紫红色溶液高锰酸钾不溶于汽油碘溶于汽油物质的溶解性不仅与溶质有关，还与溶剂的性质有关实验探究：影响物质溶解性的因素有哪些？序号溶剂溶质现象1水碘2水高锰酸钾3汽油碘4汽油高锰酸钾碘几乎不溶于水溶解,形成紫红色溶液碘溶于汽油高锰酸钾不溶于汽油通过比较试管1、2或试管3、4中的现象，可以发现什么规律？通过比较试管2、4或试管1、3中的现象，可以发现什么规律？不同溶质在同种溶剂里的溶解能力不同相同溶质在不同种溶剂里的溶解能力不同小结:水并不能溶解所有物质,其它物质也能作为溶剂。常用的溶剂是水、酒精(乙醇)和汽油碘溶解在酒精中形成的碘酒溶液思考溶质只可以是固体吗？溶质可以是固体、气体、液体。盐酸溶液就是氯化氢气体溶于水形成的说一说-关于溶液的认识将硫酸铜溶液和NaCl溶液混合后还是溶液吗？溶质是什么？混合后还是溶液，溶质是氯化钠和硫酸铜。溶液里的溶质不一定是一种物质。溶液的名称（1）全称：（溶质）的（溶剂）溶液。如，氯化钠的水溶液，硫酸铜的水溶液。（2）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。溶液溶质溶剂溶液名称蔗糖加入水中固态碘溶于酒精中白磷溶于二硫化碳中白磷二硫化碳我会说蔗糖水酒精碘蔗糖的水溶液或蔗糖溶液碘的酒精溶液俗称碘酒白磷的二硫化碳溶液[实验9-4]水和油的小实验[实验9-4]水和油的小实验现象倒掉液体后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂液体分层形成乳状浑浊液体液体分层液体分层形成乳状浑浊液体液体不分层试管不干净试管较干净三、乳浊液油、水混和，会分层。如果象油这样的：小液滴能分散到液体里，形成的混合物叫乳浊液洗涤剂的乳化功能洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。问题:修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同,汽油去油污的原理是什么?不相同；汽油去油污的原理是:油污溶解在汽油中,形成溶液,从而除去油污.洗涤剂去油污原理是：将大的油滴乳化成小油滴随水流走，形成的是乳浊液，不是溶液，是乳化现象。用洗涤剂洗涤餐具乳化作用的用途各种洗涤剂四、物质溶解时溶解时的吸热或放热现象将固态NaCl、NH4NO3、NaOH溶于水中，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。实验探究：物质溶解时溶解时的吸热或放热现象实验现象纪录水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度/℃加入溶质后水的温度/℃结论24℃温度基本不变温度降低温度升高溶解时可能吸热，也可能和放热物质溶于水后的温度变化有的温度升高（放热反应），有的温度降低（吸热反应）。这取决于物质的性质。溶解时的吸热和放热现象(1)溶质分散到溶剂中形成溶液的过程中，发生了两种变化。①扩散过程：溶质的分子(或离子)向水中扩散，吸收热量；②水合过程：溶质的分子(或离子)和水分子作用，生成水合分子(或水合离子)，放出热量。溶解时的吸热和放热现象(2)溶解过程中温度变化。①扩散过程中吸收热量水合过程放出热量，溶液温度降低②扩散过程吸收热量水合过程中放出热量，溶液温度升高③扩散过程吸收热量＝水合过程放出热量，溶液温度不变（1）浓硫酸、氢氧化钠（NaOH）固体等溶于水温度升高；（2）NaCl、蔗糖等大多数物质溶于水温度不变；（3）硝酸铵（NH4NO3）、氯化铵、硫酸铵等溶于水温度降低。[例题]、向右图试管的水中加入一些固体氢氧化钠，完全溶解后，U形管内红墨水变化情况是（）（A）左边液面升高，右边液面下降（B）左边液面下降，右边液面升高（C）左边、右边液面均无变化（D）条件不足，无法判断B练习与巩固:右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，U形管液面右侧未发生改变，该物质是（）U形管液面左侧上升右侧降低，该物质是（）A、浓硫酸B、氢氧化钠固题C、蔗糖D、硝酸铵晶体E、氯化钠晶体CED1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。2、组成溶质：溶剂：被溶解的物质。能溶解其他物质的物质。3、特征均一性：稳定性：学完这节课你应该知道4、溶质和溶剂的确定5、乳化作用。6、溶解时的吸热和放热现象。[例1]溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量溶液的体积溶质的体积+溶剂的体积＜50克酒精溶解在100克水中，得到溶液质量是克，若是50毫升酒精溶解在100毫升水中，得到溶液的体积为150毫升。150小于溶液由溶质和溶剂组成典例精析典例精析[例2]下列关于溶液的叙述，正确的是()A．凡是均一的、稳定的、澄清的、透明的液体一定是溶液B．当外界条件不变时，溶液不论放置多长时间，溶质也不会从溶剂中分离出来C．一种溶液上面部分和下面部分所含的溶质是不同的D．溶质和溶剂混合时开始是混合物，等到溶质，全部溶解后就变成纯净的、透明的纯净物了B[例3]下列说法正确的是()A．溶液一定是液体B．空气也是溶液C．40mL酒精跟60mL水混合一定得到100mL溶液D．盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一起，既有糖又有盐，则不是溶液了。B1、当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3将（）A：会沉降下来B：不会分离出来C：会浮上水面D：不能确定B考考你2、溶液一定是（）A.单质B.化合物C.纯净物D.混合物D3、可以作为溶质的（）A、只有固体B、只有液体C、只有气体D、气、液、固体都可以D4、把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的有（）A、泥沙B、酒精C、汽油D、蔗糖BD．5、下列物质不属于溶液的是（）A．汽水B．食盐水C．蒸馏水D．糖水．C三、溶液中溶质和溶剂的判断根据名称一般固体或气体溶解于液体中，液体为溶剂两种液体组成溶液，量多的为溶剂有水时，水作为溶剂(2)溶液中溶质和溶剂的确定①气体和液体、固体和液体形成的溶液：气体、固体是溶质。②液体和液体形成的溶液：量多的是溶剂，量少的溶质；若溶液中有水，则水是溶剂。3、溶液的名称（1）全称：（溶质）的（溶剂）溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。（2）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。（3）俗称：如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸练习：1下列关于溶液的叙述中，错误的是（）A溶液是均一、透明的无色的液体B溶液是均一、稳定的混合物C溶液里各部分的性质是相同的D如果条件不变，食盐水放久了，食盐是不会分离出来的A注意：1、溶液不一定是无色的。2、溶质可以是固体，也可以是液体或气体。3、一种物质在一种溶液中作溶剂，在另一种溶液中可能作溶质。4、溶液是均一、稳定的混合物。5、溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量说一说-关于溶液的认识(1)溶液的特征是什么？(2)溶液一定是无色透明的吗？(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？(4)溶液里的溶质只能是一种物质吗？(5)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是溶液吗？溶质是什么？2、指出下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶质溶剂稀盐酸酒精溶液碘酒硫酸铜溶液白磷的二硫化碳溶液氯化氢气体水乙醇水碘酒精硫酸铜水白磷二硫化碳练习4、可以作为溶质的（）A、只有固体B、只有液体C、只有气体D、气、液、固体都可以练习5、把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的有（）A、泥沙B、酒精C、汽油D、蔗糖练习6、下列关于溶液的说法正确的是（）A、溶液一定是无色的B、均一稳定的液体是溶液C、溶液中的溶质可是固体、液体，也可是气体D、溶液中的溶质只能是一种物质CBDD2、指出下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶质溶剂稀盐酸酒精溶液碘酒硫酸铜溶液白磷的二硫化碳溶液氯化氢气体水乙醇水碘酒精硫酸铜水白磷二硫化碳