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二、几种常见的盐思考:我们现在所说的盐是不是就是我们平时吃的食盐呢?不是,盐是一类物质,它包括的种类很多,食盐只是其中一种,自然界中很多盐是晶体盐是酸跟碱中和的产物。酸中的酸根阴离子和碱中的金属阳离子结合而成。注意：有的晶体不是盐，有的晶体是盐；那么大家对食盐又了解了多少？生活中常见的盐还有哪些呢，本节我们将带你了解几种常见的盐。1.氯化钠是食盐的主要成分。一.氯化钠2.物理性质：无色晶体，，易溶于水（其溶解度随温度变化不大），不潮解（粗盐因含杂质MgCl2、CaCl2而容易潮解）。注：工业用盐亚硝酸钠(NaNO2)外观与食盐相似，有毒，易致癌。NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO33.食盐的化学性质2NaCl+2H2O===2NaOH+H2↑+Cl2↑通电5.氯化钠有哪些主要用途？①作调味品(日常每人每天约3---5g以维持正常生理活动)②做食品防腐剂③医疗上制作生理盐水(0.9%NaCl溶液)④农业选种(16%NaCl溶液)⑤作工业原料，用于生产氯气、烧碱等；⑥作除雪剂（降低雪的凝固点/冰点）4.粗盐制取方法：一般采用蒸发溶剂法。西藏千年盐井死海青海盐湖乌克兰盐矿粗盐粗盐粗盐粗盐6.生活中的常用调味品——食盐的存在食盐的化学名称叫氯化钠，它在地球上的储量很丰富，海洋中的氯化钠含量约占海水中各种盐类总量的20％，达10120万亿吨；它也占河水入海盐类的20％，可达54600万吨。氯化钠可从矿物(岩盐、卤水)直接开采。或从海水和盐湖中晒制出来，作为工农业原料与加工成食用盐。氯化钠有1万多种用途，其中95％是用于工农业，尤其是没有盐就没有化学工业。化工厂制取苛性钠、盐酸、氯气、纯碱、硫酸钠、杀虫剂和漂白扮等；染料厂制染科；印染厂与洗染店的助染剂；制高级玻璃与香皂的澄清剂；制药工业制抗生素、解热药和环胺剂等；制塑料、纸、油漆、合成橡胶、化妆品、电池、电石等；保存皮革、冰、腌制鱼、内、蔬菜以及农业选种等都需要盐。但是工业用盐的80％是在软化硬水中用于还原再生阳离子交换树脂和磺化媒。在消耗的食盐中，除一小部分换成别的物质外，绝大部分随工农业废水与生活污水渗入地下、排入河湖中，再注入海洋。你知道吗？在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。日常生活中常用食盐水清洗伤口，你知道这是为什么吗？因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。1、某10岁少年因食用非法私制的食盐而中毒殒命。2、某女大学生一口气吃了十多根火腿肠，出现休克现象。经医院抢救后脱险。我们购买食盐一定要注意，不能买工业用的盐！原因是NaNO2新闻事件两则亚硝酸钠亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐，有咸味，其水溶液呈碱性。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。俗称纯碱，又叫苏打。有天然的，也有化学方法生产的。二.碳酸钠（Na2CO3)1.物理性质：白色粉末状固体，易溶于水，溶解时放热。制取方法：联合制碱法（侯德榜简介)3.用途：重要的化工原料，广泛用于生产玻璃、造纸、纺织和日用化学工业。2.化学性质：1）水溶液能使无色酚酞变红色。（其水溶液呈碱性，故称纯碱）2）Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑3)Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOH我国著名的化学家侯德榜(1890-1974)，在改进纯碱(Na2CO3)的生产方面曾作出了杰出的贡献。在二十世纪二十年代，他成功的改进了生产纯碱的方法，发明了联合制碱法（又称侯氏制碱法），打破了帝国主义对制碱技术的垄断，是我国制碱工业的先驱和奠基人。侯德榜被称为“国宝”。侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。附：候德榜联合制纯碱原理①NH3+CO2+H2O=NH4HCO3②NH4HCO3+NaCl=NH4Cl+NaHCO3↓③2NaHCO3△Na2CO3+CO2↑+H2O三酸：硫酸、盐酸、硝酸你知道“三酸两碱”指的是哪些物质吗？两碱：烧碱、纯碱注意：纯碱不是碱，而是盐一个国家酸碱盐的产量，在一定程度上反映了化学工业的发展水平。三.碳酸氢钠（NaHCO3)俗称小苏打1.物理性质：白色粉末状固体。3.用途：焙制糕点所用的发酵粉主要成分之一，也是治疗胃酸过多的药物。2.化学性质：1）NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑（治疗胃酸过多）2）2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2↑（此反应用于鉴别NaHCO3与Na2CO3）石灰石的主要成分。自然界中的大理石、方解石、白垩、蛋壳、贝壳和珍珠豆含有碳酸钙；锅炉和水壶的水垢主要成分也是碳酸钙。4.碳酸钙（CaCO3)物理性质：白色粉末状固体。用途：重要的建筑材料，生产生石灰、水泥、玻璃以及炼铁，也是一种补钙剂。化学性质：CaCO3+2HCl====CaCO3+H2O+CO2↑主要成分是钟乳石大理石贝壳珍珠鸡蛋壳锅炉里的水垢水壶里的水垢水垢我们是石灰岩地区到处都有石灰石石灰石经过长期的地质作用，可以变成大理石（因盛产于云南大理而得名）一般为白色，有得带有美丽的花纹质地坚硬、颜色洁白的细粒大理石俗称汉白石，上等建筑材料北京天安门前的华表圆明园人民英雄纪念碑浮雕群让我们做一个简单的实验：P561、取一小块片状石灰石（或贝壳、蛋壳）仔细观察，看看是否容易捏碎、敲碎。2、用坩埚钳夹持石灰石，放在酒精灯或煤气灯的外焰灼烧几分钟，放在石棉网冷看看是否容易捏碎、敲碎。3、将另一片石灰石灼烧几分钟，却然后把它投入盛有冷水的小烧杯内，可以看到什么现象？静置后，取出少量上层澄清的液体置于两支试管中，向一支试管中加入2滴酚酞试液，向另一支试管中的液体吹气，观察现象。4、将你观察到的结果记录下来，尝试用化学、物理知识作解释，并与同学们进行交流不易捏碎、敲碎。易捏碎、敲碎。跟冷水反应放出热滴有酚酞的变红色；吹气澄清液体变浑浊圆明园全景圆明园大水法遗址都说坚如磐石，为什么那些美丽的汉白玉经过大火的焚烧就粉碎坍塌了呢？明代的《天工开物》烧石灰图石灰石、大理石经过高温灼烧，其中的碳酸钙会转变成疏松的氧化钙和二氧化碳。人们习惯上把氧化钙称为生石灰。上述过程可以简要地表示如下：CaCO3===CaO+CO2↑高温除石灰石以外，用白垩等含碳酸钙的矿物、贝壳等也可以制取生石灰。氧化钙:俗称生石灰1.性质:白色固体；与水反应2.用途:①做食品干燥剂:强烈的吸水性(但不可用于干燥酸性气体)②加热食品(一拉热):与水反应放热③建筑材料CaO＋H2O===Ca(OH)2放热生石灰熟石灰氢氧化钙:俗称熟石灰,消石灰1.性质:白色固体，微溶于水,形成的溶液即澄清石灰水.形成的浆即石灰浆.2.用途:建筑材料(原理用化学方程式表示),改良酸性土壤，配制农药波尔多液。Ca(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。赏古诗《石灰吟》于谦石灰吟于谦千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。思考、你能用化学知识解释《石灰吟》这首诗吗?石灰石质地坚硬CaCO3=CaO+CO2高温CaO+H2O=Ca(OH)2Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O练习与实践1、石灰石、生石灰、熟石灰之间可以相互转化，请用化学方程式表示下图中的3个化学反应。石灰石（碳酸钙）生石灰熟石灰（1）（2）（3）(2)CaO+H2O=Ca(OH)2（氧化钙）（氢氧化钙）(1)CaCO3CaO+CO2高温（3）Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O2、存放石灰水的试剂瓶壁经常会有一种白色固体，它是怎样形成的？如何将它除去？在家中，水瓶内壁出现水垢怎样清洗？白色固体是空气中的二氧化碳和氢氧化钙反应生成的碳酸钙，可以先用稀盐酸溶解，再用水清洗。在家中，可用醋来清洗水瓶内壁的水垢。下面我们进行如下的实验，并把实验现象记录，再分析一下这些物质的组成。看看可以得到什么结论？物质的名称与化学式加入盐酸后的现象结论常用的纯碱是碳酸钠Na2CO3草木灰中含有碳酸钾K2CO3农业上使用的化肥碳铵NH4HCO3都有气泡产生，还可以使澄清石灰水变浑浊都有二氧化碳生成都含有碳酸根CO3统称碳酸盐碳酸钠：碳酸钾：碳酸钙：碳酸氢铵：Na2CO3K2CO3CaCO3NH4HCO3碳酸盐的化学性质:能与酸(如稀盐酸)反应,产生二氧化碳。它们都含有碳酸根，我们称之为碳酸盐从化学式看它们的组成都有相同的什么？检验碳酸盐的方法：向样品中加入稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成。5.硫酸铜（CuSO4)白色固体，能溶于水，水溶液呈蓝色，常利用硫酸铜的这一特性，即遇水变蓝来检验水的存在。硫酸铜有毒，常用它和熟石灰配制农药波尔多液。CuSO4+Ca(OH)2====Cu(OH)2↓+CaSO4“庄稼一枝花，全靠肥当家三、化学肥料农作物生长需要哪些营养元素呢？一、化肥：即化学肥料，通过化学加工生产的（含有农作物生长所需营养元素）肥料。氮（N）、磷（P）、钾（K）生活链接农业上常用的化肥CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和CaSO4钙和镁的磷酸盐K2SO4KClKNO31.氮肥尿素：CO(NH2)2氨水：NH3·H2O铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4硝酸盐：NH4NO3、NaNO3二、化学肥料的分类及作用氮肥的分类氨水有机氮肥：尿素铵态氮肥：碳酸氢铵硝态氮肥：硝酸钠1.氮肥氮肥的作用：氮肥能促使植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。农作物缺氮的表现：叶片绿色减淡常见的磷肥：磷矿粉：Ca3(PO4)2钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐重过磷酸钙Ca(H2PO4)2过磷酸钙：Ca(H2PO4)2+CaSO4混合物2.磷肥2.磷肥磷肥的作用：促进作物根系发达，促进作物提早成熟，使之穗粒增多，籽粒饱满，还可增强抗寒、抗旱能力。作物缺磷的表现：生长迟缓、产量降低。钾肥的作用：可促进作物生长健壮，茎秆粗壮、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。3.钾肥作物缺钾的症状：茎秆软弱，抗病能力低，易倒伏，叶尖及叶缘发黄。常见的钾肥：硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（KCl）K2CO3(草木灰的主要成份)复合化肥：含两种或两种以上营养元素的化肥。如：磷酸二氢铵（NH4H2PO4）、磷酸氢二铵(NH4)2HPO4、硝酸钾（KNO3）复合肥料分类钾肥（含K)氮肥（含N)磷肥（含P)复合肥料能促进作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成K2SO4能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满Ca3(PO4)2能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿氨气、NH4HCO3、(NH4)2SO4、CO(NH2)2含有两种或两种以上营养元素的化肥KNO3、NH4H2PO4化学肥料大部分属于酸、碱、盐中的哪一类呢？空气中78%都是氮气，能不能直接被植物体利用吸收呢？氮气78%氧气21%稀有气体0.94%二氧化碳0.03%其它0.03%空气中各成分的百分比根瘤菌的固氮三、化肥的利与弊三、化肥的利与弊[来源:Zxxk.Com]四、常见化肥的鉴别氮肥(N)磷肥(P)钾肥(K)碳酸氢铵氯化铵磷矿粉过磷酸钙硫酸钾氯化钾外观气味溶解性白色晶体白色晶体刺激性氨味无氨味溶于水溶于水白色晶体白色晶体无气味无气味溶于水溶于水灰白色灰白色无气味无气味不溶于水不溶于水延伸与拓展常见的方法：看色、闻味、溶水在农业生产中经常使用铵态氮肥，在实验室里可以用简单的方法检验铵态氮肥。（实验一）：把少