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生产与运作管理上海交通大学管理学院任建标生产与运作管理2课程安排课程介绍9:00am-9:20am–个人介绍–培训目标–培训方式专题1：生产与运作战略9:20am-12:00am–生产与运作管理介绍–生产与运作管理的基本结构–运作战略及其定位生产与运作管理案例1:30pm-3:50pm–案例讨论：香港Unicon公司–运营有效性与战略课程总结与反馈3:50pm-4:00pm生产与运作管理3个人介绍姓名背景(教育,工作经历…)目前职位/工作项目与研究兴趣对研修课程的期望生产与运作管理4目标–利用生产系统的内在趋势（而不是对抗它们）–着重于对最终结果影响最大的问题进行分析–衔接日常的操作细节到企业战略–制定生产与运作控制的各种方法–把握世界级企业生产与运作创新的趋势–测定合适的标准来保证正确的行为–S&S（SurviveandSmile）生产与运作管理5方式游戏参与案例分析录像讲解共同探讨理论提升业界应用聚类1需求计划经理聚类2采购经理聚类3库存经理聚类5物流经理聚类4定单管理经理聚类6供应链经理聚类7系统开发经理企业界实务+需求分析+理论模型生产与运作管理6墨西哥梯子公司一家处于市场领先地位的墨西哥制造商决定重新调整生产铝合金梯子的生产流程。根据它所采用的销售和会计模型，这家公司原来在每架梯子上可赚4．5美元。生产流程再造后，每架梯子能赚8．2美元。当这家公司终止原来的会计系统，采用作业成本核算系统时，发现自己因官司而为梯子支付的成本远远高过其他的产品。在最后清算了所有的诉讼费用和赔偿费用后，发现事实上自己在每架梯子上损失了10美元。生产与运作管理7思考一下企业中遇到的实际情况怎么办？你可以采取的办法有哪些：生产与运作管理8讨论方案放弃铝合金梯子的生意打官司不赔钱降低成本出效益加大营销力度生产与运作管理9通过创造性的金融方法和法律技巧，这家公司开始向顾客提供免费的事故保险金，而成本仅仅是每架梯子不到两美元。与此同时，公司以每年支付一笔固定费用的方式，将所有与赔偿、诉讼和投诉有关的事情交给别人去处理。解决方案生产与运作管理10思考通过更好地明确真正的风险和机会所在，建立可行的业务模式比单纯地开发新产品和服务能够创造出更多的价值。任何企业在为自己的产品、服务和所在的市场建立一种模型的时候，它们所采用的方式对其风险管理和价值创造的能力将起决定性作用。如果把精力都花在设计新的梯子的模型和模拟新的生产过程，那就大错特错了。相反，公司应该建立的是关于整个业务的运作和销售的模式。生产与运作管理11生产与运作管理生产与运作管理是指与生产产品和（或）提供服务直接相关的活动的管理组织财务运作营销人力资源生产与运作管理12市场环境公司战略运作战略运作管理营销战略金融战略人工厂零部件工艺流程计划与控制生产与运作系统物料和客户输入产品和服务输出运作在组织中的位置生产与运作管理13价值增加输入LandLaborCapital生产转换过程输出GoodsServices控制反馈反馈反馈Valueadded生产与运作管理14为什么要学习运营管理运营管理活动在所有的企业组织中居于核心35%或更多的工作与运营管理有关（如顾客服务、质量保证、生产计划与控制、工作设计、库存管理等等）企业其他方面活动都与运营管理有关运营管理是一门管理科学生产与运作管理15业务范式的变化大量的外协\外包大规模定制短的生命周期物料成本上涨竞争加剧生产与运作:怎么办?生产与运作管理16生产优化：世界级企业精益化的科学世界级企业获利的三个主要要求生产与运作管理17客户服务工厂运作效率库存投资目标的冲突原理1：世界级企业的精益化要求同时实现最大的客户服务高效的工厂运作最小的库存投资生产与运作管理18职能依赖生产/运作营销财务生产与运作管理19职能部门间需要传输的信息从市场到生产从生产到市场从财务和会计到生产从生产到财务和会计各列举六项思考一下企业中遇到的实际情况生产与运作管理20运作管理的框架运营战略目标运营竞争的定位运营策略设计改进计划与控制输入转化资源：原材料信息顾客输入转化资源：设备人员产品服务输入输出环境环境生产与运作管理21设计产品和服务本身确定产品和服务的功能、性质、形状和成分的活动设计生产产品和服务的过程生产和服务过程的组织设计产品和服务生产与运作管理22网络设计技术装备设施布置工作设计产品和服务的设计产品概念筛选初步设计评价和改进成型实施设计产品和服务生产与运作管理23产品和服务过程的设计厂址选择确定生产能力工艺技术装备厂区布置设施布置工作设计生产与运作管理24计划与控制计划与控制协调供应与需求的活动产品和服务供应运营资源对产品和服务的需求客户供需协调生产与运作管理25制造or服务？TangibleAct生产与运作管理26主要区别消费者接触程度投入的一致性工作的劳动含量产出的一致性生产率测量质量保证Thesedifferencesarebeginningtofadeinmanycases生产与运作管理27使命/战略/策略Howdoesmission,strategiesandtacticsrelatetodecisionmakinganddistinctivecompetencies?StrategyTacticsMission生产与运作管理28使命-战略-策略•Mission使命–Thereasonforexistenceforanorganization组织存在的原因•MissionStatement使命的陈述–Aclearstatementofpurpose清晰的存在声明•Strategy战略–Aplanforachievingorganizationalgoals为实现组织目标而制定的计划•Tactics策略–Theactionstakentoaccomplishstrategies用来完成战略的方法和措施生产与运作管理29Schroeder、Anderson、Cleverland（1986)定义为四个组成部分：宗旨、特有能力、目标和策略。这四部分有助于确定运作应该完成哪些目标和如何达到这些目标。最终的战略应能帮助指导运作各部分的决策。Hayes、Wheelwright(1984)定义为一种在运作决策中应一致遵从的模式。这些决策一致性越好，它们支持企业战略的程度就越高、越好。Hill（1989)指出了应怎样连接运作决策和市场战略。强调运作要满足客户需求。然后根据客户的需求来制定质量、工艺过程、能力、存货以及劳动力的决策。运作战略生产与运作管理30资料来源：JournalofOperationsManagement,Schroederetc运作战略模型公司和企业战略外部分析内部分析战术决策宗旨特有能力目标政策结果运作战略生产与运作管理31在制定运作战略和企业战略时企业都要对企业的内部环境和外部环境进行详细准确地分析环境分析内部环境外部环境？生产与运作管理32运作宗旨是与公司战略相关的运作职能的目的，运作宗旨应说明运作目标的优先顺序运作宗旨运作目标有哪些呢？QCSFTAnythingelse?还有什么？D、E。。。生产与运作管理33运作的特有能力是指在竞争中某一方面运作特别突出特有能力说说你熟悉的公司的特有运作能力————就运作目标就运作资源生产与运作管理34运作策略规定了企业如何才能达到运作的目标运作策略我们应该在哪些决策领域中全面制定运作策略呢？说说你所熟悉的公司的运作策略。。。。。。生产与运作管理35Toolbox质量工艺生产能力库存劳动力。。。。。运作策略运作策略生产与运作管理36策略类型策略内容战略选择质量方法培训供应商检验及防止技术管理培训及活动供应商审核工艺自动化工艺流程AMT、FMS流水线能力设备规模位置投资大或小离市场远近大小、持续、临时库存数量分布控制系统高低集中、分散详细、粗略劳动力工作分类职员细、粗多少、层次策略类型、内容与选择生产与运作管理37运作战略必须与企业战略以及营销、财务战略结合起来战略组合方案营销战略财务战略公司战略运作战略生产与运作管理38企业战略战略A产品模仿战略B产品创新市场情况价格敏感、成熟市场、高容量、标准化产品特点敏感、新兴市场、低容量、客户定制运作宗旨强调低成本强调新产品灵活性特有能力通过先进工艺通过产品团队和灵活的自动化运作政策先进工艺、规模经济优良产品、柔性、快速反应营销战略大众销售选择性销售、新市场开发财务战略低风险、低边际利润高风险、高边际利润战略组合方案生产与运作管理39组合产品生命周期企业战略与生命周期各阶段关键任务运作战略与生命周期各阶段关键任务引入成长成熟衰退市场占有率时间生产与运作管理40网络经济时代竞争战略旧经济与新经济的主要区别旧的工业经济是由规模经济驱动新经济的驱动力量是网络经济生产与运作管理41网络经济的关键概念正反馈是网络经济的竞争本质生产与运作管理42案例讨论要求：小组交流做出决策提出运作改善方案1香港Unicon公司生产与运作管理43小组作业要求：小组交流写出案例分析报告提出运作改善方案九洲纵横网生产与运作管理44问题与解答