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18.4常见的盐第1课时常见盐的用途、分类和溶解性核心·易错将下列物质对应的字母填到相应横线上。a．食盐b．纯碱c．碳酸氢钠d．碳酸钙(1)“侯氏制碱法”中的“碱”指的是____________。(2)可用作调味剂的是______________。(3)可用作补钙剂和牙膏填充剂的是______________。(4)可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是_____________。(5)既是钙盐又是碳酸盐的是_______________。(6)能与盐酸反应产生CO2的可溶性盐是_______________。[核心知识]1．由金属离子(或铵根离子)和酸根离子组成的化合物叫盐。2．钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐全部溶于水；硫酸盐中硫酸钡不溶；盐酸盐中氯化银不溶；碳酸盐中只有碳酸钾、碳酸钠、碳酸铵溶。[易错点拨]1．盐是一类物质的总称，不单指食盐。2．盐中不一定含有金属元素。3．纯碱不是碱而是盐。1．下列关于食盐和盐的说法错误的是()A．食盐来源广泛，大海、盐湖、盐井、盐岩中都含有丰富的氯化钠B．食盐用途广泛，可用于调味、防腐、化工、融雪等方面C．食盐的主要成分是氯化钠D．盐中都含有金属离子和酸根离子2．对物质进行分类是学习化学的重要方法。下列有关物质的分类错误的是()A.硝酸钾——盐B．硫酸——酸C．纯碱——碱D．氧化铁——氧化物3．蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸又能使馒头松软，该物质是()A.碳酸氢钠B．生石灰C．氢氧化钠D．氯化钠4．分类是学习化学的方法之一。下列物质是按单质、盐、混合物的顺序排列的是()A.氧气、碳酸钙、空气B．氢气、硫酸钠、水C．甲烷、食盐、冰水D．石墨、熟石灰、石油5．下列物质的类别、名称、俗名与化学式完全对应正确的是()A.盐碳酸钠纯碱NaCO3B．酸碳酸氢钠小苏打NaHCO3C．氧化物氧化钙熟石灰CaOD．碱氢氧化钠烧碱NaOH6．2018·邵阳下列物质的名称、俗名和化学式均正确的是()A．碳酸钠纯碱NaCO3B．氢氧化钙生石灰Ca(OH)2C．银水银AgD．固态二氧化碳干冰CO27．2018·重庆下列用途中，只与物质的物理性质有关的是()A．氧气作供氧剂B．碳酸钙作补钙剂C．活性炭作吸附剂D．小苏打作发酵粉8．下列物质与其对应的用途不相符的是()A.干冰用于人工降雨B．氮气用作保护气C．小苏打用于治疗胃酸过多D．氢氧化钠用于改良酸性土壤9．2017·苏州下列叙述正确的是()A.用小苏打治疗胃酸过多B．用氢氧化钠改良酸性土壤C．用铁桶长时间存放硫酸铜溶液D．用食盐水除去热水瓶中的水垢10．对物质进行分类是研究物质的基本方法。在下面的四种化合物中，与另外三种不属于同一类别的物质是()A.CuSO4B．HClC．FeSO4D．Na2CO311．由Na＋、Ca2＋、OH－、Cl－、SO42－五种离子中的两种构成的物质中属于盐的共有()A.两种B．三种C．四种D．五种12．下列各组常见的固体物质中，用水不能区分的是()A.NaOH和NH4NO3B．CuSO4和Na2SO4C．Na2CO3和CaCO3D．NaCl和KCl13．盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法不正确的是()A．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品B．氯化钠可用于配制生理盐水C．农业上常用硫酸铜配制波尔多液D．用纯碱除去面粉发酵生成的酸14．2017·青岛物质的性质与用途密切相关。下列做法不合理的是()A．工业上用稀盐酸除铁锈B．农业上用熟石灰改良酸性土壤C．碳酸钠用于玻璃、造纸、洗涤剂的生产D．水壶中的水垢(主要成分是碳酸钙和氢氧化镁)用水清洗15．现有下列物质：熟石灰、碳酸钠、氯化钠、碳酸钙、碳酸氢钠、氢氧化铝、稀盐酸等，在生产和生活中有广泛的用途。请按下列要求填化学式。(1)农业中用来降低土壤酸性，改良土壤结构的是__________。(2)可治疗胃酸过多的是________________________________________。(3)用于造纸、玻璃、印染、洗涤剂的生产的是_____________。(4)用于维持人体正常生理活动的是__________________________________________。(5)天安门前的汉白玉华表的主要成分是______________________________________。(6)可消除公路积雪的盐是__________________________________________________。16．2017·郴州请用下列物质的序号填空。①石墨②熟石灰③氯化钠④明矾⑤氮气(1)可用于净水的是____________。(2)具有优良的导电性，可作电极材料的是____。(3)充入食品包装袋中可以防腐的气体单质是____________。(4)可用于改良酸性土壤的是__________。(5)可用于配制生理盐水的是__________。17．化学用语是学好化学的关键，现有O、N、C、Na、Ca五种元素，请选用其中的元素，用化学式或离子符号按下列要求填空。(1)空气中含量最多的气体的化学式：________。(2)纯碱的化学式：____________。(3)可用于人工降雨的干冰的化学式：________。(4)可作干燥剂的生石灰的化学式：________。(5)水溶液显碱性的盐中的阴离子：________。18．下表列出了部分酸、碱、盐在20℃时的溶解性。利用此表完成下列各题。阴离子阳离子OH－Cl－SO42－H＋溶、挥溶Na＋溶溶溶Ca2＋微溶微Ba2＋溶溶不(1)查CaSO4的溶解性：________。(2)写出表中空格处物质的化学式：_________________________________________。(3)从表中选择物质，写出一个生成不溶物且属于中和反应的化学方程式：___________________________________________________________________________________。19．为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它()①热稳定性差②能增加甜味③能产生二氧化碳④能提供钠离子A.②③B．①③C．①④D．③④20．酸、碱、盐的溶解性表为我们确定常见物质的溶解性提供了方便。下表是溶解性表中的一部分，结合表格和溶解度知识判断，下列说法不正确的是()常见酸、碱、盐的溶解性表(20℃)OH－NO3－Cl－SO42－CO32－Ca2＋微溶溶微不A.绘制表格的依据是物质的溶解度B．常见物质的溶解性一般可分为：溶、微溶和不溶C．Ca(OH)2、CaSO4和CaCO3的溶解度都大于1gD．Ca2＋、NO3－、Cl－三种离子在溶液中能大量共存典题讲评与答案详析答案速查[核心·易错](1)b(2)a(3)d(4)c(5)d(6)b、c[应考能力提升练]1．D2.C3.A4.A5.D6.D7.C8.D9．A10.B11.C12.D13.A14.D15．(1)Ca(OH)2(2)NaHCO3、Al(OH)3(3)Na2CO3(4)NaCl(5)CaCO3(6)NaCl16．(1)④(2)①(3)⑤(4)②(5)③17．(1)N2(2)Na2CO3(3)CO2(4)CaO(5)CO32－18．(1)微溶(2)H2O(3)Ba(OH)2＋H2SO4===BaSO4↓＋2H2O[初高衔接拓展练]19．B20.C典题讲评[应考能力提升练]3．[解析]碳酸氢钠能作发酵粉，与面团中的酸反应，生成二氧化碳，使馒头松软。4．[解析]水为纯净物；甲烷是化合物，食盐是混合物，冰水是纯净物；熟石灰是氢氧化钙的俗称，是碱。6．[解析]碳酸钠的化学式为Na2CO3；氢氧化钙俗称为熟石灰，氧化钙的俗称为生石灰；水银是金属汞的俗称，其化学式为Hg。7.物质的化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质，化学性质主要有：可燃性、毒性、氧化性、还原性、稳定性等；物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，物理性质主要有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等。11．[解析]根据盐的组成可知，五种离子可组成的盐有NaCl、Na2SO4、CaCl2、CaSO4四种。13．[解析]亚硝酸钠是一种有毒物质，不能用于保鲜食品。14．[解析]稀盐酸能与氧化铁反应生成可溶性的氯化铁和水，工业上可用稀盐酸除铁锈；氢氧化钙是碱，可以中和酸性土壤中的酸；碳酸钠用于玻璃、造纸、洗涤剂的生产；水垢中的碳酸钙、氢氧化镁不溶于水，无法用水清洗。17．[解析]空气中含量最多的气体是氮气；纯碱是碳酸钠的俗称；干冰是固体二氧化碳；生石灰是氧化钙的俗称；水溶液显碱性的盐是碳酸钠，其中的阴离子是碳酸根离子。[初高衔接拓展练]19.碳酸氢盐都不稳定，受热易分解产生二氧化碳。如硬水中含有较多可溶性的碳酸氢钙，受热分解产生碳酸钙、水和二氧化碳，从而产生水垢；碳酸氢钠受热也易分解，生成碳酸钠、水和二氧化碳。