生产运作管理概念

2019/9/8东南大学经济管理学院11.绪论运作管理概念与定义企业运作过程运作管理的地位作用2019/9/8东南大学经济管理学院2生产运作管理概念生产运作(P&O)生产运作系统(P&O系统)生产运作管理(POM)2019/9/8东南大学经济管理学院3企业运行的基本过程资源市场运作2019/9/8东南大学经济管理学院4价值链服务营销销售输出生产运作输入采购人力资源管理利技术开发企业基础设施润ΔV、ΔcΔt、CΔtΔVΔcCVV2V12019/9/8东南大学经济管理学院5服务营销销售分销配送生产运作物料处理采购人力资源管理利技术开发企业基础设施润本企业供应商2019/9/8东南大学经济管理学院6生产运作管理⋯⋯目标地位与作用基本问题当前趋势竞争的利器2019/9/8东南大学经济管理学院7为什么要⋯⋯生产运作管理？工商教育生产运作管理组织过程的系统化方法职业生涯多功能团队跨部门协作发掘竞争优势之源2019/9/8东南大学经济管理学院82.生产率、竞争力与运作战略生产率竞争力运作战略世界级运作系统2019/9/8东南大学经济管理学院9生产率生产率概念生产率度量：单要素：多要素：全要素：投入产出生产率=产出产出产出产出劳动力设备资金能源产出产出劳动力+设备劳动力+资金+能源总产出总投入2019/9/8东南大学经济管理学院10生产率——示例方法1：10,000件/500小时=20件/小时方法2：(10,000件*10元/件)/(500小时*9元/小时)=22.22那种计算上方式更好？生产产品：10,000件售价：10元/件耗用工时：500小时工人工资:9元/小时原材料:5,000元采购成本:25,000元劳动力生力产率是多少?产出劳动力+物料(10,000件)*(10元/件)(500小时)*(9元/小时)+(5000元)+(25000元)2.90=多要素生产率==2019/9/8东南大学经济管理学院11提升生产率测定生产率识别关键作业活动拟定改进生产率的方法设定合理目标取得管理层支持测定并公布生产率改进情况2019/9/8东南大学经济管理学院12竞争力成功竞争的关键谁是顾客？顾客需要什么？如何满足顾客？竞争要素构成竞争优势选择2019/9/8东南大学经济管理学院13公司战略与运作战略其它战略生产运作战略营销战略财务战略职能战略业务战略总体战略生产运作系统的硬件、软件及其集成从事什么业务？该业务怎样参与竞争？各部门怎样有效地支持竞争怎样获取竞争优势2019/9/8东南大学经济管理学院14生产运作战略——理论框架1.竞争要素分析与竞争优势选择2.量化决策——将上述要求转化为具体的绩效指标3.方案选择——采取什么方案、如何执行这些方案来确保实现、完成上述绩效指标2019/9/8东南大学经济管理学院15运作战略发展动向及其启示工业发达的国家与地区(竞争活跃)由高质量高功能变为强调交货由强调系统软、硬构成要素变为强调软性要素生产运作管理由强调内向变为强调外向工业欠发达的国家/地区(竞争欠活跃)优先强调质量，其次强调交货。生产运作管理强调内向。开始注意以人为导向、关注外向与软性要素。启示培养竞争意识、学习竞争手段。强调战略—方法程序—绩效评价，从战略上应用现代化管理方法。重视与强调生产运作的竞争功能。2019/9/8东南大学经济管理学院16世界级生产运作系统理念与达成途径理念途径（按频率排序）眼前未来自满追求卓越成本中心获得持续性竞争优势的战略性资源库存：资产负债浪费这与我无关这是每一个人的职责满足要求持续改善提高质量产品国际化交货期培训促销/市场研究库存核心业务间接成本BPR人工成本2019/9/8东南大学经济管理学院17企业R&D的重要性企业R&D与PLC企业R&D活动企业R&D管理企业R&D投资(风险与挑战)科学技术发展竞争市场生产环境产品生产任务赢得竞争优势赢得未来利润3.企业研究与开发（R&D）——赢得持续性竞争能力与未来利润的保障2019/9/8东南大学经济管理学院18全产品核心价值包装特点式样保证质量品牌售后服务送货与信贷安装核心产品物理产品延伸产品2019/9/8东南大学经济管理学院19提高产品开发成功率产品开发管理合理确定开发成本缩短周期QFD价值创新DFX(面向X设计)2019/9/8东南大学经济管理学院20重要提示模仿、被模仿以及逆向工程监督、控制价值曲线价值创新的基石是：质量成本交货柔性2019/9/8东南大学经济管理学院21指标评价标准对竞争力的影响引入市场时间1.引入新产品的频率2.从最初概念到引入市场的时间3.项目开发数量与完成数量4.新产品的销售份额1.对顾客与竞争对手的影响2.设计质量——贴近市场3.项目频率——模型寿命开发效率1.每个项目的准备时间2.每个项目的原材料与工具成本3.实际与计划对比1.项目数——产品系列新颖性与宽度2.项目频率——开发的经济性质量1.一致性——使用可靠性2.设计——性能与顾客满意3.产量——工厂与外勤1.商誉——顾客忠诚度2.对顾客的相对吸引力——市场份额3.获利性——连续服务成本引入市场时间、开发效率、质量决定开发水平，并与销售、制造、广告、服务等共同决定项目的市场影响度与获利性2019/9/8东南大学经济管理学院22运作能力管理的基本问题规模经济服务能力4.生产运作能力2019/9/8东南大学经济管理学院23生产运作能力产品/服务决定能力改变运作能力影响能力利用率的因素概念分类度量柔性生产什么？生产多少？何时生产？自制/外购？多大产出能力？各环节能力多大？何时需要？怎样解决？扩展削减瓶颈产品质量员工培训设备运行条件生产运作能力管理的基本问题2019/9/8东南大学经济管理学院24生产运作能力方案的开发与评估能力方案开发能力方案评估将柔性设计融入系统全面考虑能力的变化瓶颈平抑需求明确最优规模水平（参见规模经济）技术合理？经济可行？投资？运营成本？维护成本？使用期限？财务分析？人力资源/组织匹配性？系统相容性与匹配性？需要多长时间才能实现？技术先进/成熟性？技术寿命周期？瓶颈作业作业作业作业需求0时间2019/9/8东南大学经济管理学院25规模经济（待续）最低成本1最低成本2最低成本30平均单位产品成本SAC5SAC1SAC3SAC4LAC最优产出1最优产出2最优产出3最优产出5最优产出42019/9/8东南大学经济管理学院26规模经济（续）最低成本平均单位产品成本0产出最优产出2019/9/8东南大学经济管理学院27服务能力服务能力与制造能力比较时间缓冲场所需求多样性服务能力创业网点—服务内容种数矩阵—服务规模扩充成长成熟多网点连锁店银行单网点家庭小店铺医院旅游景点大学单项目多项目2019/9/8东南大学经济管理学院28流程计划长期能力计划综合计划主生产计划物料需求计划作业排序劳动力/顾客进度安排(每周)劳动力/顾客进度安排(每天)制造服务长期计划：1年中期计划：6~18个月短期计划：1天~6个月5.生产运作计划概述2019/9/8东南大学经济管理学院29生产计划的层次性结构计划期考核对象层次结构描述长期（若干年）所有同类型生产线长期能力计划设施、布点、布局、能力供应商计划、垂直一体化工艺计划：新的产品/工艺/技术/生产线中期计划（6—18个月）某产品族综合计划AP雇员、加班、解聘、假期物料供应合同存贮设施调整利用率短期（数周—数月）某型号规格的产品主生产计划MPS最终项数量时间某型号规格下产品对资源的需求生产计划与控制PP&C中间项、最终项、进度采购及进度调度派工PDSMRPJITOPT2019/9/8东南大学经济管理学院30综合计划综合需求主要资源方法思路正常生产时间加班生产时间松弛生产时间存贮延期交货转包变动均衡折衷2019/9/8东南大学经济管理学院31综合计划编制思路——均衡生产需求速度累计产量累计需求生产速度缺货库存以总量表达以速度表达2019/9/8东南大学经济管理学院32综合计划编制思路——变动生产需求速度累计产量累计需求生产速度以总量表达以速度表达2019/9/8东南大学经济管理学院33综合计划编制思路——折衷生产需求速度累计产量累计需求生产速度以总量表达以速度表达2019/9/8东南大学经济管理学院34综合计划编制思路——比较库存成本调整劳动生产率成本总成本均衡生产变动生产折衷生产2019/9/8东南大学经济管理学院35主生产计划目的适时、适量，满足需要平抑负荷，提高运作能力的利用率需求管理预测平抑需求订单处理确认订单执行情况跟踪数据更新与滚动需求0时间2019/9/8东南大学经济管理学院36综合计划与主生产计划示例综合计划(AP)电视机生产第一年第二年第三年第四年Q1Q2Q3Q4Q1Q2Q3Q4Q1Q2Q3Q4便携式（*100）891098.59.510.59.5910.59.59.538落地式（*1000）454345434.25.34.53.618主生产计划(MPS)电视机生产（周）（月）123456…1213141516101112便携式200型200型200型┇1010101212126666630303025253030100100505050落地式200型200型┇时界2019/9/8东南大学经济管理学院37综合生产计划制定的方法与技术要求内容主要成本项方法与技术满足需求成本最低生产库存用工需求正常加班库存缺货改变生产率预算图解法试算法表解法线性规划法线性决策准则法比较成本法方案选择与评价编制原理订单需求预测Pt、Wt、It、Dt能力利用：合理充分成本：最低2019/9/8东南大学经济管理学院386.需求管理2XXX独立需求(库存控制)相关需求(MRP)鼻托镜腿前框镜片镜架眼镜221122019/9/8东南大学经济管理学院39库存与库存系统概念优点缺点增加成本减少成本库存库存系统库存分类按状况按作用按用户调节需求调节生产防止短缺保持生产运作的独立性增强柔性克服供应波动性平抑需求提高客户服务水平占用资金成本高掩盖问题市场响应差资金占用仓库质量协调反应速度订货准备缺货存储2019/9/8东南大学经济管理学院40主要部门对库存的态度一般倾向财务运作销售原材料在制品产成品低低低高高一般一般一般高2019/9/8东南大学经济管理学院41库存管理的基本问题库存管理的两个基本点用户服务水平——时间、地点、品种、数量库存成本——购置费、订货费、仓储费、缺货费库存管理总目标——以合理的库存成本达到满意的顾客服务水平何时订货？订多少货？有效管理库存的条件合理的库存系统需求预测对生产周期、生产提前期、订货提前期及其变化的了解对各项库存成本的合理评价库存项目的合理分类其它问题（Rf:采购）向谁订购？价格？收到订单？发货？包装运输？日期？退货？…2019/9/8东南大学经济管理学院42降低库存(1)生产运作与市场营销两个部门之间的关联产品与顾客需求之间的关联生产运作计划、预测、市场变化之间的关联生产运作计划与供应商之间的关联2019/9/8东南大学经济管理学院43降低库存(2)库存类型基本策略基本措施周转减小批量降低订货费缩短作业交换时间成组技术安全订货时间接近需求时间订货量接近需求量改进需求预测缩短生产周期与订货周期减少供应的不稳定性增加设备与人员的柔性调节生产速度与需求变化吻合减少需求的波动性在途缩短生产——配送时间标准品库存前置慎重选择供应商、运输商减小批量2019/9/8东南大学经济管理学院44因果分析选择对象检查该项库存降低库存时效ABC分析降低库存(3)2019/