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儿童营养分析（幼儿园版）-----营营养养师师专专用用营营养养膳膳食食软软件件用户手册聪慧管理软件工作室儿童营养分析软件用户手册1目录目录.....................................................................................................1一、软件前景.........................................................................................2二、使用意义.........................................................................................3三、功能简介：.....................................................................................4四、基本知识.........................................................................................51、快速安装：...............................................................................52、启动《儿童营养分析》:.......................................................51、登陆.............................................................................................62、儿童基本信息管理..................................................................6３、食物信息：...........................................................................124、营养分析：.............................................................................19五、系统设置：...................................................................................25六、售后服务体系...............................................................................306.1软件培训..................................................................................306.2软件维护..................................................................................306.3版本升级..................................................................................306.4软件的更换与保修................................................................316.5软件应用咨询.........................................................................31儿童营养分析软件用户手册2一、软件前景根据各种类型的幼儿园调查时发现，半数多幼儿园的保健医生非专业毕业，四成以上幼儿园的膳食管理模式是“吃了再算”。幼儿园伙食质量、卫生及安全状况令人担忧。教育专业研究小组的这一调查结果显示，在调查145所幼儿园中，配有专职保健医生占64.1%，35.9%幼儿园的保健医生是兼职的。而这些保健医生队伍中，医学专业的只有46.2%。食堂营养员中有职称的只占26.2%。由于半数多的保健医生非专业毕业，使得不少幼儿园在膳食管理过程中缺乏科学性。进一步调查后发现，其中有41.4%的幼儿园属于“吃了再算”的膳食管理模式，这样，往往是辛苦了一个月，结果营养分析仍然达不到平衡膳食的要求。调查还发现，有10所幼儿园没有进行营养分析，19所幼儿园每学期只分析一次。而食谱的变更做到每周不重复的只有39所幼儿园，仅占26.9%。此外，在伙食卫生安全方面，有17所幼儿园在伙食购买中未索取食品卫生许可证，伙食未留样的也有17所，这些幼儿园存在很大的食品卫生安全隐患。卫生妇幼保健部门要求：幼儿园应为幼儿提供合理的膳食。每周制定营养平衡的幼儿带量食谱，每月进行营养计算及膳食质量评价……然而，正如上述调查结果显示，不少幼儿园都有不尽人意之处。不过，也有部分幼儿园的膳食管理比较成功。有的幼儿园现在他们为幼儿提供的两菜一汤，已经做到一个月不重复，而且专门编制了一套适合本地区幼儿口味且营养兼具的300款四季食谱，受到孩子们的欢迎。健康教育专业研究小组在调查后也建议：应该在卫生安全的前提下，根据幼儿对营养的基本需求、消化功能特点以及对食物的可接受性等，研制出一套适合幼儿园四季使用的《每周幼儿带量平衡儿童营养分析软件用户手册3食谱》，解决幼儿“吃什么、怎样吃、吃什么”问题，变“吃了再算”膳食管理模式为“算了再吃”。儿童营养分析软件根据幼儿园的需要和营养分析资深教授合作，开发了适用方便的儿童营养分析系统软件。将是您的幼儿园的膳食管理工作完全科学化，算了再吃让管理员心里有谱，家长放心，也是幼儿园招生中的一个优势。二、使用意义儿童营养分析系统（幼儿园版）作为幼儿园营养师的工作软件，为营养师（包括保健师）提供了一套完整的营养咨询工具，其咨询对象非常广泛，可应用于各个年龄段之个体或群体。实用的营养测算工具营养师可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标，科学地指导减肥和增重。全面的营养监测工具营养师利用营养监测工具可为分析对象进行定期的营养监测，分析周期内的膳食结构和营养状况，及时发现营养偏差，给予科学的营养推荐。灵活的配餐机制配餐工具不但能对特定个体进行一周的配餐，亦可对特定的某天进行配餐。增加食物模块提供了多种选择食物的方式，可在某类中挑选，也可对某种营养素的含量排序后再进行挑选。智能化的配平工具食物摄入量的计算采用智能化方式，无需自行设定，完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成。完善的食物库系统为您展现了一本完善的营养全书，它涵盖了关于营丰富的食物列表系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的查询方式使所有帮助您查询所有食物成分。包含2000多种常用食物的各种营养素含量列表，常用食物的各种氨基酸含量列儿童营养分析软件用户手册4表，常用食物的胆固醇含量列表，各种营养素的推荐摄入量标准。三、功能简介：以《中国食物成分数据2002》为依据包括1506条食物的一般营养成分数据、655条食物的氨基酸数据、441条食物的脂肪酸数据。这是目前最新和最全的中国食物成分数据库。通过输入菜谱，考虑到一周食谱的花色调配，轻松为各年龄段幼儿制作一周带量食谱，食谱中每日每餐食物营养成分信息同步变化精确计算，一目了然，完全超越“经验食谱”，更有随时可查阅的该食谱的详细带量营养分析供您参考。根据各年龄段幼儿人数，制作膳食计划，使全园幼儿真正体验计划膳食，并可根据生成的营养分析对该膳食计划进行针对性的修改，科学而高效。对全园幼儿定期进行专业的食物营养摄入量分析，根据各年龄段幼儿以及伙食费和消耗量情况，生成完整的“营养分析总结表”，为您提供调整食谱依据，改善幼儿膳食结构和饮食习惯。向幼儿家长提供分析报告时更具有科学依据。强大的浏览打印功能，将平时最头痛的“膳食计划”、“食物量记录表”、“就餐人数登记表”、“每人每日营养素摄取量计算表”、“儿童营养素参考摄入量（DRIs）计算表”、“营养分析总结表”以及每周需要公布的“带量食谱”等报表轻松打印，并且完全符合西安市儿童保健所所定样式。专业查询统计功能让您摆脱以往对大量数据的无所适从，按营养素排序查询使您在诸多种类的食物中轻而易举挑出最符合您要求的填入食谱，提高效率，按原料营养价格比查询可使您结合先期录入的食物原料价格进行选择，能让您少花钱而购买到含有同样或更儿童营养分析软件用户手册5高营养价值的食品，减少成本。四、基本知识1、快速安装：◎首先，检查您的主机：至少应该是586机型，VGA显示器，Microsoft兼容鼠标，32Mb内存，8倍速光驱以上，《儿童营养分析》的最小化安装需要硬盘20Mb空间。若要打印报表，需配打印机。◎《儿童营养分析》只能运行在简体中文版的Windows95/98/NT/2000/ME以及最新的WindowsXP等多种操作系统环境中。不能运行在Dos/Windows3.x环境下。请检查您的Windows系统是否符合要求。◎进入Windows系统后，将《儿童营养分析》安装光盘放入光驱，浏览光盘打开安装程序，根据安装程序的提示逐步完成《儿童营养分析》的安装过程，在运行软件之前请安装加密锁驱动，以保证加密锁能正常工作。◎安装完毕后，请将《儿童营养分析》安装盘妥善放好，以备后用。《儿童营养分析》本身的运行不需要安装盘。2、启动《儿童营养分析》:◎双击桌面上《儿童营养分析》图标，这样《儿童营养分析》便开始启动并运行了。◎点击“开始\程序\儿童营养分析系统”的程序组，选择《儿童营养分析系统》，这样《儿童营养分析》便像双击了桌面上《儿童营养分析》图标一样开始启动运行。儿童营养分析软件用户手册6五、操作方法1、登陆启动《儿童营养分析理》后，本软件会弹出用户登陆界面（如下图）:程序默认用户是001口令为空不用填写口令，请登陆后自己设定用户名和口令，以后每次登陆请选择好自己的用户名称并输入用户验证口令，点击[确定]按扭即可。如果用户名称和口令不正确，系统会出现“口令不正确请重新输入”的提示窗口。2、儿童基本信息管理正确登陆《儿童营养分析》后，进入软件的主界面如下图：儿童营养分析软件用户手册7点击[儿童信息管理]菜单下的[基本信息维护]子菜单，系统将弹出“基本信息维护”窗口（如下图）:2.1基本信息维护A.查询页主要功能：查询幼儿基本信息特点：可分是否在园，出生年月、班级类别、性别等条件任意组合查询。右下角可选择打印预览幼儿信息，也可转换为excel文档格式保存，具有极强的通用性。点击某项可排序，两种大小排序法，如windows操作系统选择幼儿信息，点击鼠标右健，出现下拉菜单，有修改，删除，刷新功能。儿童营养分析软件用户手册8选择某一项，双击换页至明细页。可看到此幼儿详细信息操作界面如下图：2.2升班或转园：特点：升班可分选择升班，或全部升班。选择升班除选择班别外，还可输入某一个幼儿编号。转园可以打印转园介绍单。操作界面如下图：儿童营养分析软件用户手册92.3体检与发育A.查询页主要功能：查询幼儿体检信息特点：可分是否在园，体检年月、班级类别、性别等条件任意组合查询体重分析比较，身高分析比较可显示查询结果总体评价柄图，并可打印右下角可选择打印预览幼儿信息，也可转换为excel文档格式保存，具有极强的通用性。点击某项可排序，两种大小排序法，同windows操作系统操作风格儿童营养分析软件用户手册10选择幼儿信息，点击鼠标右健，出现下拉菜单，有修改，删除，刷新功能。选择某一项，双击换页至明细页。可看到此幼儿体检详细信息。儿童营养分析软件用户手册11儿童营养分析软