第六章物流企业运作过程管理

第六章物流企业运作过程管理第1节物流企业运作过程管理概述第2节物流企业采购与供应物流管理第3节物流企业运输管理第4节物流企业仓储管理与库存控制第5节物流企业流通加工管理第6节物流企业配送管理第7节物流企业包装管理物流企业管理2第1节物流企业作业过程管理概述*传统的物流企业作业管理以生产为中心，缺乏和供应商、分销商的协调。*供应链管理环境下的作业管理将供应、生产计划、物流（运输、仓储、加工、配送等）、需求等环节统一到一个整体上，充分了解用户需求并与供应商、分销商在经营上保持协调一致，实现信息的共享与集成。物流企业管理3一、两种方式下的物流企业作业管理之比较比较项目传统物流企业作业管理供应链管理环境下物流企业的作业管理生产计划决策信息来源（运作资源的配置范围及能力）需求信息（用户订单和需求预测）（主需求与派生需求）资源信息（生产计划决策的约束条件）（约束条件紧、信息单一）决策信息是多元的（来自企业内部与外部）；供应链管理约束条件太宽，也扩大了物流企业生产计划的优化空间。决策方式集中式决策分布式决策、群体决策（需要协调与冲突解决机制，以达到各企业之间的同步响应）信息传递模式（信息反馈机制）自下而上、单向的、低频的、直线链式传递沿供应链物流网络全方位、高频率、交互式、同步实时的网络化信息传递模式计划运行环境比较稳定、静态的简单环境——被动地配合不确定、复杂多变动态环境—高柔性、敏捷性—快速反应注意传统物流企业与供应链环境下物流企业的概念与业务上的区别主要服务于相互独立、各自为政、缺乏合作与协同的工商企业，主要从事互相隔立的物流活动。服务供应链上各个节点企业的整合的、一体化物流（整合的、立体化供应链物流系统）。物流企业管理4二、供应链管理环境下的作业管理供应链是一个跨部门、跨企业、跨地区、跨国界的网络化组织，供应链是由不同的企业组成的企业网络，有紧密型的联合成员，有协作型的伙伴企业，有动态联盟型的战略伙伴。一个有效的供应链企业计划系统必须保证企业能快速响应市场需求。有效的供应链计划系统集成了企业所有的计划和决策业务，包括：需求预测、库存计划、资源配置、设备管理、渠道优化、生产作业计划、物料需求与采购计划等。物流企业管理5供应链企业计划的最根本的目的和要求——作为供应链整体，以核心企业为龙头，把各个参与供应链的企业有效地组织起来，优化整个供应链的资源，以最低的成本和最快的速度生产最好的产品，最快地满足用户需求，以达到快速响应市场和用户需求的目的。供应链管理模式——由于供应链上任何一个企业的生产和库存决策都会影响供应链上其它企业的决策，所以，每个企业均应该从供应链的整体出发，进行全面的优化控制，充分了解用户需求并与供应商在经营上协调一致，实现信息的共享与集成，以顾客化的需求驱动顾客化的生产计划，获得柔性敏捷的市场响应能力。物流企业管理6供应链管理环境下作业管理的内容，主要涉及四个方面：供应管理、生产计划管理、物流管理、需求管理。供应链管理是以同步化、集成化生产计划为指导，以各种技术为支持，围绕供应、生产作业、物流和满足需求来实现的。物流企业管理7（一）供应链管理环境下的供应管理供应管理，是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调与控制，以确保企业经营目标的实现。供应是物流企业作业管理的起始点，其主要内容包括：一是供应管理的业务活动（计划、采购、储存以及供料等）；二是供应管理的支持性活动（供应中的人员管理、资金管理、信息管理等）；三是供应管理的拓展性活动（供应商管理）。物流企业管理8（二）供应链管理环境下的生产计划管理1、供应链管理环境下的生产计划在制订生产计划时，主要面临以下三个方面的问题：（1）柔性约束。因为承诺与承诺的履行有一个时间的前后关系，由于环境的多变，计划难以如实执行，所以，柔性实际上是对承诺的一种完善。承诺与柔性是供应合同签订的关键要素。（2）生产进度。生产进度信息是企业检查生产计划执行状况的重要依据，也是滚动制定生产计划过程中用于修正原有计划和制定新计划的重要信息。供应链下，生产进度计划属于共享信息。（3）生产能力。下游企业编制生产计划时要受到上游企业生产能力的约束。应该考虑与上游企业在生产能力上的匹配关系。2、供应链管理环境下的生产控制主要有四个方面的内容：生产进度控制、供应链的生产节奏控制、提前期管理、库存控制和在制品管理。物流企业管理9（三）供应链管理环境下的物流管理物流管理，是指供应链管理环境下物品流动的管理，其内容包括：运输管理、储存管理、装卸搬运管理、包装管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理、客户服务管理。运输管理，包括：运输方式及服务方式的选择，运输路线的选择，车辆调度与组织等。储存管理，包括：原料、半成品和成品的储存策略，储存统计，库存控制，商品养护等。装卸搬运管理，包括：装卸搬运系统的设计，设备规划与配置和作业组织等。包装管理，包装容器和包装材料的选择与设计，包装技术和方法的改进；包装系列化、标准化、自动化等。物流企业管理10流通加工管理，包括：加工场所的选定，加工机械的配置，加工技术与方法的研究与改进，加工作业流程的制定与优化等。配送管理，包括：配送中心选址及优化布局，配送机械的合理配置与调度，配送作业流程的制定与优化等。物流信息管理，主要指对反映物流活动内容的信息，物流要求的信息，物流作用的信息和物流特点的信息所进行的搜集、加工、处理、存储和传输等。客户服务管理，主要是指对于物流活动相关服务的组织和监督。物流企业管理11（四）供应链管理环境下的需求预测满足需求开始于需求预测，需求预测一般分为：1、季节性需求，主要是指需求量随季节的转换而发生较大变化的需求。2、周期性需求，主要是指需求量随时间的推移而呈现周期性变化的需求。3、趋向性需求，主要是指需求量随时间的推移而朝着某一个方向有规律地运动，没有出现较大的剧烈波动，它具有较为明确的发展方向和稳定变化的变化幅度。4、随机性需求，主要是指需求量由于需求的偶然变动而呈现无规则的变化趋势。总需求中，除去季节性需求、周期性需求及趋向性需求之后的部分，就是随机性需求。第2节物流企业采购与供应物流管理Sourcing（决定供方）Purchasing（采购）Procurement（获得）决策层控制层操作层企业采购与供应系统结构物流企业管理13采购概述采购是通过商品交换和物流手段从资源市场取得资源的过程。采购既是商流过程，也是物流过程。现代采购的含义不仅仅指交易过程，而且要涵盖包括诸如供应商之间的业务关系、对等贸易协定、从外部机构雇佣临时人员、缔结广告合同等活动。物流企业管理14采购五大原则（5R）RightPrice适价RightTime适时RightQuality适质RightQuantity适量RightLocation适地物流企业管理15采购的职能两大职能:实现对整个企业的物资供应企业联系资源市场的纽带物流企业管理16采购的目标四大目标:适时适量保证供应保证原材料质量费用最省是贯穿始终的准绳管理协调供应商,协调供应链物流企业管理17采购流程采购评价及标准化采购流程简图(PDCAS循环)物料入库检验拟定采购计划认证供应商发出采购订单物流企业管理18采购流程控制的关键点采购计划供应商选择与管理采购订单采购业务的确认和付款物流企业管理19采购管理（见图片）采购管理考虑的因素；采购计划；采购模式介绍物流企业管理20采购的变革传统采购VMI采购（供应商管理库存）JIT采购MRP采购订货点采购物流企业管理21采购形式的变革全球化采购招标采购B2B在线采购物流企业管理22MRP采购MRP采购：主要应用于生产企业，它是由企业采购人员采用MRP软件，制定采购计划而进行采购的。MRP(MaterialRequirePlanning)物料需求计划的涵盖范围仅仅为物料管理这一块MRP的基本依据是主生产计划（MPS）和物料清单（BOM），根据它产生出所有零部件、原材料的市场计划和采购计划。物流企业管理23MRPIIMRPⅡ(ManufactureResourcePlanning)制造资源计划涵盖了企业的整个生产经营体系，一般包括生产控制（计划、制造）、物流管理（分销、采购、库存管理）、财务管理（帐务、成本、资金）三大子系统。物流企业管理24JIT模式在需要的时候，把需要的数量和质量，送到需要的地点准时进货、准时生产、准时销售物流企业管理25JIT目标---四低两短废品率最低库存量最低搬运量最低机器故障率最低准备时间最短生产提前期最短物流企业管理26企业供应物流►传统上，供应商运送物料到企业仓库称之为采购物流。►从企业仓库取货搬运到各车间、生产线、工段等各工作地，以满足企业内部供给需求，称为供应物流。►采购供应一体化，第三方物流分工专业化，采购物流直接扩展到企业内部的工作地，使两者合二唯一，统称为供应物流。物流企业管理27供应商管理供应商管理的核心是把供应商纳入客户关系管理的范畴,企业的管理流程不再是以生产管理作为起点,而是扩展到上游供应商的统筹安排,设计一种能最大限度地降低风险、强化竞争优势的合理的供应结构，并且与供应商建立一种能促使其不断降低成本、提高产品质量的长期的战略合作关系。物流企业管理28供应商管理---企业供应商分类按供应商的重要性分类本企业对供应商的重要程度供应商对本企业的重要程度重点型供应商伙伴型供应商商业型供应商优先型供应商物流企业管理29供应商管理---企业供应商分类按供应商的规模和经营品种分类供应商经营的品种数量供应商的规模专家级行业领袖低产小规模量小多品种物流企业管理30供应商管理---企业供应商分类按80/20规则分类：将供应商划分为重点供应商和普通供应商，即占80%采购金额的20%的供应商为重点供应商，而其余只占20%采购金额的80%的供应商为普通供应商。80%100%100%20%物流企业管理31供应商管理---供应商关系分类短期目标型长期目标型渗透型联盟型纵向集成型物流企业管理32供应商评价和选择目的：获得符合企业总体质量和数量要求的产品和服务确保供应商能够提供最优质的服务、产品和最及时的供应力争以最低的成本获得最优的产品和服务维护和发展良好的、长期稳定的供应商合作关系物流企业管理33供应商评价和选择步骤分析市场竞争环境（需求、必要性）确立供应商选择目标建立供应商评价标准成立评选小组供应商参与评选供应商选择实施供应链合作关系工具技术反馈反馈比较新旧供应商个性评价标准物流企业管理34供应商选择方法直观判断法评分法采购成本比较法招标采购协商选择法物流企业管理35建立采购认证体系供应商硬件和软件认证对供应商提供的样品进行试制认证对供应商提供的小批量物料进行试制认证对供应商提供的批量物料的批量认证物流企业管理36供应商绩效考核要素►经济指标：价格水平、Cost-down成果、付款►质量指标：批次合格率、抽检缺陷率、免检率►供应指标：准时交货率、订单变化接受率►支持、配合与服务指标：售后服务、反应速度、合作态度物流企业管理37供应商激励机制价格激励订单激励商誉激励信息激励淘汰激励新产品/新技术的共同开发组织激励物流企业管理38企业物流外包的意义►集中精力发展核心业务►资源外向配置，分担风险，将不变成本转化为可变成本►加速企业重组，实现规模效益►纵向一体化向以虚拟企业或动态联盟为基础的敏捷制造模式转化；企业间变你死我活的竞争关系为Win-Win双赢关系YourCompany小词典1---供应链Supplychain供应链包括满足顾客需求所直接和间接涉及的所有环节。InternalorExternalSupplierMakeDeliverDeliverSourceReturnReturnReturnSupplier’ssupplierInformationPlanDeliverSourceMakeReturnReturnCustomerCustomer’sCustomerDeliverMakeSourceSourceInternalorExternalReturnReturnRe