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园艺植物嫁接技术园艺学概论实验嫁接的基本概念•嫁接：即人们有目的地将一株植物上的枝条或芽，接到另一株植物的枝、干或根上，使之愈合生长在一起，形成一个新的植株。•嫁接苗：通过嫁接培育出的苗木称为嫁接苗。•接穗：用来嫁接的枝或芽叫接穗或接芽。•砧木:承受接穗的植株叫砧木。•嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。一、实验目的•学会主要园艺植物常用的枝接及芽接技术。二、材料用具•材料：各类果树、蔬菜、花卉植物。•用具：修枝剪、嫁接刀、绑带、塑料薄膜、锯子等。三、实验内容（一）砧木和接穗的选取及注意事项1.亲和力的大小。2.接穗和砧木贮藏养分充足程度及生活力强弱。砧木生长健壮、茎粗0.8cm以上、且无严重的病虫害；同时选取优良母株的接穗也要充分老熟、健壮且无病虫害。3.嫁接方法、时间和天气状况。一般腹接法只要有合用的接穗，什么时候都可以进行；皮接、补片芽接应在砧木树液流动易剥皮时进行（一般在九月份较适宜）；切接一般在春梢萌发前的三月和夏梢老熟后的九月为宜。天气应选择温暖无风的阴天或晴天最好，冬、春季应选择暖和的晴天嫁接，避免在低温和北风天嫁接，夏、秋季气温高，应避免在中午阳光猛烈时嫁接。4.砧木与接穗的形成层（俗称“水线”）是否对准和密贴。)。操作技术上：一是接穗和砧木切面一定要平滑，不能凹凸或起毛，同时切削深度也要适当。因此，要求刀要锋利，动作要快二是放芽和缚薄膜时要小心，确保形成层对准和不移位；三是砧、穗切面要保持清洁，不要有泥沙等杂质污染和阻隔，影响嫁接面的密贴。•5.接口是否扎紧密封。•放好接芽后，先用薄膜带在砧木切面中部位置缚牢接芽，使之不移位，然后展开薄膜自下而上均匀作复瓦状缚扎嫁接接芽，至芽顶后（不能留空隙）将薄膜带呈细条状自上而下返回原位扎紧，使包扎薄膜扎紧密封。嫁接技术水平（二）常用的芽接方法•（二）常用的芽接方法（如T形芽接法、套芽接法、嵌芽接法等）芽接是用芽作接穗进行嫁接。嫁接时间长，从6月到9月间都可以进行嫁接；操作简便，容易掌握，成活率高。1.“T”形芽接法又称盾状芽接法。2.嵌芽接（三）常用的枝接方法•（三）常用的枝接方法（如劈接、切接、皮下接、舌接、腹接等）•枝接是利用植物的枝条作接穗的嫁接方法，枝接一般在春季树液开始流动、皮层尚未剥离时，或在砧木皮层剥离但接穗尚未萌动时进行。1.切接①适用：切接适用于根颈1－2cm粗的砧木作地面嫁接。②接穗削取：将接穗截成长5－8cm，带有3－4个芽为宜，把接穗削成两个削面，一长一短，长斜面长2－3cm，在其背面削成长不足1cm的小斜面，使接穗下面成扁楔形。③砧木处理：选砧木皮厚光滑纹理顺的一侧，用刀在断面皮层内略带木质部的地方垂直切下，深度略短于接穗的长斜面，宽度与接穗直径相等。④接合：把接穗大削面向里，插入砧木切口，务必使接穗与砧木形成层对准靠齐，如果不能两边都对齐，对齐一边亦可。⑤绑缚：用麻皮或塑料条等扎紧，外涂封蜡，并由下而上覆上湿润松土，高出接穗3－4cm，勿重压。2.插皮接①适用：用插皮接是枝接中常用的一种方法，多用于高接换头。②接穗削取：把接穗削成3－5cm的长削面，在长削面的背面削成1cm左右的小削面，使下端削尖，形成一个楔形。接穗留2－3个芽，顶芽要留在大削面对面，接穗削剩的厚度一般在0.3－0.5cm。③砧木处理：凡砧木直径在10cm以上者都可以进行插皮接，在砧木上选择适宜高度，选择较平滑的部位锯断或剪断，断面要与枝干垂直，截口要用刀削平，以利愈合。④接合：在削平的砧木口上选一光滑而弧度大的部位，通过皮层划一个比接穗削面稍短一点的纵切口，深达木质部，将树皮用刀向切口两边轻轻挑起，把接穗对准皮层接口中间，长削面对着木质部结合。3.舌接①适用：这种嫁接很适合接穗和砧木的直径都很小(直径在6－12毫米)，且粗度相当的情况下采用，这种方法砧穗形成层接触面相当大，愈合快，有利于成活。②接穗削取：在接穗基部芽下面的节间部位削一个长2.5cm左右的长削面。削面要求光滑平整，再在削面距顶端1／3处，垂直切一纵切口，长约1cm，这样形成一个舌形口向下的接穗。③砧木处理：方法同接穗削取。④接合：将接穗与砧木的舌形口对接，形成层对齐，不能两边对齐时也要对齐一边，最大限度使形成层接触。⑤绑缚：用塑料条将接口安全地扎好。嫁接后，要及时检查成活情况，解除绑缚物。4.劈接法1）劈砧木：在离地面10cm处平切，截干，用刀在砧木横断面往下纵切，切口深3-4厘米左右。2）削接穗：切取生长健壮的一二年生枝条的中下部５－６ＣＭ，带２－３个饱满芽，离上芽１ＣＭ处平切，在下芽两侧各削一个3厘米的削面，呈楔形，外宽内窄，削面光滑。3）嫁接：将接穗插入，注意砧、穗形成层对齐，插入后“露白”（0.2厘米~0.3厘米），然后用塑料薄膜绑缚。•劈接的应用•劈接可用于木本花卉，亦适合部分仙人掌类植物的嫁接及于草本花卉的嫁接，例菊花的嫁接。4.劈接法（四）瓜类及花卉的嫁接1.插接a.播种育苗：砧木南瓜提早2~3天播种，然后播种接穗黄瓜。黄瓜播种7~8天后，两片子叶即使可以嫁接。b.砧木处理：用刀片或竹签除去砧木苗的真也和生长点，以及叶腋的测压等。然后用削好的竹签从右边子叶基部中脉处与子叶呈45~60°角向左侧子叶下方穿刺，注意不要刺破左侧子叶胚轴的外表皮c.接穗处理用刀片在黄瓜苗子叶下3cm处去掉下胚轴及根部，然后在子叶下方1~1.5cm处下削成一个斜面，斜面长0.3~0.5cm。d.插接：把接穗斜面朝下插入砧木孔中，并是砧木和接穗的斜面吻合，再用夹子夹住两个吻合面。2.置接置接为仙人掌类的独特嫁接方法。①横切三棱箭，切面平滑，然后将边缘的棱倾削。②将接穗基部横切平面，放置在砧木和接穗切口的维管束完全吻合，并用线绑扎好③接后管理：后也需遮光保湿。1周后可视成活情况解除绑线。四、作业1.学习掌握几种主要嫁接方法和操作技术。2.总结嫁接操作程序及其技术要领。3.试分析各种嫁接法的优缺点。