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第1课时醛和酮目标与素养：1.了解常见的醛、酮(存在、结构、物理性质)。(宏观辨识)2.掌握醛、酮的化学性质和二者的异同。(微观探析)一、常见的醛、酮1．醛、酮(1)结构特点(2)通式饱和一元脂肪醛的分子通式为CnH2nO(n≥1)；饱和一元脂肪酮的分子通式为CnH2nO(n≥3)。分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛、酮互为同分异构体。微点拨：书写醛的结构简式时，醛基中C、H、O三原子的排列顺序一定是CHO。2．醛、酮的命名：醛、酮的命名和醇的命名相似。请写出下面的两种物质的名称：3．常见的醛和酮名称结构简式状态气味水溶性用途甲醛HCHO气体刺激性易溶制酚醛树脂、脲醛树脂乙醛CH3CHO液体刺激性易溶—苯甲醛液体杏仁味—染料、香料的重要中间体丙酮液体特殊气味易溶有机溶剂、有机合成原料微点拨：甲醛是常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物。二、醛和酮的化学性质1．羰基的加成反应(1)加成原理(2)加成反应①加成试剂有HCN、NH3、醇等。②典型加成反应：乙醛与HCN：2．氧化反应(1)催化氧化乙醛催化氧化的方程式：2CH3CHO＋O2――→催化剂2CH3COOH。(2)被弱氧化剂氧化①银镜反应：CH3CHO＋2[Ag(NH3)2]OH――→△CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。②与新制氢氧化铜悬浊液的反应：CH3CHO＋2Cu(OH)2――→△CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O。微点拨：银镜反应口诀：银镜反应很简单，生成醋酸铵，还有一水二银三个氨。3．还原反应(1)还原产物：加H2之后得到，产物属于醇类。(2)与氢气加成的通式1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)(1)含有羰基的化合物属于酮。()(2)的名称为2甲基1丁醛。()(3)醛、酮都可以发生还原反应。()(4)醛和酮都可以发生银镜反应。()(5)碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮完全燃烧，生成的二氧化碳和水的物质的量相等。()[提示](1)×(2)×(3)√(4)×(5)√2．下列说法正确的是()A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B．醛的官能团是—COHC．甲醛和丙酮互为同系物D．饱和一元脂肪醛的分子组成符合通式CnH2nO(n≥1)D[甲醛的结构式为，是氢原子与醛基相连而成的，醛的官能团为“—CHO”并非“—COH”，故A、B两项错误；甲醛和丙酮属于不同类别的物质，故甲醛与丙酮不是同系物，C项错误；饱和一元脂肪醛的分子通式均为CnH2nO(n≥1)，D项正确。]3．下列反应中，属于氧化反应的是()①CH2===CH2＋H2――→催化剂CH3CH3②2CH3CHO＋O2――→催化剂△CH3CH2OH