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课时分层作业(五)摄取人体必需的化学元素(建议用时：45分钟)[基础达标练]1．有关微量元素的下列说法中正确的是()A．微量元素含量仅占人体重量的0.01%以下，对生命活动不太重要B．微量元素又称为矿质元素C．青少年或成年人缺碘可引起甲状腺肿大D．摄入的铁越多越有利于身体健康C[组成人体的11种常量元素和16种微量元素中，碳、氢、氧、氮、硫等组成有机物，其余金属和非金属元素统称为矿质元素，故B项不正确。微量元素缺少或过多摄入，都可能导致患病，A、D错误。]2．下列几种必需元素的生理功能说法错误的是()A．Ca是构成骨骼和牙齿的主要矿物元素，参与维持神经与肌肉的活动B．P能促进葡萄糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节能量的释放C．Zn在甲状腺中参与甲状腺激素的合成D．Fe主要参与血红蛋白、肌蛋白、细胞血素及酶的合成C[Zn的主要功能是参与人体许多酶的组成，调节人的生命活动，在甲状腺中参与甲状腺激素合成的必需元素是碘而不是Zn。]3．某些人睡觉常常磨牙是因为缺锌，这里的锌是指()A．元素B．分子C．原子D．离子A4．下列症状一定不是因缺铁引起的是()A．面色苍白B．心率加快C．甲状腺肿大D．烦躁、头痛C[铁的症状是面色苍白、心率加快、烦躁、头痛，缺碘的最明显的症状是甲状腺肿大。]5．下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是()No.项目结果正常范围参考值单位1红细胞计数2.33.5～51×1012/L2血红蛋白75110～150g/L3血小板计数205.5100～300109/LA．硒B．锌C．铁D．碘C[小王可能患了缺铁性贫血。]6．近年来，加“碘”食盐中较少使用碘化钾，因其口感苦涩且在贮藏和运输中易变质，目前代之加入是()A．I2B．KIOC．NaIOD．KIO3D[加碘食盐中加入的是KIO3(碘酸钾)。]7．对人体中所需元素，下列四位同学的归纳整理完全正确的一组是()A．小芳认为，人体缺乏某些元素会得不同的疾病，例如：B．小宝查阅资料知道，可通过下列途径补充营养元素：C．小蓉设计的广告词：D．长期摄入铝有害健康，小红建议：B[缺铁、缺碘对应症状颠倒，故A错；碘、硒的功能颠倒，故C错；铝可与醋酸反应，使铝溶解，被人体吸收，故D错。]8．目前补锌保健食品备受关注，下列关于锌的功能说法不正确的是()A．锌能参与酶的合成促进人体的生长发育B．锌能提高脑神经的兴奋性、促进维生素A的代谢、保护视力等C．锌能提高脱氧核糖核酸聚合酶和核糖核酸聚合酶的活性D．缺锌会导致DNA和RNA合成减慢或停滞，使细胞分裂活动增多D[本题主要考查人体中微量元素锌的功能，以及能促进生长发育的原因，D中缺锌会导致DNA和RNA合成减慢或停滞，使细胞分裂活动减少，故不正确。]9．下列说法正确的是()A．人体缺少Cu、Fe、Al、Ag等微量元素均可造成人体生病B．人体发生缺铁性贫血可服用FeCl3溶液进行治疗C．使用铁锅烹调食物是补充人体微量元素铁的有效方法D．海带中含有大量的I2，故食用海带可防止“大脖子病”的发生C[Ag是重金属，能引起体内蛋白质变性，Al能在人体内富集，引起铝中毒；血液中的Fe元素成分是Fe2＋；海带中含有碘元素，不是I2。]10．碘缺乏症遍及全球，多发生于山区，南美的安第斯山区、欧洲的阿尔卑斯山区和亚洲的喜马拉雅山区是高发病地区。我国云南、河南等10余省的山区发病率也较高。据估计我国患有此病的大约有1000万人。为控制该病的发生，较为有效的方法是食用含碘食盐。我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾(KIO3)。据此完成下列问题。(1)碘是合成下列哪种激素的主要原料之一______。A．胰岛素B．甲状腺激素C．生长激素D．雄性激素(2)长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患______。A．甲状腺机能亢进B．佝偻病C．地方性甲状腺肿大D．糖尿病(3)可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉检验食盐中的碘酸钾，反应的化学方程式为________________________________________________________________，氧化产物与还原产物的物质的量之比为________，能观察到的明显现象是________________。[解析]在酸性条件下，IO－3可氧化I－，生成单质碘，淀粉遇碘变为蓝色，反应的化学方程式为5KI＋KIO3＋6HCl===6KCl＋3I2＋3H2O，I2既是氧化产物，又是还原产物，其物质的量之比为5∶1。[答案](1)B(2)C(3)5KI＋KIO3＋6HCl===6KCl＋3H2O＋3I25∶1溶液变蓝色[能力提升练]11．血红蛋白具有输送氧气及二氧化碳的能力，下列有关血红蛋白(用Hb表示)的说法错误的是()A．血红蛋白中的Fe2＋与O2的亲和力高于COB．血红蛋白中的氨基能与CO2发生可逆性结合C．血红蛋白与O2结合的化学方程式可表示如下Hb＋O2HbO2D．血红蛋白与CO2结合生成的产物名称是碳酸血红蛋白A[血红蛋白中的Fe2＋与CO的亲和力高于O2。]12．下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是()配料精盐、碘酸钾、抗结剂碘含量35±15mg/kg储存方法密封、避光、防潮食用方法烹饪时，待食品熟后加入碘盐A．高温会导致碘的损失B．补碘的方式是在食盐中加入碘单质C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾D．该碘盐中碘酸钾含量为20～50mg/kgA[根据上表提供的信息结合碘酸钾的性质可知：高温时碘酸钾会分解，A正确；碘盐中碘元素以碘酸钾的形式存在，B错误；淀粉溶液可检验碘单质的存在，不可检验碘盐中的碘酸钾，C错；由信息可知该碘盐中碘元素含量为20～50mg/kg，D错。]13．人的生命活动离不开一些必需元素，含量高于0.01%的元素称为常量元素，含量低于0.01%的元素称为微量元素。(1)以下元素属于常量元素组的是________(填写序号)。①C、N、Ca、Si②O、H、K、Na③Mg、S、Cl、O④Fe、Zn、Se、Br(2)下列必需元素的生理功能的说法错误的是________(填写序号)。①钙和磷是构成人体骨骼和牙齿的必需元素②人体缺碘会引起甲状腺肿大③人体中的铁元素只以Fe2＋的形式存在④人体缺锌就会影响人的生长、蛋白质的合成(3)在日常生活中我们可以采用菜肴合理搭配的方法补充人体必需的元素，以下进补方法你认为不合理的是________。A．缺碘可以食用加碘盐B．适当多吃鸡蛋、猪肝和精肉可补铁C．适当多吃鱼类可补充N、C、P、O、H等元素D．如果贫血，应吃大量的猪肝，并要服用过量的补铁剂[解析]常量元素有C、H、O、N、Na、Mg、Ca、P、S、K、Cl共11种，微量元素有Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se、F等16种。人体中Fe元素以Fe2＋和Fe3＋形式存在。贫血时服用过量补铁剂对身体有害。[答案](1)②③(2)③(3)D14．牙齿表面由一层硬的、组成成分为Ca5(PO4)3OH(s)的物质保护着，它在唾液中存在下列平衡：Ca5(PO4)3OH(s)脱矿矿化5Ca2＋＋3PO3－4＋OH－。(1)进食后，细菌和酶作用于食物产生有机酸，这时牙齿就会受到腐蚀，其原因是___________________________________________________________。(2)已知Ca5(PO4)3F(s)的溶解度比上面的矿化物更小，质地更坚硬，请用离子方程式表示牙膏中加入氟化物添加剂后能防止龋齿的原因：____________________________________________________________________________________。(3)根据以上原理，请你提出另一种促进矿化的方法：_______________________________________________________________。[解析]本题是对溶解平衡应用的考查，根据题意可知，牙齿表面的一层硬的物质存在着下列平衡：Ca5(PO4)3OH(s)脱矿矿化5Ca2＋＋3PO3－4＋OH－，进食后产生有机酸，电离出的H＋和OH－结合生成H2O，破坏了上述平衡，使其正向移动，即向脱矿方向移动，牙齿受到腐蚀，当使用含氟牙膏刷牙时，因为发生反应：5Ca2＋＋3PO3－4＋F－===Ca5(PO4)3F↓，产生了质地更坚硬的物质，使牙齿受到保护，从上式可以看出，加入Ca2＋或者加入PO3－4都可以促进矿化。[答案](1)有机酸电离出的H＋与OH－反应，使平衡右移(2)5Ca2＋＋3PO3－4＋F－===Ca5(PO4)3F↓(3)在牙膏中加入Ca2＋或PO3－4