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第1节降低化学反应活化能的酶学习目标核心素养1．说明酶的作用、本质和特性。2.说明温度和pH对酶活性的影响。3.在探究实验中，学会控制自变量以及设置对照实验和重复实验。1．通过探究酶化学本质和特性的实验，养成归纳和演绎的科学思维方式。2.通过实验探究温度、酸碱度对酶促反应的速率的影响，提高实验设计和实验结果分析的能力。一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢(1)概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。(2)细胞代谢的条件：需酶的催化。(3)意义：细胞代谢是细胞生命活动的基础。2．比较过氧化氢在不同条件下的分解实验(1)实验原理2H2O2――――――――→水浴加热或FeCl3溶液或过氧化氢酶ABC(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是____________________________________________________。(2)图B中，b点对应的温度称__________________________。(3)图C中，c点到d点的曲线急剧下降，其原因是________________________________________________________________。(4)将装有酶与反应物的甲、乙两支试管分别放入12℃和75℃的水浴锅中，20min后取出，转入37℃的水浴锅中保温，两试管内的反应情况：甲．____________，乙．____________。[答案](1)受反应液中酶浓度的限制(2)酶反应的最适温度(3)pH升高，酶活性下降(4)速度加快不反应