3-2-3酯油脂1.(2017年高考·课标全国卷Ⅲ)下列说法正确的是()A.植物油氢化过程中发生了加成反应B.淀粉和纤维素互为同分异构体C.环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别D.水可以用来分离溴苯和苯的混合物解析:A.组成植物油的高级脂肪酸为不饱和酸,含有碳碳双键,氢化过程为植物油与氢气发生加成反应,故A正确;B.淀粉和纤维素的聚合度不同,造成它们的分子量不等,所以不是同分异构体,故B错误;C.环己烷与苯都不与酸性KMnO4溶液反应,所以不能用该方法鉴别环己烷与苯,故C错误;D.溴苯与苯互溶,不能用水分离溴苯和苯的混合物,故D错误。答案:A2.(2016年高考·海南卷)下列物质中,其主要成分不属于烃的是()A.汽油B.甘油C.煤油D.柴油解析:甘油为丙三醇,是醇类,不是烃,其余各项都为烃类,故选B。答案:B