运作管理入门(PPT43)(1)

SINOTRUST1MBA基础培训运作管理入门运作管理入门SINOTRUST2MBA基础培训运作管理入门目录第一部分家具厂和快餐店,生产管理概念第二部分：制造业和服务业,运作管理概念第三部分：运作管理在企业中的地位，第四部分：运作管理主要内容简介和流行概念第五部分：配送游戏运作管理SINOTRUST3MBA基础培训运作管理入门思考1。开办一家家具厂（制造业〕2。开办一个快食店（服务业）列举各项重要决策问题运作管理SINOTRUST4MBA基础培训运作管理入门开办家具厂•选择产品线（productlines）•了解市场趋势•确定原材料供应•劳动力（技能、计划、招聘、培训。。。）•融资•厂址选择•定价•销售渠道选择•技术选择•家具风格选择•公司策略运作管理SINOTRUST5MBA基础培训运作管理入门开办家具厂（续〕•仓库选择：大小，位置•存货管理：原材料、半成品、成品•质量管理•会计：应收、应付。。。•生产计划•组织结构•广告运作管理SINOTRUST6MBA基础培训运作管理入门生产系统的管理生产系统转换投入成为物品或服务Productionsystemconvertsinputsintogoods&services(output)©1984-1994T/MakerCo.运作管理SINOTRUST7MBA基础培训运作管理入门商品特性•有形产品•生产和消费分离–可运输–可储存–可以重新销售–购买发生之前了解特性•较低的商家和客户互动运作管理SINOTRUST8MBA基础培训运作管理入门服务特性•无形产品•生产消费同时发生–不可运输–不可储存–不可以重新销售•高的商家和客户互动运作管理SINOTRUST9MBA基础培训运作管理入门制造？服务？7550250255075100%|||||||||汽车100%电脑快餐牙医管理咨询业商品服务运作管理SINOTRUST10MBA基础培训运作管理入门运作管理–OMasafunctionalarea•Equalstatus/importanceasmarketing,finance–OMasabusinessprocessthattransformsinputsintooutputs—Asequenceofrecurringeconomicactivitiesrequiredtocarryoutsuchatransformation—Thisviewgeneratedseveralimportantresults—Businessprocessre-engineering(BPR)—Bottleneckanalysis(optimizedprod.Tech.)运作管理SINOTRUST11MBA基础培训运作管理入门企业的功能部门•行销–获得顾客•生产/运作–创造产品、提供服务•财务和会计–获得资金–跟踪资金使用情况运作管理SINOTRUST12MBA基础培训运作管理入门航空公司组织简图航空公司运作财务/会计市场营销地服部门飞行部门维修部门空中厨房运作管理SINOTRUST13MBA基础培训运作管理入门商业银行组织简图商业银行运作财务/会计市场营销清算结算出纳交易流程安全运作管理SINOTRUST14MBA基础培训运作管理入门制造业运作财务会计市场营销生产控制生产质量控制制造业组织简图采购运作管理SINOTRUST15MBA基础培训运作管理入门OM主要内容：选址（Location),布局（Layout）预测分析（Forecasting)物料管理(Rawmaterial,Inventories)配送管理（Distribution）运作管理SINOTRUST16MBA基础培训运作管理入门全面质量管理（TQM）项目管理(ProjectManagement)准时生产制(JITJust-In-Time)供应链管理(SupplyChain)后勤管理(Logistics)DRP－MRP－MRPII－ERP(SAP)BPR(BusinessProcessRe-engineering)OM流行概念运作管理SINOTRUST17MBA基础培训运作管理入门全面质量管理原则•改进再改进，“精益求精”•全员参与，“群众运动”•树立标杆，“止于至善”•及时生产，“趋零库存”•运用质管方法，“工欲善必先利其器”运作管理SINOTRUST18MBA基础培训运作管理入门质量管理的种种方法•石川罄（质量管理鼻祖之一）：企业95％的质量问题可以用如下工具解决－“必需”和“基本”–作业流程图－认识分析作业过程–检核表－收集资料–柏拉图－现在重点问题–鱼骨图－因果效应分析–直方图－全盘观察比较–散布图－找出因果关联运作管理SINOTRUST19MBA基础培训运作管理入门质量管理的种种方法–过程管制图－判断过程是否运行正常–抽样检验－货品验收–矩阵图－联系问题各方面与各方案–关联图－更深入的因果分析–田口方法－试验设计–愚巧化－防错方法运作管理SINOTRUST20MBA基础培训运作管理入门DesignDevelopmentProductionProcurementInstallationServicingISO9003ISO9002ISO9001MODELISO9000QM&QAStandardISO9004QM&QAElementsGUIDELINES全面质量管理（TQM）ISO9000系列运作管理SINOTRUST21MBA基础培训运作管理入门•涉及一系列相关活动•实现一定目标•时间有限•资源有限•一次性，单元性项目特征运作管理SINOTRUST22MBA基础培训运作管理入门计划目标确定总体规划任务分析预算编制组织结构实施安排计划活动顺序确定开始/结束时间网络控制跟踪,对比,调整……项目管理内容反馈运作管理SINOTRUST23MBA基础培训运作管理入门•设备更新项目•开发，上市新产品•办公室搬迁•制作影视剧•设备大修•合同投标筹划•特定的管理咨询项目•短训课程项目例子运作管理SINOTRUST24MBA基础培训运作管理入门巴哈特尔Bechtel（巴哈特尔）•1990年“沙漠风暴”后，受科威特政府委托重建科国•650油井在燃烧,其它在不停地喷油•没有水,电,设施－不毛之地•地雷!炸弹!手榴弹!•很多火场无法接近－原油覆盖油田，一片沼泽项目管理小案例SINOTRUST25MBA基础培训运作管理入门巴哈特尔项目要求在尽可能短时间内扑灭大火–在Dubai建立转运和仓储设施•125,000吨重设备和供应－来自多国–铺设150公里水管以供应2千万加仑/天水到火点（1加仑＝3。8升）–构筑200多池塘以存储海水项目管理小案例SINOTRUST26MBA基础培训运作管理入门巴哈特尔项目涉及：–8,000工人–1,000工程技术人员–100多医疗人员–2直升机紧急服务分队–6大餐厅，每日27,000人次用餐–40床位临时医院项目管理小案例SINOTRUST27MBA基础培训运作管理入门看板管理零库存需求拉动供给日本丰田公司大野耐一提出目的：降低存货、提高质量、减少资金占用准时生产制（JITJust-In-Time)运作管理SINOTRUST28MBA基础培训运作管理入门准时生产制（JITJust-In-Time)挑战•规模经济•订货和运输费用增加•最低库存小讨论：•服务业•Internet运作管理SINOTRUST29MBA基础培训运作管理入门供应链管理(SupplyChain)定义：供应链管理是对原材料供应、工厂生产、仓库管理直至服务最终消费者全部流程所需的信息、资源和服务的统一管理包括：采购（供应商管理）预测、外包（生产〕策略合作伙伴（Buyer-Supplier）职位：供应链管理VP运作管理SINOTRUST30MBA基础培训运作管理入门后勤管理(Logistics)•物流管理－后勤管理•公司后勤管理经理采购、进出口、仓库管理、配送•后勤管理专业公司自建仓库、包装服务、配送网络•IT技术的广泛应用小讨论：后勤专业公司在中国运作管理SINOTRUST31MBA基础培训运作管理入门DRP－MRP－MRPII－ERP(SAP)•DRP–DistributionResourcePlanning•MRP–MaterialRequirementsPlanning•MRPII-ManufacturingResource(Oracle)•ERP–EnterpriseResourcePlanning(SAP)运作管理SINOTRUST32MBA基础培训运作管理入门MRPGettingtherightmaterialstotherightplaceattherightplacePurposesofMRPInventory•Ordertherightpart•Orderintherightquantity•OrderattherighttimePriorities•Orderwiththerightduetime•KeeptheduedateValidCapacity•Planforacompleteload.•Plananaccurateload•Planforanaccuratetimetoviewfutureload运作管理SINOTRUST33MBA基础培训运作管理入门MRPIIToplanandmonitoralloftheresourceofamanufacturingfirm-manufacturing,marketing,financeandengineeringOracle运作管理SINOTRUST34MBA基础培训运作管理入门ERPAlsocalledNEXT-GENERATIONMRPIIIncluding:•Client/serverarchitecture•RelationaldatabasewithQueryandReportGeneration•Windowsgraphicuserinterface•Distributeddatabasesupport•Front-endsystemsfordecisionsupport•AutomatedEDI•Interactionwithmultipleplatforms(windowsNTandunix)•Standardapplicationprogramminginterfaces运作管理SINOTRUST35MBA基础培训运作管理入门BPR(BusinessProcessRe-engineering)MichaelHammer:“thefundamentalrethinkingandradicalredesignofbusinessprocesstoachievedramaticimprovementsincritical,contemporarymeasuresoftheperformance,suchascost,quality,service,andspeed.”运作管理SINOTRUST36MBA基础培训运作管理入门BPR(BusinessProcessRe-engineering)Rules•Outcome-oriented•Empowerthosewhousetheoutputoftheprocessperformtheprocess.–Employees,customers,suppliers•Mergeinformation-processingworkintotherealworkthatproducestheinformation–reducetheerrorsintransferringtheinformation•Treatinggeographicallydispersedresourcesasthoughtheywerecentralized–centralizeddatabase,telecommunicationnetwork,internet运作管理SINOTRUST37MBA基础培训运作管