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第1课精耕细作农业生产模式的形成课程标准素养解读1．知道古代中国农业的主要耕作方式。2．了解古代中国农业经济的基本特点。1．按时序梳理我国古代耕作工具和农用动力的演进；将著名水利工程与其所属流域和所处当今省份结合起来。(时空观念)2．运用生产力决定生产关系的原理认识古代农业经营模式的变化。(唯物史观)3．以相关史料为依据分析中国古代小农经济的基本特点及影响小农经济发展的因素。(历史解释)知识点一农业的起源1．历程原始农业经历了从采集经济向种植经济的发展。2．出现大约一万年前，农耕经济在黄河流域和长江流域出现。3．特征(1)作物结构：北方以旱地的粟麦生产为主，南方以水田稻作生产为代表，并在各自的扩展、传播中相互交融。(2)产业结构：以种植业为主、家畜饲养业为辅，出现猪、马等“六畜”。(3)农业发达：我国是世界上最早培植粟和水稻的国家之一。知识点二从耒耜到曲辕犁用途出现时间主要工具说明耕作原始社会石斧、石铲、木耒、骨耜、石镰等刀耕火种是主要耕作方式之一；工具简单商周时期青铜农具、耒、耜青铜农具占少数春秋战国铁农具提高农业生产效率，促进精耕细作唐朝时期出现曲辕犁(又名江东犁)曲辕犁的出现标志着中国传统步犁的基本定型灌溉曹魏时期翻车灌溉工具的进步推动农业生产的发展唐朝时期筒车[概念阐释]精耕细作的含义所谓“精耕细作”，是指在一定面积的土地上，投入较多的生产资料和劳动，采用先进的技术措施，进行细致的土地耕作，以提高单位面积产量。知识点三水利设施的逐渐完善1．水利设施(1)上古时代：出现大禹治水的传说。(2)春秋战国：出现了芍陂、都江堰、郑国渠等著名水利工程。(3)两汉时期①建成漕渠、白渠等水利工程。②政府经常有组织地治理黄河。③兴建具有地方特色的水利工程，如西域地区的坎儿井。2．经验总结我国古代的水利建设经验与成就，构成古代农学知识理论的重要组成部分。知识点四从千耦其耘到个体农耕1．刀耕火种——原始社会2．千耦其耘商周时期，农具原始，多采用大规模简单协作的方式进行农业生产。3．个体农耕——春秋之后(1)条件：生产工具和耕作技术的进步以及私有土地的出现。(2)特征①拥有部分土地，以家庭为单位。②与家庭手工业相结合，成为当时自耕农的主要经营方式。(3)评价①优点：一般情况下农民可以自给自足，因此生活稳定，也有较高的生产积极性。②弊端a．小农经济狭小的生产规模和简单的性别分工，阻碍了社会分工和交换经济的发展。b．统治者过度的剥削和压榨使自耕农容易破产。[易错易混]“自给自足”并非富足小农经济的基本特征“自给自足”中的“足”并非指富足，而是指满足自家生活的需要和缴纳赋税，很少进行商品交换。事实上，封建制度下农民生活非常艰难。中国古代农业耕作方式的演变史料一下图是某高三学生在学习研究古代中国的农业发展时使用的一幅示意图。[解读]一幅图片代表一个时期的历史现象，①②③三个时代耕犁的特点体现了当时耕作水平的发展情况。[思考](1)根据示意图，你认为该同学研究的与农业有关的主题是什么？从耕作技术来看，从图中可以得出怎样的结论？【提示】主题：这是中国传统农业耕作方式的演变(或中国古代犁耕技术的发展与完善)。结论：中国古代的耕作方式(或犁耕技术)经历了由直辕犁到曲辕犁的转变，犁耕技术已经相当完善。史料二粮食收获量与播种量比较简表时期国别与出处收获量与播种量之比④公元前221—前206年中国秦朝10倍或十几倍6世纪中国《齐民要术》粟：24～200倍麦：44～200倍公元前27—476年罗马时代《克洛米拉农书》4～5倍[解读]利用表格④进行分析，从数字的变化中归纳其影响。[思考](2)农业的主要耕作方式和生产工具的演进给我国带来了怎样的影响？【提示】使农产品的亩产量有所提高，使我国在古代长期领先世界。传统精耕细作农业发展的主要表现1．农具不断改进。春秋战国出现铁犁，隋唐时期曲辕犁已相当完善。2．耕作技术不断提高。从垄作法到代田法再到耕耙耱技术，一直处于世界领先地位。3．耕作制度日趋合理有效。从一年一熟制到一年三熟制，极大地提高了土地利用率。4．加强田间管理。注意改良土壤，进行适时耕种。5．进一步挖掘地力，提高复种指数以增加产量。6．重视农业灌溉。各种灌溉工具和水利工程层出不穷。中国古代小农经济的特征史料一“二月卖新丝①，五月粜新谷②。医得眼前疮，剜却心头肉。”——[唐]聂夷中《咏田家》[解读]根据句号把史料一分为两层；抓住关键词①代指手工业；②代指农业。[思考](1)从史料一中可以读出哪些信息？【提示】农民生活艰辛；农副产品进入流通领域；农业和手工业紧密结合。史料二你耕田③来我织布④，我挑水来你浇园。从今再不受那奴役苦，夫妻双双把家还。寒窑虽破能避风雨，夫妻恩爱苦也甜。你我好比鸳鸯鸟，比翼双飞在人间。——黄梅戏《天仙配》插曲[解读]③④合起来即男耕女织。[思考](2)史料二中董永和七仙女所向往的生活是什么样的？这段戏词反映了我国古代小农经济的什么特点？【提示】向往男耕女织的生活。特点：以家庭为单位；男耕女织；精耕细作。中国古代小农经济的基本特点1．自给自足性：农业与家庭手工业紧密结合，自耕农除盐铁之外，一般不必外求。2．分散性：以家庭为生产生活单位，一家一户分散经营。3．封闭性：男耕女织，相互之间缺少交流与合作。4．保守性：相对简单的生产工具和长期不变的生产技术及容易满足的社会心理状态。5．脆弱性：规模小，条件简陋，抵御天灾人祸的能力薄弱。一、中国古代农业经济的基本特点1．从经济结构的角度看：我国古代农业经济以种植业为主，以家庭饲养业为辅。2．从生产力发展的角度看：使用牛耕、改良生产工具、改进生产技术，使精耕细作的农业生产方式日益完善。3．从生产方式的角度看：以家庭为单位，农业和家庭手工业相结合，自给自足的自然经济，是中国封建农业生产的基本模式。4．从土地所有制的角度看：实行以地主所有制为主导的封建土地私有制。5．从国家对农业生产的干预情况看：一方面，国家集中大量人力、物力修建水利工程，为农业生产的发展提供保障；另一方面，国家在农业上征收的赋税成为政府财政的主要来源；此外在赈灾、救灾方面，国家也发挥了重要作用。二、影响小农经济发展的因素1．有利因素(1)生产工具的改进和使用，如铁器、牛耕的普及。(2)农民自身的因素：拥有一定的生产资料，生产积极性高；努力提高耕作技术，尽可能提高单位面积产量。(3)封建政府的扶持：采取重农政策，注意减轻农民负担，扶持小农经济。2．不利因素(1)自耕农经济规模小、条件简陋，缺乏必要的积累和储备能力，抵御天灾人祸的能力十分薄弱。(2)由于自耕农经济规模小和条件简陋，古代农业始终维持着简单再生产水平，顽固地保持着自给自足的自然经济形态。(3)封建政府统治腐朽、剥削沉重及社会动荡。[课堂小结]时空坐标答题术语1.以种植业为主，家畜饲养业为辅是中国古代农业经济的特点之一。2．从刀耕火种到铁犁牛耕，反映了我国古代农业从原始向精耕细作发展的历程。3．中国水利设施逐渐完善，水利建设的经验和成就日益丰富。4．以家庭为生产单位，男耕女织的小农经济是中国古代农业的基本特征之一。1．生产工具进步是农业发展的重要标志。我国春秋战国时期采用的新的生产工具是()A．打制石器B．铁农具C．筒车D．曲辕犁B[解答本题，要注意题干中的时间限定词“春秋战国”和角度限定词“新的生产工具”。打制石器出现于原始社会；春秋战国时期，人们开始使用铁农具；隋唐时创制了筒车；曲辕犁出现于唐朝，故选B项。]2．《论衡》中记载：“深耕细锄，厚加粪壤，勉致人工，以助地力”，“地力盛者，草木畅茂，一亩之收，当中田五亩之分”。这体现出我国古代农业生产中()A．“重农”的思想B．“靠天吃饭”的观念C．“不误农时”的思想D．“精耕细作”的特点D[材料涉及的是农业耕作方式的问题，体现了“精耕细作”的特点。]3．右图是逢年过节时乐山人民喜闻乐见的“牛儿灯”表演，生动地用舞蹈形式表现了斗牛、牛犁田、牛戏水等场景。这项源远流长的传统民俗，表明了我国古代农业经济()A．以家庭为生产基本单位B．刀耕火种的落后生产方式C．是自给自足的自然经济D．牛耕在生产中占重要地位D[材料信息表现的全是与牛有关的表演，联系所学知识可知牛耕在农业生产中占重要地位，故D项正确。]4．有史书记载：“水以轮济，假一毂(ɡū)汲引之利，为万顷生成之惠……神机日夜运，甘泽高下普。”此农具的发明()A．体现了农业基本模式B．推动了水田农业的发展C．改变了农村产业结构D．形成了完备的灌溉体系B[材料反映的是筒车，属于灌溉工具，该工具推动了水田农业的发展，故B项正确。]5．中国古代农业的耕作方式经历了从集体劳作到个体农耕的变化，这一变化的根本原因是()A．政府政策的引导B．国家统一的完成C．生产工具的进步D．家庭手工业的出现C[材料体现的是生产关系的变革，根本原因是生产力的发展，生产力中最活跃的因素是劳动工具，故本题选C项。]6．秦民歌：“七月流火，过我山陵。女儿耕织，男儿做兵。有功无赏，有田无耕。有荒无救，有年无成。悠悠上天，忘我苍生。”这首民歌主要反映中国古代小农经济()A．不稳定性B．封闭性C．完全依赖自然D．受政府重视A[材料反映了小农经济的不稳定性，由于规模小、条件简陋，缺乏积累，抵御天灾人祸能力弱，加之易受制度政策影响，较为脆弱。]7．阅读材料，完成下列要求。材料《春日田园杂兴》高田二麦接山青，傍水低田绿未耕。桃杏满村春似锦，踏歌椎鼓过清明。《夏日田园杂兴》昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。《秋日田园杂兴》租船满载候开仓，粒粒如珠白似霜。不惜两钟输一斛，尚赢糠覈饱儿郎。——[宋]范成大注：“钟”：古代以六斛四斗为一钟。“斛”：古代以十斗为一斛，南宋末年改为五斗。“糠覈”指稻麦舂过后的碎屑，指粗劣的食物。(1)“高田二麦接山青，傍水低田绿未耕”一句反映了农业生产是一种怎样的情况？(2)“昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家”一句反映了我国古代农业耕作方式的主要特点是什么？(3)“不惜两钟输一斛，尚赢糠覈饱儿郎”一句反映了农民怎样的生活？(4)根据你的看法，作者写作《秋日田园杂兴》的用意是什么？解析：第(1)问，根据“二麦”“耕”等信息进行分析。第(2)问，结合诗歌内容归纳小农经济的特点即可。第(3)问，联系注解得出农民生活的困苦。第(4)问，从诗人同情农民的角度进行理解。答案：(1)农业精耕细作技术很高，采用稻麦复种制。(2)自给自足；以家庭为单位，农业与家庭手工业相结合；男耕女织。(3)虽然农民日夜劳作，异常辛苦，但在封建剥削之下，仍不得温饱，生活十分艰难。(4)反映农业技术水平，农民生活困苦，希望进行政治改革，关注民生的重民情怀等。