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1安全部管理规范第一节概述及组织结构一、概述安全部是饭店的专业职能部门，负责保卫饭店和客人的生命、财产安全，维护饭店良好的经营秩序。二、组织结构第二节岗位职责与素质要求一、安全部经理直接上级：总经理直接下属：经理助理、各班组领班岗位职责1.在总经理领导下，贯彻饭店各项规章制度，根据公安机关、上级安全部门和饭店总经理要求，结合饭店自身的特点，制定总体安全管理方案和各项安全防范制度，监督饭店的消防及安全工作的贯彻实施。2.制定本部门年度、月度计划，领导全体员工积极完成各项安全任务，确保饭店经营管理的有效实施。3.参加饭店各类例会和专题会议，主持召开部门各类会议，传达上级指示，听取下属安全部经理消控中心组领班治安车管组领班安全部文员2汇报，批阅工作日志，布置部门工作。4.协助饭店领导组织对员工的安全教育和遵纪守法教育，抓好部门的组织建设和思想建设，搞好团结协作。5.检查管理人员的工作和部门的工作质量，抓好设备设施的维护保养和人员的安全工作，加强日常管理，保持最佳状态，防止事故发生，发现问题及时整改。6.制定人员业务培训计划，不断提高员工业务水平，组织员工安全生产，做好防火、防盗工作，消除事故隐患。确保宾客和员工的安全。7.加强与其他部门的联系，树立饭店一体化的整体思想。8.做好大型接待活动的安全措施、方案的制定和实施。做好自然灾害的事前预防、事后处理等。9.做好重大事故、刑事案件的的处理工作，配合公安机关、国家安全局以及其他执法机关对违法犯罪行为的调查取证。10.处理宾客对安全事故的投诉、纠纷等，对饭店内发生的大小事故具有知情权。11.加强与当地公安、消防等有关部门的联系，为饭店的正常经营创造一个良好的外在软环境。12.贯彻“预防为主，防消结合”的方针，在饭店安全委员会领导下，掌管饭店的防火系统，组织和领导义务消防队开展工作。13.完成总经理及上级主管部门交办的其它工作。素质要求基本素质：具有强烈的事业心和高度的责任感，为人正直，不畏强暴，处事果断。文化程度：大专以上学历。外语水平：中级英语水平。工作经验：具有3年以上饭店安全管理或相关工作经验。二、安全部文员直接上级：安全部经理直接下属：无岗位职责1.在部门经理的领导下，协助制定相关的工作制度。2.参加部门经理主持的工作例会，做好会议记录，汇报部门情况，提出合理化建议。3.协助安全部经理做好饭店的安全工作，认真执行部门经理的指示和交办的任务、督促检查各部门安全管理规章制度落实情况，分析存在的问题，及时提出建议，并向经理汇报。4.加强业务知识和管理技巧，熟悉各项安全制度，提高工作质量，勤检查、勤督促，严格要求员工执行岗位责任制。5.适时处理宾客投诉，处理饭店的一些突发性事件。6.与领班一起搞好班组建设和班组间团结工作，加强各班组与其他部门的联系。7.做好对新员工的上岗培训，对在岗的员工再培训工作，提高部属员工的素质及业务3能力。8.负责饭店的户口管理，布置公安机关下发的查控通知等，以便打击犯罪活动。9.协助经理起草安全部工作计划、总结、报告，参与各项工作研究，作好文字记录，整理各种信息，掌握动态。10.做好各类文字整理、打印以及各类文件的档案整理工作。11.负责员工的考勤，员工奖金和工资、补贴及员工劳保福利用品的核算发放工作。12.做好安全部办公室各种办公用品的领用和保管、记录，做好办公费用的控制工作，并做好办公室的卫生工作。13.做好办公室日常接待、接听电话，做好记录，妥善处理，准确传达上级的指示。14.完成安全部经理交办的其它工作。安全部经理不在时，代行经理职责。素质要求基本素质：具有强烈的事业心和责任感，有一定的协调能力和处理突发问题的能力。文化程度：大专以上的学历。英语水平：中级英语水平。工作经验：具有一年以上饭店安全管理经验。三、消控中心领班直接上级：安全部经理直接下属：消控中心安全员岗位职责1.在安全部经理的领导下，贯彻落实国家有关消防工作的方针、政策和法规，负责开展饭店的安全消防工作。2.参加部门会议，提出合理化建议，做好上传下达工作。3.在安全部经理指导下，建立健全饭店和各部门的消防安全制度，防火应急措施，组织实施各项防火计划并进行监督检查。4.督促员工落实消防设施的维护保养及检查制度。5.负责对饭店员工的消防安全教育，增强员工的防火意识。6.协助经理搞好义务消防队的组织和培训工作，并开展各种形式的防火演练。7.负责消防和监控中心的日常管理工作，制定工作计划，合理安排班次，保证工作的顺利进行。8.定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织实施相关的培训活动及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好人才开发和培养工作。9.经常进行防火检查，对店内的要害部位进行定期检查，提出整改报告和方案，并督促有关部门落实防火安全责任制。10.做好对外宾及重要客人、重点活动场所的安全监控工作。11.完成安全部经理交办的其他工作。素质要求基本素质：有高度的责任心，工作踏实，具有一定的组织协调能力。4文化程度：高中以上学历。外语水平：初级英语水平。工作经验：二年以上消防工作经验。四、消控中心安全员直接上级：消控中心领班直接下属：无岗位职责1.在消防中心领班的领导下，严格按工作程序和标准进行操作，坚守工作岗位，认真监视监控屏幕上的情况，随时报告屏幕上出现的可疑情况，并做好记录、录像工作。2.掌握监视设备系统的操作规程，严格按规程操作，发现故障应及时查找区域和部位，并通知设备维修人员进行查看、修复。3.保持监控室内干净整洁，对讲机充电要充足和记录时间。4.做好对饭店内各种消防设施设备的检测和定期保养工作，保障饭店消防设施的正常运转。5.如发生灾难性事故，按饭店规定的报警程序及时通知有关人员和有关部门处理。6.发生火灾时，能准确迅速启动和运用各种消防设备，沉着冷静地协助饭店领导按制定火灾预案进行操作。7.及时做好对饭店可疑人员的录像监控，对认为重要录像带要保管好，便于相关部门调查取证。8.做好对煤气库、总仓库等重点区域的消防安全检查，发现隐患及不安全因素要当即指出并记录在案，并做督促整改工作。9.搞好考勤机的维护保养，确保机的正常运作。素质要求基本要求：具有很强的责任心，处事认真果断，并熟知机器的结构和操作。文化程度：高中以上学历。外语水平：英语初级水平。自然条件：视力正常，无色盲。五、治安车管组领班直接上级：安全部经理直接下属：安全员、车管员、泊车员岗位职责1.在部门经理领导下，贯彻饭店各项规章制度，主持本班组的日常工作，督导下属员工完成分管工作。2.合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使各项工作顺利完成，遇特殊情况及时汇报。3.协助经理督促、检查饭店安全制度的落实，预防各类安全事故的发生。4.经常巡视店内重点及重要部位，掌握安全动态，监督各部门员工在岗情况，发现违5规违纪现象，立即制止，并做好情况报告。5.加强岗位服务监督指导，努力做好治安、消防安全防范工作，迅速处理各类不安全隐患和突发性事件。6.根据部门经理指示及饭店的实际情况，指定安全员的的巡逻路线和巡查的重点区域，并负责检查落实。7.做好对重要客人的安全警卫工作及重大接待事件的安全保卫工作，并对有关活动场所，客房等进行安全检查。8.协助安全部经理处理店内发生的各类安全事故。9.督促员工加强对闲杂人等的控制，协助相关部门做好对不受欢迎客人的控制。10.负责饭店内车辆管理，确保饭店内车辆畅通、停放有序，以及宾客车辆的安全。11.定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好人才开发和培养工作。12.加强自身素质建设，不断进取，提高自身管理水平。13.完成安全部经理交办的其它工作。素质要求基本素质：要有正义感，有高度的责任心，熟悉饭店的各种制度。文化程度：高中以上学历。外语水平：初级英语水平。工作经验：2年以上饭店安全工作经验。六、巡逻安全员直接上级：治安车管组领班直接下属：无岗位职责1.认真完成领班分派的工作，确保所辖区域内的安全。2.认真完成值班巡逻任务，加强安全防范检查，确保饭店的安全环境。3.自觉遵守饭店各项规章制度，起到表率作用。4.对公共场所进行不间断的安全巡逻，发现异常及时采取措施并上报。5.熟悉饭店各建筑设施情况及消防器材的位置、安全通道等的情况，一旦发生紧急情况，除向上级汇报外，还应马上采取措施。6.检查、督促其他部门的夜间人员在岗情况，发现问题及时指正，并做好汇报。7.详细做好当班工作记录。素质要求基本素质：对饭店安全工作有责任心，为人正直，不畏强暴。自然条件：身体健康，具有一定的抗击能力，部队退役为佳。文化程度：高中以上学历。英语水平：初级英语水平。七、门卫安全员6直接上级：治安门卫组领班直接下属：无岗位职责1.维持饭店的正常秩序，指挥调度好正门区域的车辆停放工作，并密切注意宾客动向，及时准确回答宾客的询问。2.注意进出饭店的人员，控制衣冠不整者入内，发现可疑人员要礼貌询问。3.观察进出饭店的物资，禁止将易燃易爆等危险物品带入饭店，同时防止饭店物资的外流。4.做好门前警戒，特别是夜间警戒工作，要注意车辆和行人的安全，防止失窃及其它安全事故发生。5.关注外围设施设备状况，发现异常及时上报。6.调度好出租车，使之停放有序，文明载客，规范服务。并做好乘车客人的卡片发放工作。7.做好代客泊车相关工作。8.要不断学习、钻研业务，善于根据宾客的特点进行判断以便提高工作质量。9.完成上级交派的工作任务并做好向领班的情况汇报。素质要求基本素质：对饭店的安全工作有高度责任心，为人正直，思维敏捷。自然条件：男性，20-25岁，仪表端庄，身体健康，身高1.75-1.80米。文化程度：高中学历。外语水平：具有初级英语水平。特殊要求：有B型驾照。八、值班室安全员直接上级：治安车管组领班直接下属：无岗位职责1.严格执行饭店各项安全制度，确保所辖区域安全。2.维持通道门的秩序，保证门口的畅通无阻，监督员工行走员工通道，禁止非本单位的自行车辆和无关车辆入内停放，劝阻衣冠不整者及精神不正常的人员进入饭店。3.检查员工外带的包裹物品，物资出门要凭出门单，防止饭店物资和客用品的流失，对形迹可疑人员要礼貌查询，负责对出饭店物品的查验工作。4.监督饭店员工上下班的打卡工作，发现情况及时指正并记录。5.对来访员工的人员做好查问工作，并作好登记，严格按照饭店的相关规定处理。6.做好报刊、杂志、信件的收发工作，及时将邮递物品送交行李处，对无人认领的邮件，视情况作退件或保管存放。7.维持车辆秩序，为宾客停车做好向导工作。8.按时完成领班交派的工作任务。7素质要求基本素质：对饭店安全保卫工作认真负责，为人正直，不徇私。文化程度：高中以上文化。工作经验：一年以上饭店安全工作经验。九、车辆管理员直接上级：治安车管组领班直接下属：无岗位职责1.对前来停放的车辆，要做好引领指挥服务及收费工作。2.做好停车场的清洁工作，禁止场内洗车、加油、修理，如情况特殊须及时上报并安排空闲地方。3.合理安排车位，作好VIP或大型接待活动的车位预留工作，确保畅通。4.确保停车场的安全，看管好客人车辆，防止被盗窃、划伤或他人蓄意破坏。5.谢绝装有危险物品车辆的进入，保障停车场的安全。6.作好进出车辆的登记工作，并对车辆的状态进行详细检查登记，必要时与车主说明情况。素质要求基本素质：对饭店安全保卫工作认真负责，为人正直，不徇私。文化程度：高中以上文化。工作经验：一年以上饭店安全工作经验。