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知识点专题07细胞膜的结构和功能一、基础知识必备1细胞膜的制备(1)原理:利用渗透作用,把红细胞放入清水中,使红细胞吸水涨破,除去细胞内的其他物质,得到细胞膜。(2)材料:哺乳动物成熟的红细胞。(3)过程①选材:哺乳动物的新鲜的红细胞稀释液。②制片:用滴管吸取少量红细胞稀释液,滴在载玻片上,盖上盖玻片。③观察:先用低倍镜找到要观察的视野,再转到高倍镜下观察细胞的形态。④滴清水:在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水,用吸水纸从另一侧小心吸引。⑤观察:近水的部分红细胞凹陷消失,体积增大,细胞涨破,内容物流出。2、细胞膜的组成成分与功能成分含量功能脂质约占50%①磷脂分子:构成细胞膜的基本骨架;②胆固醇:与磷脂尾部一起存在于磷脂双分子层内部蛋白质约占40%在细胞膜行使功能时起重要作用,功能越复杂的细胞,其细胞膜上蛋白质的种类和数量越多糖类约占2%~10%①与蛋白质结合形成糖蛋白,完成细胞间的信息传递功能等;②部分与脂质结合形成糖脂3.细胞膜的结构——流动镶嵌模型(1)磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架。(2)蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿整个磷脂双分子层。(3)糖类与细胞膜外表面上的某些蛋白质构成糖蛋白,可形成一层糖被,糖蛋白与识别、保护、润滑有关。4、细胞膜的功能（1）将细胞与外界环境分隔开,保障了细胞内部环境的相对稳定。（2）控制物质进出细胞（3）进行细胞间的信息交流。二、通关秘籍1、细胞膜的制备实验中的注意事项（1）选取哺乳动物成熟的红细胞作为制备细胞膜的材料的原因:①动物细胞无细胞壁,细胞易吸水涨破,制备细胞膜更容易;②哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多细胞器,可避免其他膜结构的干扰。（2）用适量生理盐水稀释血液的目的:①使红细胞分散开,不易凝集成块;②使红细胞暂时维持原有的形态。（3）纯化细胞膜的方法:细胞破裂后细胞内物质流出,细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样,可以采用离心的方法将细胞膜与其他物质分开,得到较纯的细胞膜。2、细胞膜的组成成分、结构与功能之间的相互关系对点训练1．细胞膜上的蛋白质也能参与细胞代谢的调节（）【解析】细胞膜上的蛋白质具有运输、催化、识别的功能，可以调节细胞的代谢，正确。2将细胞膜破坏后的细胞匀浆经密度梯度离心，可得到各种细胞器（）【解析】将细胞膜破坏后的细胞匀浆经差速离心，可得到各种细胞器，错误。3生物膜是对生物体内所有膜结构的统称（）【解析】生物膜是对细胞内所有膜结构的统称，错误。4功能不同的生物膜中，其蛋白质的种类和数量也是不同的（）【解析】功能不同的生物膜中，其蛋白质的种类和数量也是不同的，正确。5．细胞膜的组成成分主要是糖蛋白和糖脂（）【解析】细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，含少量糖蛋白和糖脂，错误。6．不同的细胞膜上可能存在相同的蛋白质（）【解析】不同的细胞膜上可能存在相同的蛋白质，如胰岛素的受体、MHC（主要组织相容性复合体），正确。7．变形虫的运动主要依赖细胞膜的流动性（）【解析】变形虫是单细胞原生生物，运动主要依赖细胞膜的流动性，正确。8．病毒识别宿主细胞依赖细胞膜表面受体（）【解析】病毒识别宿主细胞依赖于与细胞膜表面特异性受体结合，正确。9．龙胆紫染液进入细胞使染色体着色，体现了细胞膜的选择透过性（）【解析】经过解离后细胞已经死亡，细胞膜失去选择透过性，龙胆紫进入细胞使染色体着色，错误。10．图表示神经细胞之间的信息传递，体现了细胞膜具有胞吞功能和信息交流功能（）【解析】图示神经细胞之间的信息传递的过程中，有神经递质的释放过程该过程为胞吐，神经递质的释放过程体现了细胞膜具有一定的流动性，神经递质与突触后膜上的受体识别并结合，引起下一个神经元的兴奋或抑制，体现了细胞膜在细胞间的信息交流的功能，错误。11．2020年1月12日，世界卫生组织正式将新型冠状病毒命名为2019—nCoV（简称新冠病毒），该病毒是一种单股正链RNA病毒。新冠病毒能特异性地识别肺部细胞膜上的ACE2受体，感染肺部细胞。新冠病毒识别宿主细胞，这体现了细胞间的信息交流功能（）【解析】病毒为非细胞生物，新冠病毒识别宿主细胞，不能体现细胞间的信息交流功能，但能体现新冠病毒的识别功能，错误。12．从成熟的红细胞中提取到的磷脂几乎全部来自细胞膜（）【解析】人体成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，只有细胞膜一种生物膜，因此从成熟的红细胞中提取到的磷脂几乎全部来自细胞膜，正确。13．细胞表面的受体不是细胞间进行信息交流的必备条件（）【解析】细胞表面的受体不是细胞间进行信息交流的必备条件，如胞间连丝不需要细胞表面受体参与，正确。14．验证细胞膜磷脂分子为双层，可用丙酮提取鸡红细胞中的脂质（）【解析】鸡不是哺乳动物，验证细胞膜磷脂分子为双层实验选用哺乳动物成熟红细胞，错误。15．细胞对特殊信号分子的反应取决于细胞膜上受体（）【解析】特殊信号分子与靶细胞膜上的特异性受体结合，传达一种调节细胞代谢的信息，即细胞对特殊信号分子的反应取决于细胞膜上受体，正确。16．研究发现，抑郁症患者大脑中X细胞合成的成纤维细胞生长因子9（FGF9，一种分泌蛋白）含量远高于正常人。FGF9由分泌细胞分泌后作用于靶细胞，属于细胞间的信息传递（）【解析】FGF9由分泌细胞分泌后作用于靶细胞，该过程需要与靶细胞上的受体结合，属于细胞间的信息传递，正确。17．线粒体内、外膜的功能复杂程度与膜蛋白的种类和数量有关（）【解析】功能越复杂的生物膜，蛋白质的种类和数量越多，正确。18．细胞膜和线粒体内膜上分别存在催化ATP分解及合成的酶（）【解析】细胞膜和线粒体内膜上分别存在催化ATP分解及合成的酶，正确。19．生物膜上的蛋白质具有运输、催化和信息传递等功能（）【解析】生物膜上的载体蛋白具有运输功能，生物膜上的酶具有催化作用，细胞膜上的糖蛋白与信息传递有关，所以生物膜上的蛋白质具有运输、催化和信息传递等功能，正确。20．细胞间的信息传递必须依赖细胞膜上的相应受体蛋白（）【解析】动物细胞间的信息传递一般依赖细胞膜上的相应受体蛋白，植物细胞间的信息传递可以通过胞间连丝进行，错误。21．淋巴因子与膜受体的结合实现了细胞间的信息交流（）【解析】淋巴因子与膜受体的结合实现了细胞间的信息交流，正确。22．某病毒外的包膜主要来源于宿主细胞膜，上有病毒自身的糖蛋白该病毒通过糖蛋白识别并侵入其宿主细胞。病毒外包膜的主要成分为磷脂和蛋白质，与肺炎双球菌的荚膜成分相似（）【解析】肺炎双球菌的荚膜成分为多糖，错误。23．细胞都具有细胞膜但不一定具有磷脂双分子层（）【解析】原核细胞和真核细胞都具有细胞膜，细胞膜一定具有磷脂双分子层，错误。24．细胞间信息交流的方式有多种。在晡乳动物卵巢细胞分泌的雌激素作用于乳腺细胞的过程中，以及精子进卵细胞的过程中，细胞间信息交流的实现分别依赖于血液运输，突触传递（）【解析】内分泌细胞分泌激素作用于靶细胞，如哺乳动物卵巢细胞分泌的雌激素，信号由分泌细胞通过血液循环运输传递到靶细胞，进行细胞间的信息交流；精子与卵细胞结合时，两者细胞膜表面直接相互接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，进行细胞间信息交流，错误。25电子显微镜下，细胞膜呈现亮-暗-亮三层，说明细胞膜由蛋白质-脂质-蛋白质三层组成（）【解析】电子显微镜下，细胞膜呈暗-亮-暗，对应的膜结构层是蛋白质-脂质-蛋白质，错误。26细胞膜、内质网膜和核膜含有的蛋白质不都相同（）【解析】生物膜主要由磷脂和蛋白质组成，蛋白质是生命活动的承担者，功能不同的生物膜，其含有蛋白质的种类和数量是有差异的，正确。27．细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，功能复杂的细胞膜上蛋白质的种类和数量较多（）【解析】细胞膜主要由脂质（或磷脂）和蛋白质组成，细胞膜含有大量的磷脂，磷脂的作用在每种细胞膜中是相同的，细胞膜功能的复杂程度靠膜上多种多样的蛋白质来决定，如载体蛋白、受体蛋白、通道蛋白、糖蛋白等，正确。28．生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定（）【解析】核糖体不具膜结构，错误。29．细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用（）【解析】细胞膜上的糖蛋白质（糖被）与细胞表面的识别作用密切相关，正确。30．细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性（）【解析】细胞膜的功能特性是具有选择透过性，正确。31．细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异（）【解析】蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，蛋白质的种类、数目不同其功能的复杂程度不同，细胞膜内外两侧的功能有差异，膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异，正确。32．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是静止的（）【解析】细胞膜的磷脂分子是可以运动的，蛋白质分子大都是可以运动的，错误。33．用台盼蓝给动物细胞染色，染成蓝色的是活细胞（）【解析】用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，错误。34．植物叶肉细胞和原核细胞的边界一定是细胞膜（）【解析】细胞膜是最基本的生命系统细胞的边界，植物叶肉细胞和原核细胞的边界都一定是细胞膜，正确。35．异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，完成这种生理功能的结构基础是细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成（）【解析】细胞膜的表面有糖蛋白，有识别、保护、润滑等作用，错误。36．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气一水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。大肠杆菌细胞与此结果最相符（）【解析】大肠杆菌属于原核细胞只有细胞膜，没有其他膜结构，所以磷脂分子的面积是细胞膜表面积的两倍，正确。37．细胞膜上的蛋白质是由附着在内质网上的核糖体合成（）【解析】具有运输功能的蛋白质不一定均存在于细胞膜上，如运输氧气的血红蛋白，错误38．某些细菌表面的外膜蛋白可用于疫苗的生产（）【解析】由于蛋白质不具侵染性，不会破坏细胞结构，某些细菌表面的外膜蛋白可用于疫苗的生产，正确39细胞膜中的磷脂和大多数蛋白质都具有流动性（）【解析】细胞膜中的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的，说明细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，正确40糖蛋白主要位于膜外侧，载体蛋白主要位于膜内侧（）【解析】载体蛋白是贯穿细胞膜的，用于一些特定物质在细胞膜内外进出，错误。41．细胞间信息交流是细胞膜的功能之一，体现了细胞膜的选择透过性（）【解析】信息交流与选择透过性无关，物质交流和选择透过性有关，错误。42．制备细胞膜的实验中，置于蒸馏水中的红细胞渗透压逐渐增大直至涨破（）【解析】制备细胞膜的实验中，红细胞置于清水中时，不断吸水，渗透压逐渐变小，错误。43．科学家用电子显微镜清晰的观察到细胞膜之前已经能确定细胞膜的存在（）【解析】科学家用电子显微镜清晰的观察到细胞膜之前，已经根据细胞有边界，就能确定细胞膜的存在，正确。44．原核细胞既不具有生物膜系统，也不具有生物膜（）【解析】细胞器膜和细胞膜、核膜等结构共同构成细胞的生物膜系统，原核细胞没有细胞器膜和核膜，因此不具有生物膜系统，但有属于生物膜范畴的细胞膜，错误。45．磷脂是生物膜的主要结构成分，磷脂的结构单位是甘油和脂肪酸（）【解析】磷脂是生物膜的主要结构成分，是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子，错误。46．在人类对生物膜结构的探索历程中，罗伯特森提出的三层结构模型与流动镶嵌模型的相同点是两种模型都认为磷脂双分子层是构成膜的基本支架()【解析】磷脂双分子层是构成膜的基本支架是流动镶嵌模型的内容，错误。47．如图为受体介导的胞吞作用，根据图示，该过程以膜的选择透过性为基础才能发生（）【解析】分析图示可知，囊泡的形成体现了膜的流动性，即该过程以膜的流动性为基础才能发生，错误。48．研究发现新型冠状病毒外有包膜，这层包膜主要来源于宿主细胞膜，还含有病毒自身的糖蛋白S，从而使病毒识别并侵入其宿主细胞。新型冠状病毒进入细胞的过程体现了生物膜的选择透过性（）【解析】病毒进入细胞的过程中没有体现生物膜的选择透过性，因为大部分病毒都是通过胞吞或类似于细胞融合的方式进入细胞，这些体现了细胞膜的流动性。错误。49．膜成分和结构的初步阐明