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专题1细胞的分子组成高考生物考点一组成细胞的元素与化合物考点清单基础知识一、组成细胞的元素 最基本元素:②C。二、组成细胞的化合物1.种类 2.含量(1)活细胞中含量最多的元素是氧,含量最多的化合物是③水。(2)占细胞干重最多的元素和化合物分别是碳和④蛋白质。::无机物水和无机盐有机物糖类、脂质、蛋白质、核酸三、细胞中的无机物1.细胞中的水 2.细胞中的无机盐重难突破一、细胞中自由水/结合水的值与代谢、抗逆性的关系 实例:衰老的细胞内水分减少,细胞萎缩,体积减小,细胞代谢速率减慢。二、无机盐生理功能的实验验证要有对照和二次验证(加入X)过程:对照组:正常植物+完全培养液 正常生长。实验组: 考点二组成细胞的有机物考点清单基础知识一、蛋白质1.氨基酸及其种类 2.肽的形成(1)过程a表示脱水缩合,进行该过程的细胞器是核糖体。(2)结构b表示③肽键,产物c的名称是二肽。(3)H2O中的H元素来自氨基和羧基,O元素来自羧基。3.蛋白质的结构和功能的多样性二、核酸1.核酸的结构层次2.核酸的功能与分布三、糖类与脂质1.细胞中的糖类2.细胞中的脂质重难突破一、从不同角度分析蛋白质的多样性1.蛋白质本身:蛋白质结构的多样性→蛋白质功能的多样性。2.遗传物质:千变万化的碱基序列→遗传信息的多样性→蛋白质的多样性。二、蛋白质与核酸的关系 生物类别核酸种类核苷酸种类碱基种类遗传物质原核生物和真核生物285DNA病毒DNA病毒144DNARNA病毒144RNA三、归纳:不同生物的核酸、核苷酸、碱基和遗传物质考点三生物组织中有机物的检测考点清单基础知识一、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测1.还原糖的检测 斐林试剂实际上是新配制的Cu(OH)2溶液,该溶液呈浅蓝色,不是无色,故非还原糖(如蔗糖)+斐林试剂水浴加热后的现象不是无色。2.脂肪的检测方法一:花生种子匀浆+②苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黄色(红色)方法二: 3.蛋白质的检测二、观察细胞中DNA与RNA的分布1.原理 2.步骤3. 重难突破一、斐林试剂与双缩脲试剂的“两同三不同” 二、把握三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”(1)唯一需要加热:斐林试剂检测还原糖,必须水浴加热,若不加热,则无砖红色沉淀产生。(2)唯一使用显微镜:切片法检测生物组织中的脂肪需使用显微镜。(3)唯一使用酒精:切片法检测脂肪,用体积分数为50%的酒精洗去浮色。方法一多肽合成过程中的数量计算方法方法技巧一、“规律”法计算形成多肽时的肽键数与脱去水分子数1.形成肽链时肽链数目氨基酸数肽键数目脱去水分子数氨基数目羧基数目1条mm-1m-1至少1个至少1个n条mm-nm-n至少n个至少n个2.形成环肽时:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数。二、“质量守恒”法计算蛋白质相对分子质量1.无二硫键:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。2.有二硫键(—S—S—)时:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18-二硫键数目×2。原因:每形成一个二硫键脱去两个氢。三、“原子守恒”法计算蛋白质中的原子数在脱水缩合形成多肽时,C、N原子数目不变,H、O原子数目有变化,其数量关系如下:(1)C原子数=氨基酸的分子数×2+R基上的C原子数。(2)H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数×2。(3)O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数。(4)N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。方法二有机物种类推断法方法技巧一、元素组成分析法 二、特征元素分析法 三、代谢产物推理法 四、“中心法则”对应法图示方法 由单体推知甲、乙、丙为三类生物大分子,再依据A、B、C间的关系可确定A、B、C分别为DNA、RNA和蛋白质