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专题4酶与ATP高考生物考点一酶考点清单基础知识一、酶的基本知识 二、酶的特性1.专一性:一种酶只能催化②一种或一类化学反应2.高效性:与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。3.反应条件温和:酶催化的化学反应一般都是在比较温和的条件下进行的。重难突破一、酶本质鉴定 二、影响酶活性的条件分析(1)低温抑制酶的活性,但不破坏酶分子结构,温度恢复后,酶活性可以恢复。(2)高温、过酸、过碱和重金属盐都会导致酶分子结构被破坏而永久失去活性。考点二ATP考点清单基础知识一、ATP的结构 二、ATP与ADP的转化1.合成ATP的主要生理过程:光合作用和细胞呼吸。2.合成ATP的场所:②叶绿体、细胞质基质和线粒体。3.ATP的转化:ADP+Pi+能量 ATP。重难突破一、不同物质中“A”的含义不同 二、ATP产生量与O2供给量的关系分析方法一酶促反应曲线分析方法方法技巧一、分析酶促反应曲线的“四步图” 二、常考易错的三类与酶有关的曲线1.酶的作用原理 (1)ca段的含义是在无催化剂的条件下,反应所需要的活化能。(2)ba段的含义是酶降低的活化能。(3)若将酶改为无机催化剂,则b在纵轴上将向上移动。 (1)图1中加入酶的曲线和加入无机催化剂的曲线比较,说明酶具有高效性,而与不加催化剂的曲线比较说明酶具有催化作用。(2)图2中两曲线比较表明酶具有专一性。2.酶的特性 图甲和图乙显示:过酸、过碱、高温都会使酶失活,而低温不会使酶失活。低温可抑制酶的活性,酶分子空间结构未被破坏,温度适当升高酶可恢复活性。3.酶促反应的影响因素(1)温度和pH 图甲中OP段酶促反应速率的限制因素是底物浓度,而P点之后的限制因素可能为酶浓度或酶活性;图乙对反应底物的要求是底物足量。(2)底物浓度和酶浓度方法二酶特性的探究方法技巧一、“对比实验法”探究酶的催化作用对照组:反应物+清水→反应速率慢或无反应;实验组:反应物+等量酶溶液→反应速率快。二、“对比实验法”探究酶的高效性对照组:反应物+无机催化剂→反应速率慢;实验组:反应物+等量酶溶液→反应速率快。实验中自变量是无机催化剂和酶,因变量是反应速率。三、“对比实验法”探究酶的专一性(1)设计思路一:换反应物不换酶实验组:反应物+相应酶溶液→反应物被分解;对照组:另一反应物+等量相同酶溶液→反应物不被分解。(2)设计思路二:换酶不换反应物实验组:反应物+相应酶溶液→反应物被分解;对照组:相同反应物+等量另一种酶溶液→反应物不被分解。四、“梯度法”探究影响酶活性的因素(温度或pH)1.探究温度对酶活性影响的实验设计思路方案一:(以唾液淀粉酶为例) 2.探究pH对酶活性影响的实验设计思路方案一:(以H2O2酶为例)方案二: 方案二:【易错分析】有关酶活性实验探究中的“五不宜”反应物和酶的选择方面(1)研究酶的适宜温度实验时,不宜选用过氧化氢酶催化过氧化氢的分解,因为过氧化氢在加热的条件下会分解。(2)研究酶的适宜pH实验时,由于酸对淀粉有分解作用,所以不宜选用淀粉和淀粉酶作为实验材料,常选用过氧化氢和过氧化氢酶。检测时试剂的选择方面(3)研究温度对酶活性影响的实验时,鉴定淀粉是否分解用碘液,不宜选用斐林试剂,因为斐林试剂需水浴加热,而该实验中需严格控制温度。(4)若反应物与生成物均能与试剂发生反应,例如麦芽糖以及其水解后形成的葡萄糖均能与斐林试剂反应,再如蛋白质以及其水解后形成的多肽均能与双缩脲试剂反应,此类试剂不宜选用。(5)若反应物与生成物均不能与试剂反应,例如蔗糖以及其水解后的单糖均不能与碘液反应,此类试剂也不宜选用。