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化学元素与人体健康学习内容第十二单元《化学与生活》课题2化学元素与人体健康课型：新授课学习目标1、了解认识化学元素与人体健康的密切关系；正确认识人体必需的常量元素和微量元素对人体的作用，从而实现合理膳食，确保身体健康；2、结合自身实际，联系日常饮食习惯反思过去，规划未来，学会正确生活；；3、感受和体会化学知识的重要作用；保持和增强学习化学的强烈欲望；激发学习科学知识的热情。重点：牢固掌握常量元素中的钙和微量元素中的铁、锌、硒、碘、氟对人体的作用及其摄入量过高、过低对人体健康的影响；难点：正确认识人体补充元素，“药补不如食补”的意义，有效克服偏食、挑食的不良习惯；时间分配导课2分、自学新知15分合作探究10分小结3分巩固提高10分学习过程学案（学习过程）导案（学法指导）自学新知：1、自学引导（1）人体中的化学元素（2）人体中元素对人体的作用2、新知导读（1）人体中含有多种元素，其中有11种含量在0.01%以下，称为微量元素，它们分别是；其余的含量超过0.01%称为常量元素。（2）钙元素是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。人体缺钙会导致、幼儿缺钙会患；铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起；锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，，；硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起；碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘会引起，幼儿缺碘会，；氟能防治龋齿，缺氟易产生，导入方法：我们在商场的货架上经常会看到标有“补钙”“补铁”“补锌”“补碘”等字样的保健品和食物，电视上也见到“盖中盖”“葡萄糖酸锌口服液”等广告。这里出现的“钙”“铁”“锌”“碘”是指什么呢？对，是元素。可见又不上化学元素与我们身体健康密切相关。本节课就来学习《化学元素与人体健康》。自学新知：指导学生自学课本97-100页的内容，然后填写学案中的学习过程过量会引起和；合作探究：1、课本97页（1）课本图12-9中的几种营养强化食品有那些共同之处？你还能列出哪些类似的食品？（2）讨论：人类为什么要生产营养强化食品？2、讨论：运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？3、人体缺少必须微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法吗？展示纠错：将上述合作探究的结果说出来与大家分享；本课小结：说说本节课你的收获有哪些？当堂检测：1.儿童缺“锌”会使发育停滞，智力低下，这里的“锌”指的是：（）A、元素B、分子C、原子D、离子2.下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是：（）A、缺铁会引起贫血；B、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松。C、缺碘易患坏血病；D、缺锌会引起生长迟缓，发育不良。3.硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需补1.40g铁元素，服用的药物中应含硫酸亚铁的质量至少为（）A.3.80gB.6.95gC.10.00gD.3.18g4.趣填“最”字：（1）人体内含量最多的元素是；（2）人体内含量最多的金属元素是；（3）最轻的物质是；（4）一切生物最基本的组成成份（液态）是；5.某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖；②脱脂乳；③乳酸亚铁；④维生素A；⑤维生素D等。请写出（填序号）：（1）配料中能产生能量的物质是；空格；合作探究：引导学生积极展开小组讨论；（预设结论）1、补充元素；含铁麦片、富锶啤酒、中老年高钙奶粉等等；补充人体缺少的元素；2、确保人体细胞内液和细胞外液中钠离子和钾离子各自保持一定的浓度维持人体内的水分和维持体液恒定的PH；3、不对；人体必需的微量元素如果过量也会影响身体健康；展示纠错：鼓励小组同学大胆发言，踊跃说出自己的看法和发现；本课小结：引导学生说出自己的学习收获，给予连接成知识体系；当堂检测：1、A2、C3、A4、氧；钙；氢气；水；5、（1）①；（2）①②③④⑤（3）③6、（1）430；20：72：11：112（2）该产品配料中属于营养素的有；（3）人体中缺少铁元素会引起贫血，该奶粉中可以补充铁的物质是。6.人体必需的元素，它是构成骨骼、牙齿的重要成份，人们可以从牛奶、蔬菜等食物中得到所的钙元素。如果从食物中摄取的钙元素不足还可以用含有葡萄糖酸钙、碳酸钙的药物来补充。（1）葡萄糖酸钙[化学式是Ca（C6H11O7）2]的相对分子质量是，其中钙、碳、氢、氧的四种元素的质量比是。（2）某人每天需含1ｇ碳酸钙的药物“补钙”则他每天补充的钙元素g。7.可溶性钡盐、汞盐、铅盐等重金属盐均能使蛋白质变性而失去生理活性，从而使人中毒。（1）在硫酸铜、硝酸银、硝酸钡、氯化银4种物质中，无毒的是。（2）医疗上常用硫酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”。能否用碳酸钡代替硫酸钡？为什么？（3）若误食可溶性钡盐，应如何解毒？作业：课本100-101页习题1、2题；3题学习有能力的学生完成。（2）0.4g7、（1）氯化银（2）不能；因为碳酸钡能与胃液中的盐酸反应生成可溶于水的氯化钡进入体内而中毒；（3）饮足量温水，催吐。用2%～5%硫酸钠溶液洗胃，导泻。就医。板书设计化学元素与人体健康一、人体中的化学元素二、人体中元素对人体的影响教学反思