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特种动物养殖种类及概况2019/9/92•狭义特种经济动物是指具有特定经济用途和经济价值，能为人类提供特殊的产品，以满足人们不同需要的具有不同驯化程度的人工规模化饲养的动物。主要指国家林业局在2003年发布的可以从事商业性经营利用、驯养繁殖技术成熟的梅花鹿等54种陆生野生动物。••广义指那些已经驯化成功、尚未在生产中广泛应用，尚未被国家认定为家禽、家畜、家虫和正在驯化中的、有待驯化的野生动物。包括特种水产经济动物、畜禽的特殊品种和因特殊需要驯养繁殖利用的陆生野生动物（鸿雁、熊和狍等）。一、特种经济动物的概念2019/9/93•可商业性经营利用的54种陆生野生动物分类及其名单：•皮毛动物：•貉、银狐、北极狐、水貂、海狸鼠2019/9/94•食用药用：•果子狸、野猪（杂交）、梅花鹿、马鹿（塔里木亚种除外）、疣鼻栖鸭、绿头鸭、环颈雉、火鸡、珠鸡、石鸡、蓝孔雀、蓝胸鹑、鹌鹑、非洲鸵鸟、大美洲鸵、鸸鹋、巴西龟、鳄龟、中华鳖、尼罗鳄、湾鳄、暹罗鳄、中国林蛙、黑龙江林蛙、猪蛙、虎纹蛙、蝎子、双齿多刺蚁、大黑木工蚁、黄蹦蚁、蜈蚣。2019/9/952019/9/962019/9/972019/9/98•宠物：•花鼠、仓鼠、麝鼠、毛丝鼠、豚鼠•其中，只允许观赏的野生动物是：鸡尾鹦鹉、虎皮鹦鹉、费氏牡丹鹦鹉、桃脸牡丹鹦鹉、黄领牡丹鹦鹉、白腰文鸟、黑喉草雀、七彩文鸟、橙颊梅花雀、红梅花雀、禾雀、栗耳草雀、金丝雀。2019/9/99•可商业性经营利用的54种陆生野生动物名单：•毛皮动物：•貉、银狐、北极狐、水貂、海狸鼠•食用药用：•果子狸、野猪（杂交）、梅花鹿、马鹿（塔里木亚种除外）、疣鼻栖鸭、绿头鸭、环颈雉、火鸡、珠鸡、石鸡、蓝孔雀、蓝胸鹑、鹌鹑、非洲鸵鸟、大美洲鸵、鸸鹋、巴西龟、鳄龟、中华鳖、尼罗鳄、湾鳄、暹罗鳄、中国林蛙、黑龙江林蛙、猪蛙、虎纹蛙、蝎子、双齿多刺蚁、大黑木工蚁、黄蹦蚁、蜈蚣。•宠物：•花鼠、仓鼠、麝鼠、毛丝鼠、豚鼠•只允许观赏的野生动物：鸡尾鹦鹉、虎皮鹦鹉、费氏牡丹鹦鹉、桃脸牡丹鹦鹉、黄领牡丹鹦鹉、白腰文鸟、黑喉草雀、七彩文鸟、橙颊梅花雀、红梅花雀、禾雀、栗耳草雀、金丝雀。2019/9/910•《通知》还规定：“除上述列名物种外，对因科学研究、动物园观赏、医药卫生等特殊需要进行驯养繁殖利用陆生野生动物的，应按照有关法律法规及《联合通知》的规定办理。”•国家林业局野生动植物保护司有关人士说，对这五十四种陆生野生动物的驯养繁殖，必须依法具有驯养繁殖资格。•有关部门要依法规范管理，切实防止非法猎捕、走私的野生动物借驯养繁殖之名混入市场。•对名单所列的外来物种，在驯养繁殖、运输、经营利用、进出口等环节，要采取有效措施，切实防范其逃逸至野外，以避免对自然生态造成危害。2019/9/911•《刑法》•“非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。”2019/9/912•《野生动物保护法》•“禁止猎捕、杀害国家重点保护野生动物。因科学研究、驯养繁殖、展览或者其他特殊情况，需要捕捉、捕捞国家一级保护野生动物的，必须向国务院野生动物行政主管部门申请特许猎捕证；猎捕国家二级保护野生动物的，必须向省、自治区、直辖市政府野生动物行政主管部门申请特许猎捕证。”2019/9/913•“禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。因科学研究、驯养繁殖、展览等特殊情况，需要出售、收购、利用国家一级保护野生动物或者其产品的，必须经国务院野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准；需要出售、收购、利用国家二级保护野生动物或者其产品的，必须经省、自治区、直辖市政府野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。”•“驯养繁殖国家重点保护野生动物的单位和个人可以凭驯养繁殖许可证向政府指定的收购单位，按照规定出售国家重点保护野生动物或者其产品。”特种经济动物的分类•1、草食类。如梅花鹿、马鹿、羚羊、香獐、牦牛、骆驼、小尾寒羊、肉兔、野兔等。•2、杂食类。目前有一定养殖规模的有肉狗、香猪、小型猪、果子狸、麝鼠、竹鼠、蛇、蛤蚧、野猪、毛驴、猫、牛蛙、林蛙、美国青蛙等。•3、特禽类。如中国黑凤鸡、白凤鸡、贵妇鸡、珍珠鸡、七彩山鸡、火鸡、褐马鸡、金鸡、宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡、麻雀、山雀、鹌鹑、孔雀、鹧鸪、绿头鸭、野鸭、野鹅、肉鸽、鸵鸟、观赏鸟等•4、毛皮经济动物。如我国狐、貂、貉、海狸、毛兔、獭兔、艾虎、黄鼬等•5、水产经济动物。如银鱼、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅、珍珠蚌、鳖、绿毛龟、鳄鱼、七彩龟、金鱼、热带鱼、海豹、鳄、田螺、蟹、虾、海马等•6、昆虫等类。如蝎、蚁、土元、蜘蛛、蝇蛆、蜈蚣、蚯蚓、蚂蟥、黄粉虫、蚕蛹、蜗牛、蝴蝶、稻蝗、鱼虫、白蜡虫、倍蚜等特种经济动物的分类•特种兽畜类：•肉用型：黄牛、驴、熊、果子狸、肉狗、蛇、小香猪、獭兔等。•药用型：鹿、穿山甲、刺猬等。毛皮型：水貂、狐狸、水獭、黄鼬、貉、海狸鼠、麝鼠等。玩赏型：猫、倭狨、毛狨、猴、松鼠等。特用型：奶牛、白鼠等。•特种珍禽类：肉用型：山鸡、野鸡、鹧鸪、肉鸽、火鸡、珍珠鸡、驼乌、红腹锦鸡等。药用型：黑凤鸡、乌骨鸡、鸽、野鸭等。蛋用型：鹌鹑、黑风绿皮蛋鸡等。羽毛型：孔雀、雉鸡、锦鸡等。玩赏型：斗鸡、鸳鸯、黄雀、鹦鹉、八哥、画眉、百灵等。特用型：信鸽、鹰、骡鸭等。•特种水产类：肉用型：牛蛙、蟹、鳗鱼、黄鳝、虾、大黄鱼、鳜鱼等。药用型：甲鱼、龟、泥鳅等。玩赏型：金鱼、热带鱼等。•特种昆虫类：药用型：蚂蚁、蜘蛛、蚂蟥、地鳖虫等。肉用型：蜗牛等。特用型：苍蝇、黄粉虫、蚯蚓等。2019/9/9162019/9/917其他2019/9/918•养殖技术不是很成熟的种类2019/9/919•养殖技术相对成熟的种类2019/9/920•鳄鱼、虎纹蛙等特别适合在气候温暖的海南饲养；•特种经济动物的种类繁多，因各自的生物学特性不同适合在不同的地区饲养。2019/9/921•水貂、银黑狐和蓝狐等高纬度地区分布的动物适合在北方饲养,在低纬度30°以南地区饲养时,其繁殖机能会发生紊乱,生产性能和毛皮质量也会下降。毛皮动物养殖概况•1、养殖历史•40年代黑龙江开始养貉、獾•56年建毛皮动物养殖场，引入水貂、银黑狐•北极狐、海狸鼠•58-60年淘汰银狐、北极狐等，仅剩水貂•1978年后引入银狐、北极狐及貂新品种•80-90年水貂养殖空前发展，国际水貂皮供大于求、价格低•96年达第一次养殖高峰•06年达第二次养殖高峰•07-08年养殖滑坡•09年从9月份开始复苏毛皮动物养殖概况•2、现状和发展•06年形成完整的生产、销售和加工体系•有出口、有内需貂皮元/张貉皮元/张银狐皮元/张蓝狐皮元/张2005年500460-5006504502006年4502006004002007年390-180500-190500-5502008年180400-500350-40009年成交狐皮200万张，存栏300万只狐皮成本200元，售价500-600元貉皮存量大，未售完成本100元，售价300-400元貂皮价格波动大，存量也大10年狐生产应适当发展貉、貂宜缩群2019/9/924我国养鹿业概况•1、养殖历史•50年代从建场2000头发展至10万头•60年代63年低谷，然后开始复苏•70年代存栏达20万头•80年代初期30万头，经济体制改革后低谷•85年开始复苏•90年代达40万头2019/9/925•2、现状•品种•梅花鹿、马鹿、水鹿、白唇鹿、驯鹿•坡鹿和麋鹿•鹿产品•鹿茸、鹿肉、鹿血、鹿尾、鹿鞭、鹿胎•饲养量•存栏160余万头，年产茸200余吨，其中梅花鹿50余万头，年产茸100余吨。我国是世界上驯养梅花鹿最多的国家。•产地全国大部分省市我国养鹿业概况2019/9/926国际养鹿状况•驯养鹿约有600万~800万头。•新西兰有200万~300万头。•肉、茸并举经营•品种：梅花鹿、水鹿、马鹿、赤鹿•俄罗斯有200多万头•品种：梅花鹿、马鹿和驯鹿、驼鹿•澳大利亚、加拿大和朝鲜：几十万成头•美、英、韩、瑞典：自产自消•进口：•美、英、韩、瑞典、东南亚、港澳2019/9/927我国养驴业概况•养驴是一项新兴冷门养殖产业•农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2009-2010年扶植发展项目•产品：皮、肉•商汤时代新疆、甘肃养驴杂交•目前全世界约有毛驴4000万头，其中47%分布在亚洲。我国是世界上养驴最多的国家，年存栏量约为1000万头。2019/9/928•品种：–西南高原的山地小型驴,如新疆驴、西藏驴、川驴、云南驴等–分布中部平原及丘陵农区的大中型驴,如晋南驴、关中驴、庆阳驴、渤海驴、德州驴、广灵驴等–无专业化肉用驴品种•价格：–驴肉15-30元/公斤–小驴800-1600元/头–成年驴4000-5000元/头我国养驴业概况2019/9/929•利润：–一头小驴1800元，养一年达1.5年上市4000-5000元，获利2000-2500元–小驴150公斤2000元，养5个月。每天精料1公斤，每公斤1.5元，5个月230元。草料6公斤每公斤0.15元，5个月135元，水电防病人工等投入150元，共投入515元，总投资2515元，育肥驴体重达到300公斤时每公斤15元价格在4500元去掉成本每头利润在2000元左右。我国养驴业概况2019/9/930•现状：–数量减少，良种质量下降–驴肉来自淘汰驴，优质驴肉少–有价货少甚至无–开始建良繁基地，万头饲养场，拟形成养殖、屠宰、冷藏、驴肉、驴奶于一体的产业链我国养驴业概况2019/9/931我国特禽养殖概况•品种–肉鸽、鹌鹑、乌骨鸡、火鸡、珍珠鸡、山鸡、鹧鸪、鸵鸟、孔雀、褐马鸡、金鸡（红腹锦鸡）、贵妇鸡、观赏鸟等。•其中发展比较好的产业有肉鸽、鹌鹑和观赏鸟2019/9/932鹌鹑养殖概况•历史–1970年开始发展，现已成为世界第一•品种–蛋用型的有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑、自别雌雄配套系和爱沙尼亚鹌鹑；肉用型的主要有迪法克FM系肉鹑、中国白羽肉鹑和莎维麦脱肉鹑。•生产性能–蛋鹑体重100-150g，肉用型200-250g，蛋重8-10g。–40-50d即可成熟，年产2-3代，年产270-300枚蛋，蛋重3000g。肉用型42日龄时可达到220g，仅耗饲料700g。2019/9/933鹌鹑养殖六步曲养殖疾病防治饮料配置引种建场引种孵化养殖2019/9/934•70年代开始发展，80年代快速发展•从2006年至今，肉鸽已成为卖方市场，年递增10％•效益：–每对种鸽年生产能力在14到18只，乳鸽28天可长到600克左右上市销售，按目前市场批发价每只15元计算，每只生产成本在6元左右，每只利润在9元左右。每对种鸽可饲养6到8年时间，淘汰老鸽还可卖20元一只。农户如果每户养120对种鸽，平均每月就可以获利1440元，年获利可高达17280元。成本，1000对鸽子的话，大概要投入10万元左右，包括种鸽和笼具等。肉鸽养殖概况