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进出口动植物油脂叶绿素检验方法Animalandvegetableoilsandfatsforimportandexport—MethodforthedeterminationofchlorophyllSN/T0801.21—2001前 言 本标准是按照GB/T1.1—1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》的要求编写的。 其中测定方法参照美国石油化学师学会(AOCS)分析方法，经研究、试验和验证后制定的。 本标准的附录A为提示的附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国天津出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：高旗利、顾晓薇、常春艳。 本标准首次发布。1范围 本标准规定了进出口动植物油脂中叶绿素含量的测定方法。 本标准适用于进出口毛菜籽油中叶绿素含量的检验。2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 SN/T0798—1999进出口粮油、饲料检验检验名词术语 SN/T0799—1999进出口粮油、饲料检验检验一般规则 SN/T0800.1—1999进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法3定义 本标准采用下列定义。 本方法所测定的叶绿素：是毛菜籽油中叶绿素和脱镁叶绿素的总含量，用分光光度法测定，并以叶绿素a计算。4抽样和制样 本标准按SN/T0800.1执行。5检验方法5.1试剂 四氯化碳：色谱纯。5.2仪器 岛津UV-260分光光度计，或具备扫描功能双光束其他等效仪器。1cm～5cm不同光程的比色槽。5.3操作步骤 打开仪器开关，仪器自检后，选择波长范围在620nm～720nm，将油温调节到25℃±2℃，用适当光程的比色槽，将油样小心倾入比色槽中，注意勿使油样产生气泡，以四氯化碳作参比，在620nm～720nm范围内进行吸光度扫描，使峰的吸光度落在0.3～0.8之间，记录峰及峰谷的吸光度，参见附录A。 注：若用最短光程的比色槽测定时，油样的峰值仍超出0.8，可用四氯化碳将油样稀释。要求油样澄清，否则须过滤。5.4结果计算式中：X——试样中叶绿素的含量，mg/kg； Amax——峰的吸光度； A630——630nm附近峰谷的吸光度； A710——710nm附近峰谷的吸光度； L——比色槽长度，cm； E——常数，以叶绿素a计算时为0.1。 注：若油样经四氯化碳稀释，计算结果时，应乘以相应的稀释倍数。6检测低限、回收率6.1检测低限 本方法的检测低限为0.6mg/kg。6.2回收率 回收率的试验数据： 叶绿素a的添加浓度在0.6mg/kg时，回收率为94.8%； 叶绿素a的添加浓度在15mg/kg时，回收率为96.7%； 叶绿素a的添加浓度在30mg/kg时，回收率为97.8%。附录A(提示的附录)叶绿素吸收光谱图 图A1毛菜籽油中叶绿素的吸收光谱图(岛津UV-260分光光度计波长620nm～720nm1cm比色槽1∶1稀释)