项目二企业采购与供应物流管理

企业物流管理（第二版)目录企业物流基本理论企业采购与供应物流管理企业生产物流管理企业销售物流与回收物流管理1234采购与采购管理供应商管理招标采购123项目二企业采购与供应物流管理采购管理与库存控制4【学习目标】任务一采购与采购管理通过本章学习，理解采购与采购管理的概念；了解采购的特征、地位与作用；掌握采购的分类及流程；理解采购与采购管理的关系。分任务一采购活动一、采购的概念采购除了用购买的方式获得物品的所有权外，还可以通过交换、租赁、借贷、外包等方式获取所需要的物品。广义“狭义的采购”就是我们常说的买东西，即用货币换取物品。狭义分任务一采购活动一、采购的概念租赁是以支付租金的方式获取他人物品使用权的行为。在这种经济行为中，出租人将自己所拥有的某种物品交与承租人使用，承租人由此获得在一段时期内使用该物品的权利，但物品的所有权仍保留在出租人手中。承租人为其所获得的使用权需向出租人支付一定的费用(租金)。使用完毕或租期满后，物件仍然归还给物主。1.租赁分任务一采购活动一、采购的概念交换是一种以物易物的交易形式，这种交易形式在远古时期就有。当今社会，企业往往将自己不需要的生产资料与其他企业进行交换，以换取企业所需的物品。交换有很多好处，企业不仅可以取得自己想要的东西，还可以盘活自己闲置或多余的东西。交换操作的难点，在于确定双方欲交换的物品价值。一般说来，交换前应该由工程技术人员、采购相关人员，甚至聘请专家来评估拟交换的物品的价值。2.交换分任务一采购活动一、采购的概念外包是将与企业核心业务关联不强的业务交给其他专业公司来操作的活动。外包概念于20世纪80年代中期提出，它源于企业从总成本的角度考察经营效果，而不是片面地追求企业内部诸如人事、行政、生产、后勤等事务的局部优化。3.外包分任务一采购活动一、采购的概念借贷是无须以任何代价获取他人物品使用权，使用完毕，返还原物品的行为。这种无偿借用他人物品的方式，通常是基于借贷双方的友情或出于某种合作的需要，双方有互信是前提。4.借贷分任务一采购活动二、采购的基本特征2．采购是商流与物流的结合1．采购是从资源市场获取资源的过程3．采购是一种经济活动分任务一采购活动三、采购的地位与作用1．采购的地位（1）采购是企业生产、经营的开端（2）采购是提高企业质量的基本保证（3）采购是企业成本管理的主体和核心分任务一采购活动三、采购的地位与作用2．采购的作用（1）影响产品质量、顾客满意度（2）决定流动资金和最终产品的周转速度（3）采购利润杠杆效应（4）合理利用物资资源（5）采购是信息沟通的媒介（6）沟通经济关系分任务一采购活动四、企业采购的分类1.按采购对象的形态分类（2）无形采购（1）有形采购（3）工程采购分任务一采购活动四、企业采购的分类2.按采购的科学化程度分类（1）传统采购（2）科学采购分任务一采购活动四、企业采购的分类3.按采购的组织形式分类（1）集中采购（2）分散采购（3）混合采购分任务一采购活动四、企业采购的分类4.按采购的范围分类（1）国内采购（2）国际采购分任务一采购活动五、企业采购的程序确认需求需求说明选择可能的供应商适宜加个的决定订单安排订单跟踪与稽查核对发票不符与退货处理结案、记录与档案维护分任务一采购活动五、企业采购的程序企业进行采购业务流程设计时要注意一下事项：1．设立关键控制系统2．注意划分权责或任务3．注意流程的先后顺序及时效控制4．价值与程序繁简相适应5．避免作业过程发生混乱6．流程设计应适应现实环境7．配合作业方式的改善分任务二采购管理活动一、采购管理的概念采购管理是指为保障企业物资供应而对企业采购进货业务所进行的管理活动。其任务是调动整个企业的资源，满足企业的物资供应，确保企业经营战略的实现。采购管理主要包括采购需求管理，供应商与资源市场管理和采购业务流程管理三方面的内容。如图所示。分任务二采购管理活动分任务二采购管理活动二、采购管理的作用1．采购管理有利于企业采购过程的高效运作2．采购管理有利于企业制定正确的决策3．采购管理有利于实现企业整个供应链的高效运作分任务二采购管理活动三、采购管理的基本职能1.供应商管理2．制定采购计划与采购预算3．采购活动管理4．采购合同管理5．品种结构的调整与管理分任务二采购管理活动四、采购与采购管理1.内涵不同2．参加人员不同3．权限不同采购管理与采购的区别如下【学习目标】任务二供应商管理通过本章学习，理解采购与采购管理的概念；了解采购的特征、地位与作用；掌握采购的分类及流程；理解采购与采购管理的关系。分任务一供应商关系管理一、供应商概述供应商是指可以为企业生产经营提供原材料、设备、工具及其他资源的企业。供应商作为企业外部环境的重要组成部分，必然间接甚至直接地对企业造成影响。供应商是企业资源市场的组成部分，资源市场中物资的供应总量、供应价格、竞争态势、技术水平等，都是由资源市场中的所有成员共同形成的。所以，企业采购物资的质量水平、价格水平等都必然受到资源市场成员的共同影响。供应商可以是生产企业，也可以是流通企业。管理好供应商，对企业的物资供应起着非常重要的作用。分任务一供应商关系管理二、供应商管理供应商管理是对供应商的了解、选择、开发、使用和控制等综合性的管理工作总称。其中，了解是基础，选择、开发、控制是手段，使用是目的。供应商管理的目的就是要建立起一个稳定可靠的供应商队伍，为企业生产提供可靠的物资供应。早在20世纪40年代，发达国家就开始重视供应商管理工作。半个多世纪以来，供应商管理研究已经有了很多优秀的理论和实践成果。分任务一供应商关系管理三、企业与供应商关系的类型1．按供应商的重要程度分类分任务一供应商关系管理三、企业与供应商关系的类型2．按供应商的价值大小分类分任务一供应商关系管理三、企业与供应商关系的类型3．按供应商的规模和经营品种分类分任务一供应商关系管理三、企业与供应商关系的类型4．按与供应商的关系目标分类短期目标型供应商长期目标型供应商渗透型供应商联盟型供应商纵向集成型供应商分任务一供应商关系管理四、建立双赢供需关系1.建立双赢供需关系的意义(1)缩短供应周期，提高供应保证程度(2)减少原材料、零部件的库存，降低管理费用，加快资金周转(3)提高供需双方总体经济效益（4）降低交易成本分任务一供应商关系管理四、建立双赢供需关系2.双赢供需关系的建立原则(1)双赢是前提(2)正确处理交易价格与双方利益的关系(3)建立信息交流与共享机制分任务二供应商开发与选择一、供应商开发供应商开发是从无到有地寻找新的供应商，建立起适合企业需要的供应商队伍的过程。如果企业已经有了能够满足需要的某种物料的合适的供应商，就没有必要进行供应商开发了。供应商开发是一个很重要的工作，同时也是一个庞大复杂的系统工程，需要精心策划、认真组织，做好每一个环节的工作。供应商开发的基本步骤如图5-4所示。分任务二供应商开发与选择分任务二供应商开发与选择二、供应商选择1.供应商选择的方法（1）直观判断法（2）协商选择法（3）采购成本比较法（4）综合选择法（5）招标选择法分任务二供应商开发与选择二、供应商选择2.供应商选择的一般步骤（1）分析供应市场竞争环境及企业需求特点（2）明确供应商选择的目的（3）建立供应商的评价指标体系额（4）建立供应商评价小组，确定选择方法（5）供应商参与（6）评价与选择供应商（7）实施供应链合作关系分任务二供应商开发与选择二、供应商选择3.供应商选择应注意的问题（1）自制与外购（2）单一供应商与多供应商（3）采购地点的确定（4）直接采购与间接采购（5）合同形式及与供应商的关系分任务三供应商考评一、供应商考评的对象及目的供应商的考评是对已经通过认证的，正在为企业提供服务的供应商进行的定期监控、考核和评比。现代企业对供应商的管理已越来越重要，供应商的业绩对制造企业的影响越来越大，在交货、产品质量、提前期、库存水平、产品设计等方面都影响着采购能否成功。因此，企业需要对供应商的开发、控制、评价、评定及重新确定双方合作关系等多方面进行跟踪，保证企业供应链系统的稳定和高效运作。分任务三供应商考评二、供应商考评的指标1．质量指标（1）产品质量指标来料批次合格率：(合格来料批次÷来料总批次)×100％来料抽检缺陷率：(抽检缺陷总数÷抽检样品总数)×100％来料在线报废率：来料总报废数(含在线生产时发现的)÷来料总数×100％来料免检率：(来料免检的种类数÷该供应商供应的产品总种类数)×100％退货率：（退货量÷采购进货量）×100％分任务三供应商考评二、供应商考评的指标1．质量指标（2）工作质量指标工作质量指标，可以用交货差错率和交货破损率来描述：交货差错率：(期内交货差错量÷期内交货总量)×100％交货破损率：(期内交货破损量÷期内交货总量)×100％分任务三供应商考评二、供应商考评的指标2．供应指标准时交货率：(按时按量交货的实际批次÷订单确认的交货总批次)×100％交货周期：自订单开出之日到收货之时的时间长度，常以天为单位。订单变化接受率：(订单增加或减少的交货数量÷定单原定的交货数量)×100％总供货满足率：（期内实际完成供货量÷期内应当完成供货量)×100％总缺货率：（期内实际未完成供货量÷期内应当完成供货量)×100％分任务三供应商考评二、供应商考评的指标3．价格指标价格就是供货的价格水平。考核供应商的价格水平，可以和市场同档次产品的平均价和最低价进行比较，分别用市场平均价格比率和市场最低价格比率来表示。平均价格比率：[(供应商的供货价格—市场平均价)÷市场平均价]×100％最低价格比率：[(供应商的供货价格—市场最低价)÷市场最低价]×100％分任务三供应商考评二、供应商考评的指标4．支持、配合与服务指标（1）反应表现（2）合作态度（3）共同改进（4）其他支持分任务三供应商考评三、供应商考评的方法1.定性分析法2.定量分析法3.定性与定量相结合的方法分任务三供应商考评四、供应商考评的步骤1．确定考评对象2．制定考评目标3．组建考评小组4．建立考评指标体系5．选择考评方法6．供应商考评7．供应商考评结果处理分任务四供应商激励与控制一、供应商的使用通过供应商开发和选择，企业建立了合格供应商群体以备使用。在实际采购中，并不是每个合格供应商都被使用。具体采购时，首先在合格供应商中选取合适的供应商进行采购；如果合格供应商资料中不能满足需要，再进行供应商开发或在社会更大范围选择供应商。分任务四供应商激励与控制二、供应商的激励和控制1.供应商的激励（1）正激励（2）负激励（3）激励时机【学习目标】任务三招标采购通过本章学习，了解招标采购的概念与特征；理解招标采购的基本方式；掌握招标采购的操作程序及运作方法。分任务一招标采购方式一、招标采购的概念招标采购是指采购方发出公告或邀请书，邀请潜在的供应商参与竞争，从中选取合适供应商，并与其签订合同的采购过程。其中，采购方的行为叫招标，采购方又叫招标方；供应商的响应行为叫投标，响应的供应商又叫投标方。招标与投标是一个过程的两个方面，分别代表了招标采购的采购方和供应方的交易行为。分任务一招标采购方式二、招标的特点1．编制招标、投标文件2．招标程序规范、公开3．招标过程公平、竞争4．一次成效邀请招标是指以投标邀请书的方式，邀请特定的供应商参与投标。由于不使用公开的招标公告，接受邀请的单位才是合格投标人，被邀请的供应商数量有限（一般为3到10个），限制了充分的竞争。公开招标就是以招标公告的方式，邀请不特定的供应商参与投标，从中选取最理想供应商中标，并与其签订协议进行采购。分任务一招标采购方式三、招标采购的基本方式1．公开招标2．邀请招标招标采购具有规范的程序，不可违规操作。招标采购的基本程序是：招标、投标、开标、评标与定标、签订合同。采购方与供应商均应在基本程序的框架内进行工作，不得超出基本程序另搞一套。分任务一招标采购方式四、招标采购的基本程序由于通过招标采购的项目都是大项目，因此，需要进行采购立项。只有经过立项，落实了采购资金的项目，才能进入实质性采购环节。立项后的采购项目，应根据采购的需要，编制严