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生命活动的主要承担者──蛋白质教学目标知识目标1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2、概述蛋白质的结构和功能。能力目标1、通过引导学生观察分析教材中的资料，培养分析和处理信息的能力。2、通过分析总结氨基酸脱水缩合过程中的相关计算规律，培养学生逻辑推导的能力。情感态度和价值观目标1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。2、理解蛋白质的各种生理功能与结构的关系，领悟结构与功能相适应的观点。重点1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2、蛋白质的结构和功能。难点1、氨基酸形成蛋白质的过程和这个过程中氨基酸、肽链和肽键的数量关系。2、蛋白质的结构多样性的原因。知识点1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2、蛋白质的结构和功能及多样性原因。考试点1、氨基酸形成蛋白质的过程中相关计算。2、蛋白质结构多样性的原因。能力点氨基酸形成蛋白质的过程中相关计算自主探究点氨基酸的结构特点；氨基酸形成蛋白质的过程中相关计算规律易错易混点氨基酸形成蛋白质的过程中相关计算训练点氨基酸的判断及氨基酸形成蛋白质的过程中相关计算拓展点人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同的原因教法与学法引导学生探究性学习；利用图解、多媒体课件直观教学法教学模式“自主引导”教学法教具多媒体课件、教材教学流程教学环节教师活动学生活动设计意图复习提问教师通过课件呈现以下对上节课学过的主要知识的提问问题：1、组成细胞的大量元素、微量元素包括哪些？2、检测糖、脂肪、蛋白质的方法及现象分别是？3、双缩脲试剂与斐林试剂的区别是？4、检测还原糖时，选材标准是？原因是？学生回忆、思考，给出答案。温故而知新，强化知识点的记忆。一、情境导入二、目标导学三、自主学习（一）导入新课，板书课题：利用问题探讨引入课题。导入语：“利用多媒体给出多种富含蛋白质食物的图片，然后提问：（1）除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？（2）氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？”评价学生回答，引入研究主题：生命活动的主要承担者──蛋白质，板书课题。（二）出示教学目标并进行解读通过“多媒体课件”来展示.（三）给学生2min时间阅读教材P20-P21，找出氨基酸的种类及结构特点一、氨基酸及其种类在此过程中认真巡视，组织好自学，同时全面了解学情，及时发现学生自学过程中发现的疑难问联系生活实际作答明确本节课的任务目标结合“自主学习丛书”，进行自主学习.产生学习的兴趣和求知欲目标导学培养学生自主学习能力，注意提醒学生在教材上四、讲练结合题，为“后教”做准备，还要把握自学时间，当绝大多数同学都完成自学任务后，就可以转入下一个环节。组织语：请同学们在小组内把自学过程中没解决的疑难问题摆来出来，共同讨论和研究，并把最终解决不了的问题记录下来。找同学起来回答之后教师评价讲解。与生活的联系部分学生自主学习，老师不多做讲解过渡语：我们讲到了氨基酸是组成蛋白质的基本单位，那么氨基酸是怎样构成蛋白质的呢？二、蛋白质的结构及其多样性部分留3分钟时间，学生自主预习“蛋白质的结构及其多样性部分”通过单元组讨论找出以下问题1.氨基酸是怎样形成结构复杂的蛋白质的？2.蛋白质种类繁多的原因？教师在此过程中认真巡视，组织好自学，同时全面了解学情，及时发现学生自学过程中发现的疑难问题单元组代表回答，其他单元组补充。教师点拨重点让学生分析氨基酸、肽键、肽链的数目之间的关系。肽键数=氨基酸数—肽链数多媒体展示“动动脑”的问题学生思考回答，因而总结出蛋白质种类繁多的原因三、蛋白质的功能以小组为单位进行讨论，交流。。展示自学成果，选派代表陈述“课堂学习”的答案，其他的同学认真听，若有不同答案，随时提出。的勾点圈画，养成良好的学习习惯培养学生的表达能力，不但能学会，还要能讲出。培养学生的质疑能力五、知识拓展六、课后练习多媒体展示几组图片，学生思考蛋白质在其中发挥了怎样的功能，找单元组代表起来总结。拓展题人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同。请根据本节内容对这种现象作出解释。课堂小结小结语：以上就是本节所学的内容，下面我们一起总结一下，完成导学案上“课堂小结”部分。过渡语：同学们对基础知识的掌握已经非常熟练，能否利用所学的知识解决问题呢？习题巩固针对本课时的教学目标，设计题目，通过多媒体课件展示，做到当堂达标，当堂反馈结果，对学生的课堂表现做出评价。课下作业：A类：自主学习丛书-自主检测；B类：自主学习丛书-自主检测、当堂达标；C类：自主学习丛书-当堂达标、能力提升。看图，判断并回答在演草本上构建知识网络根据本节课所学内容，思考讨论多媒体课件展示的习题对零碎的知识点归纳总结、提高记忆效果。真正做到了当堂达标做到了及时巩固教学反思：新课程提倡学生自主学习、合作学习和实验探究，要求教师为学生提供自主学习的氛围和机会。本节课的教学设计就是在这种教学理念的指导下进行的。由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点知识的解析还不能做到举一反三的深度，特别是关于蛋白质的计算题，应多让学生练习。