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XX麦当劳食品有限公司消防安全/应急演练培训培训内容：主题执行人14:00-14:05训练内容介绍崔伟14:05-14:10领导寄语周总14:10-14:25ANSUL消防安全培训恒泰安诺公司14:25-14:40消防检测宣传泽惠风公司14:40-16:00消防安全培训凯平公司16:00-16:10休息16:10-16:40消防应急演练培训凯平公司16:40-16:55519推广计划&安全消防管理提示崔伟16:55-17:00总结王东溟安全消防，重中之重！----领导寄语北京恒泰安诺科技有限公司McD培训指南。北京恒泰安诺科技有限公司ANSULR-102厨房灭火系统是专门为饭店厨房设备、烟罩、排烟道等设计的专用灭火系统。它是一种使用预制机械和电气零部件，由安素（ANSUL）公司授权的代理商安装的系统。最基本的系统包括安素（ANSUL）的AUTOMAN控制释放组件（该组件由一个自动释放机构、一个处于一个箱体内的一个液体药剂罐组成）。喷嘴、探测器、氮气瓶、液体药剂、易熔连接片、滑轮三通和滑轮弯头等。系统具有自动启动功能，亦可通过远程人工手拉盒手动启动。简介、工作原理ANSULR-102系统的灭火原理是在发生火灾时，向强制通风道区域、过滤罩、厨具表面和排烟道等地按预定的流量喷射ANSULEXTM液体灭火药剂来扑灭火灾。当液体药剂喷射到着火的炊具上时，药剂冷却油脂的表面，并且与高温油脂产生反应，在表面上产生一个泡沫(类似肥皂泡沫)层，隔绝油脂和空气，这样达到灭火效果，防止可燃蒸汽的弥散。应知ANSUL消防系统的具体位置和喷嘴数量、温度感应片数量ANSUL具体位置喷嘴数量温度感应片薯条位5个165℉温度感应片片/3片煎炉位4个360℉易熔片/3片鸡位（6槽/8槽）6槽/5个8槽/6个165℉易熔片/3片//4片鸡位（4槽）4个165℉易熔片/2片炸炉：薯条位在滤油网后面有3个165℉易熔片，鸡位炸炉在滤油网后面有4个165℉易熔片。煎炉：滤油网后面有3个360℉易熔片ANSUL消防系统手拉环的位置ANSUL消防系统每半年进行一次维护保养ANSUL消防药剂的保质期为12年。北京恒泰安诺科技有限公司北京恒泰安诺科技有限公司北京恒泰安诺科技有限公司应会专业、安全、高效ANSUL消防手拉环的应急启动。当煎，炸炉发生火情自动控制系统尚未启动，现场员工应立即手拉启动ANSUL消防系统。ANSUL消防喷嘴上红色橡胶帽的安装和检查。发现喷嘴上的红色橡胶帽脱开后应立即安装好。发现缺失,破损应立即补充安装。ANSUL消防启动后的处置和清洁。ANSUL消防系统喷洒后立即通知维修商，严禁非专业人员触碰此系统。必须用热水和清洁剂将被喷洒的区域清洗干净。（炉具，烟罩内部及滤油网）1234懂本岗位火灾的危险性；会报火警。懂预防火灾的措施；会用灭火器材。懂灭火方法；会灭初起火灾。懂逃生方法；会安全疏散。应会ANSUL启动原因分析设备工作状态ANSUL启动原因正确操作程序煲炉未设定煲炉温度设定煲炉温度滤油加热板未关闭关闭电源换油油槽底部油未放满油槽底部放满油放下加热板。油化开后再放箅子加热板加热油位过低或未加油检查油位煎、炸炉设备正常工作烟罩排风故障煎、炸炉设备暂停工作煎、炸炉设备正常工作接触器触点粘连煎、炸炉设备暂停工作喷洒后，立即给ANSUL维保人员打电话ANSUL人员来确定系统启动原因并恢复系统必须在24小时内用热水和清洁剂将喷洒区域清洁干净1233啊ANSUL消防系统启动后专业、安全、高效专业、安全、高效专业、安全、高效专业、安全、高效ANSUL工作视频北京恒泰安诺科技有限公司应急服务13911239566McD培训指南北京恒泰安诺科技有限公司XX泽惠风科技有限公司消防检测宣传XX麦当劳食品有限公司消防安全/应急演练培训XX鸿安伟业消防设备有限公司消防安全培训目的•一、增强餐厅人员消防安全“四个能力”的切实掌握•二、增强餐厅人员在日常对火灾事故的防范意识•三、增强餐厅人员应对突发事件的处理应变能力消防安全培训内容•一、结合实际，进行案例分析•二、消防安全法规，以及消防处罚条例的简单介绍•三、消防工作概述•四、结合实物，介绍各种消防设施的作用及使用方法•五、安全消防应急演练安全消防培训内容一、案例分析消防安全培训内容二、消防安全法规，以及消防处罚条例的简单介绍安全消防，重中之重！“火灾猛于虎，火过人财空。”安全消防，重中之重！火灾不可避免，但防范可以在先我们每个人、每个楼面随时绷紧防火这根弦共同构筑防火墙，把火灾拒之门外A、消防法规消防法规：第一条、任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单位和成年人都有参加有组织的灭火工作的义务消防法规：第二条:机关、团体、企业、事业等单位应当履行下列消防安全职责：（一）落实消防安全责任制，制定本单位的消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案；（二）按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有（三）对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查（四）保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准（五）组织防火检查，及时消除火灾隐患（六）组织进行有针对性的消防演练（七）法律、法规规定的其他消防安全职责。单位的主要负责人是本单位的消防安全责任人消防法规：第十七条消防安全重点单位除应当履行本法第十六条规定的职责外，还应当履行下列消防安全职责：（一）确定消防安全管理人，组织实施本单位的消防安全管理工作；（二）建立消防档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理；（三）实行每日防火巡查，并建立巡查记录；（四）对职工进行岗前消防安全培训，定期组织消防安全培训和消防演练。消防法规：第二十八条任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。人员密集场所的门窗不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物。消防法规：第四十四条任何人发现火灾都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员应当立即组织、引导在场人员疏散。任何单位发生火灾，必须立即组织力量扑救。邻近单位应当给予支援。B、处罚条例（如何应对政府突击检查）处罚条例：《中华人民共和国消防法》第五十八条违反本法规定，有下列行为之一的，责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款：（一）依法应当经公安机关消防机构进行消防设计审核的建设工程，未经依法审核或者审核不合格，擅自施工的；（二）消防设计经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停止施工的；（三）依法应当进行消防验收的建设工程，未经消防验收或者消防验收不合格，擅自投入使用的；（四）建设工程投入使用后经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停止使用的；处罚条例：（五）公众聚集场所未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求，擅自投入使用、营业的。建设单位未依照本法规定将消防设计文件报公安机关消防机构备案，或者在竣工后未依照本法规定报公安机关消防机构备案的，责令限期改正，处五千元以下罚款。处罚条例：《中华人民共和国消防法》第五十九条违反本法规定，有下列行为之一的，责令改正或者停止施工，并处一万元以上十万元以下罚款：（一）建设单位要求建筑设计单位或者建筑施工企业降低消防技术标准设计、施工的；（二）建筑设计单位不按照消防技术标准强制性要求进行消防设计的；（三）建筑施工企业不按照消防设计文件和消防技术标准施工，降低消防施工质量的；（四）工程监理单位与建设单位或者建筑施工企业串通，弄虚作假，降低消防施工质量的。处罚条例：《中华人民共和国消防法》第六十条单位违反本法规定，有下列行为之一的，责令改正，处五千元以上五万元以下罚款：（一）消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合国家标准、行业标准，或者未保持完好有效的；（二）损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的；（三）占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍安全疏散行为的；处罚条例：（四）埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的；（五）占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的；（六）人员密集场所在门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍物的；（七）对火灾隐患经公安机关消防机构通知后不及时采取措施消除的。个人有前款第二项、第三项、第四项、第五项行为之一的，处警告或者五百元以下罚款。有本条第一款第三项、第四项、第五项、第六项行为，经责令改正拒不改正的，强制执行，所需费用由违法行为人承担。处罚条例：《中华人民共和国消防法》第六十三条违反本法规定，有下列行为之一的，处警告或者五百元以下罚款；情节严重的，处五日以下拘留：（一）违反消防安全规定进入生产、储存易燃易爆危险品场所的；（二）违反规定使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火的。处罚条例：《中华人民共和国消防法》第六十四条违反本法规定，有下列行为之一，尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者五百元以下罚款：（一）指使或者强令他人违反消防安全规定，冒险作业的；（二）过失引起火灾的；（三）在火灾发生后阻拦报警，或者负有报告职责的人员不及时报警的；处罚条例：（四）扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行火灾现场指挥员指挥，影响灭火救援的；（五）故意破坏或者伪造火灾现场的；（六）擅自拆封或者使用被公安机关消防机构查封的场所、部位的。处罚条例：《中华人民共和国消防法》第六十八条人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员不履行组织、引导在场人员疏散的义务，情节严重，尚不构成犯罪的，处五日以上十日以下拘留。《中华人民共和国消防法》第六十九条消防产品质量认证、消防设施检测等消防技术服务机构出具虚假文件的，责令改正，处五万元以上十万元以下罚款，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任；情节严重的，由原许可机关依法责令停止执业或者吊销相应资质、资格。前款规定的机构出具失实文件，给他人造成损失的，依法承担赔偿责任；造成重大损失的，由原许可机关依法责令停止执业或者吊销相应资质、资格。三、消防工作概述安全消防培训内容1.餐厅总经理为安全消防负责人，全面负责本餐厅消防安全工作2.建立安全委员会强调安全认知并确保所有安全政策得到执行3.确保餐厅具备麦当劳规定的安全措施及工具并维护良好4.确保员工经理都受过适当的安全训练5.完成每月安全稽查表并确保问题得到及时解决6.加强任何时间餐厅的安全，包括员工，供应商，访客的管理。7.明确并熟知紧急事件处理流程8.对餐厅发生意外事件进行全面调查并向上汇报1.对值班期间发生的所有事件及时进行调查2.将所有餐厅安全方面的问题向餐厅总经理汇报3.熟知紧急事项处理流程4.加强及辅导他人遵守餐厅安全政策及程序根据法律规定，餐厅总经理即为本餐厅安全消防负责人餐厅总经理部门经理餐厅服务组人员1.100%遵循岗位SSOC要求完成操作2.对于异常情况立即通知值班经理3.遵循餐厅要求完成安全消防培训演练，熟知餐厅消防设施的使用。1.预防火灾2.减少火灾危害3.保护每位顾客和员工人身安全、公共财产和顾客财产安全4.保障正常营运消防工作任务“预防为主，防消结合”消防工作的原则：坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制消防工作方针:1.餐厅人员100%完成安全消防培训，并记录完整2.每月召开安全会议，加强安全意识3.各职级人员有效的安全消防检查的执行4.加强对于餐厅设备维护保养工作的执行麦当劳餐厅安全消防成功关键要素：安全消防四个能力安全消防“四懂四会”A、火灾基本知识1.火灾：时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害事件。2.闪点：液体发生闪燃的最低温度，闪点越低，发生火灾的危险性越大。（一般植物油闪点是225-240摄氏度