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1单元复习(十二)化学与生活01知识框架化学与生活人类重要的营养物质蛋白质功能：构成细胞、机体生长及修补受损组织的原料存在：鱼、肉、蛋、奶等食物常见的种类：血红蛋白、酶等使蛋白质变性的物质：甲醛、重金属离子等糖类组成：C、H、O存在：大米、面粉、土豆、玉米等功能：供能常见的糖类：淀粉、葡萄糖、蔗糖等油脂功能：重要供能物质，人体的备用能源存在：花生油、菜子油、猪油等维生素功能：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康存在：蔬菜、水果等常见的维生素：维生素A、C等无机盐水化学元素与人体健康常量元素：O、C、H、N、Ca等微量元素：Fe、Co、Cu、Zn等作用注意：要合理摄入有机合成材料有机化合物有机小分子化合物有机高分子化合物有机高分子材料天然有机高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶合成有机高分子材料塑料热塑性：聚乙烯热固性：电木合成纤维常见的有：涤纶、锦纶、腈纶优点：强度高、弹性好、耐磨和耐腐蚀缺点：吸水性和透气性差合成橡胶常见的有：丁苯橡胶等优点：弹性高、绝缘性好、耐油、耐高温和不易老化等02考情分析本单元知识点在近三年河南中招考试中主要以选择题与填空题的形式考查，分值为2～3分，高频考点有：(1)六大营养素；(2)微量元素；(3)天然纤维和合成纤维的鉴别。03单元精练1．(2018·河南)开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为(D)A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质2．(河南中招)下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是(B)2ABCD3．(2016·河南)下列物品废弃后可能会带来“白色污染”的是(A)A．塑料袋B．报纸C．玻璃瓶D．铝制饮料罐4．(2018·潍坊)下列实验用品中，由有机合成材料制成的是(C)A.玻璃烧杯B．铁架台C．橡胶塞D．蒸发皿5．(2018·苏州)下列人体所缺元素与引起的健康问题，关系正确的是(A)A．缺铁会引起贫血B．缺碘会引起龋齿C．缺锌会导致甲状腺疾病D．缺钙会引起坏血病6．化学源于生活，同时又服务于生活。以下做法不合理的是(C)A．食品包装充氮气以防腐B．乘坐公交车出行实现“低碳”生活C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜D．用灼烧并闻气味的方法区别天然纤维和合成纤维7．下列广告用语中，你认为正确的是(B)A．本饮料由天然物质配制而成，绝对不含有化学物质B．含氟牙膏可以预防龋齿C．经卫生部检验合格的矿泉水中含量最多的元素是钙，是一种健康饮料D．“超纯水”绝对卫生，对人体有益8．(2017·泰安)健康的生活离不开化学，下列说法正确的是(D)A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性9．下列说法正确的是(B)A．聚氯乙烯薄膜无毒，故可用于制食品包装袋B．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大C．人体所需的能量全部由糖类和油脂提供，故不需摄入蛋白质D．微量元素对人体健康起着重要作用，故摄入量越多越好10．(河南中招)分类法是化学学习的重要方法。下列说法不正确的是(D)A．生石灰、烧碱、浓硫酸都可以用作干燥剂B．铁、锌、碘元素都属于人体必需微量元素C．CH4、C2H5OH、CH3COOH都属于有机化合物D．KNO3、CO(NH2)2、NH4H2PO4都属于复合肥料11．(河南中招)“鲤鱼焙面”是豫菜名品。鱼肉中富含的营养素是__蛋白质__；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生反应，最终变成__葡萄糖__(化学式为C6H12O6)。12．(2018·平顶山二模)河南温县的铁棍山药闻名全国。铁棍山药中含有淀粉、糖蛋白、维生素C、多种氨基酸和少量的水分等，还有铁、铜、锌、锰和钙等。(1)铁棍山药不能补充的营养素是__油脂__。3(2)铁棍山药中的“铁、铜、锌、锰和钙”是指__元素__(填“单质”“离子”或“元素”)。(3)铁棍山药中的维生素C可预防__坏血__病。13．(2017·扬州)每100g巧克力中营养成分的含量如下表：蛋白质/g脂肪/g糖类/g矿物质/mg维生素B/mg维生素C/mg总能量/千焦钙铁磷532515041200.2-2142(1)表中2142千焦能量全部来自糖吗？__不是__(填“是”或“不是”)。葡萄糖(C6H12O6)完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖含__C__(填元素符号)元素。(2)摄入__钙__元素不足，会导致骨质疏松，易得佝偻病。铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是__铁__。(3)补充维生素C，选择__b__为宜。(填序号)a．猪肉b．青菜c．纯净水14．(2018·梧州)化学就在我们身边，化学与生活息息相关。(1)自行车作为常用的代步工具，既轻便灵活，又符合环保要求。如图是一款新型的自行车的示意图。所标部件中，属于有机合成材料的是__②③__(填序号)；属于合金的是__④⑤__。(2)喝蜂蜜水可补充骑自行车所消耗的能量。蜂蜜中富含六大基本营养素中的__糖类__。(3)青少年正处在身体发育期，除了适当的运动外，还应多喝牛奶、骨汤等，从中摄入__钙__(填一种金属元素)元素以促进骨骼发育。(4)面料为“冰蚕丝”的运动服，其主要成分为合成纤维。请你用化学方法鉴别“冰蚕丝”和羊毛丝。答：取样品灼烧闻气味，有烧焦羽毛气味的为羊毛丝，没有烧焦羽毛气味的则为“冰蚕丝”。15．(2017·丽水)儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良等症状。如图为某补锌口服液说明书的部分信息，回答下列问题：××牌补锌口服液主要成分：葡萄糖酸锌化学式：C12H22O14Zn含锌：5.0mg/支质量：10g/支(1)葡萄糖酸锌由__四__种元素组成；(2)葡萄糖酸锌中碳、氢元素的质量比为__72∶11__；(3)要满足儿童身体正常的需要，在某一时间段需要适量补锌。若儿童1千克体重每日需要0.5毫克锌，每天从食物中只能摄入所需锌的一半。体重为20千克的儿童，理论上一天还需服该口服液__1__支。