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1专题十一专题演练1．(2018·亳州)下列关于细菌和真菌的说法中，不正确的是()A．细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物B．每个细菌都能独立生活C．细菌和真菌细胞与动植物细胞一样，都有成形的细胞核D．细菌和真菌是生态系统中的分解者2．(2018·菏泽)下列不属于现代生物技术的是()A．利用乳酸发酵技术制作酸奶B．利用组织培养技术培育无病毒植株C．利用克隆技术培育良种奶牛D．将草鱼的生长激素基因转移到鲤鱼体内3．(2018·荆门)下列有关细菌与真菌的说法，不正确的是()A．依据菌落的形态、大小和颜色，可大致区分细菌和真菌B．细菌的芽孢和真菌的孢子，都是用来繁殖后代的C．大多数细菌和真菌，在食物链中充当分解者，促进物质循环D．地衣是真菌和藻类的共生体，真菌为藻类提供水和无机盐4．(2018·滨州)21世纪是现代生物技术的世纪，大力发展现代生物技术是实现经济和技术跨越式发展的关键之一。如图是抗虫烟草的培育过程，以下叙述错误的是()A．烟草的这种变异属于可遗传变异B．抗虫烟草是利用克隆技术培育的C．这种技术实现了不同生物优良性状的重新组合D．抗虫基因能够成功表达说明了基因控制生物的性状5．(2018·孝感)食品保存不当容易发霉。为了探究影响霉菌生长的环境因素，某兴趣小组进行了如下操作：取甲、乙、丙三只培养皿，分别放入相同的两小块面包，在空气中暴露30分钟后按表中的方法处理，并观察和记录实验现象。组别甲乙丙实验处理在烘箱中烘烤2分钟，略不烘烤，加盖后放入不烘烤，加盖后室温2凉后加盖在室温下放置冰箱冷藏室(4℃)下放置放置时间4～5天实验现象不发霉不发霉发霉根据此探究过程，判断下列叙述正确的是()A．从实验设计上看，甲和丙不能形成对照B．从变量的角度看，甲和乙对照的实验条件只有温度C．该探究说明低温保存食品是保存食品的唯一方法D．将面包暴露在空气中30分钟的作用是让霉菌孢子进入面包6．(2018·潍坊)生物技术的迅速发展极大地提升了我们的生活质量。对有关生物技术的描述，错误的是()A．利用乳酸菌制作酸奶要在30～35℃的无氧环境中进行B．人胰岛素基因能与细菌DNA拼接是因为其组成方式相同C．克隆技术可用于快速改良动植物性状D．干燥处理可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品保质期7．(2018·怀化)下列关于生物技术的应用，错误的是()A．利用乳酸菌制作泡菜B．太空椒是通过转基因获得的C．“多莉”羊的培育利用了克隆技术D．用巴氏消毒法保存牛奶8．(2018·衡阳)将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是()A．冰箱中无空气B．低温杀死了食物中的微生物C．冰箱中无微生物D．低温抑制了微生物的生长和繁殖9．(2018·东营)克隆羊“多莉”、“试管婴儿”路易斯·布朗、转基因抗虫棉和太空南瓜都是当今生物界的“明星”。下列有关叙述，正确的是()A．克隆技术和试管婴儿技术都属于无性生殖B．克隆技术和转基因技术都是在分子水平上的操作C．抗虫棉的抗虫性状可以遗传给后代D．太空南瓜是太空特殊环境诱发定向变异的结果10．(2018·黑龙江)下列实例与采用的生物技术的搭配，错误的是()3A．“超级鼠”——转基因技术B．制酸奶——乳酸菌发酵C．小羊“多莉”的诞生——克隆技术D．酿酒——醋酸菌11．(2018·广州)人类对微生物的利用非常普遍。下列说法正确的是()A．酿酒时要常开盖，以保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋C．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以给患者大量使用D．腌肉能保存较长时间，是由于腌肉上的盐分多，抑制了微生物的生长12．(2018·安徽)下列关于制作泡菜和米酒的比较，错误的是()A．制作泡菜和米酒所用菌种不同B．都利用菌种中的酶转化葡萄糖C．发酵都是在无氧的条件下进行D．所用的菌种都能进行出芽生殖13．(2017·益阳)请回答下列制作米酒和酸奶的有关问题：(一)我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗。家庭制作米酒的主要步骤是①蒸熟饭并冷却(30℃)→②加酒曲→③保温发酵。请回答：(1)该酒曲中含有的主要微生物及其所属类别分别是________________。(2)步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供__________________。(二)某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：①奶粉和糖加水混合→②热处理(煮沸)→③冷却(42～43℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食用。请回答：(3)步骤④的目的是______________。(4)制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含有的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是没有成形的________________。(5)酸奶常用________方法保存。14．(2018·芜湖)如图所示是四种微生物的结构示意图，请据图回答下列问题：4(1)图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形的__________。请写出图甲[6]所指的结构名称：________。(2)图丁中的c是________，图乙、丙、丁都可通过产生a________来繁殖后代。(3)图______可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。(4)以上生物在自然界中的作用主要是大多数作为__________参与物质循环；有些种类是营寄生生活的，能引起动植物和人患病；有些与动植物共生。参考答案1．C2.A3.B4.B5.D6.C7.B8.D9.C10.D11.D12.D13．(1)酵母菌、真菌(2)适宜的温度(3)接种乳酸菌(4)细胞核(5)冷藏14．(1)细胞核鞭毛(2)菌褶孢子(3)丙(4)分解者