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第三节真菌一、真菌的形态结构1.酵母菌的形态结构(1)形态:椭圆形。(2)结构:酵母菌细胞是由、细胞膜、、、等组成的。2.霉菌的形态结构(1)形态:常见霉菌是和黑根霉,它们由许多细胞连接起来的构成菌体,菌丝分为直立菌丝和营养菌丝。直立菌丝是在营养物质的表面向上生长的部分,上面生有成串的孢子。营养菌丝是蔓延到营养物质内部生长的部分,可以吸收营养。(2)结构:霉菌属多细胞真菌,每个细胞都包括、、细胞质和。细胞壁细胞质细胞核液泡青霉菌丝细胞壁细胞膜细胞核3.大型真菌——蘑菇的形态结构(1)形态:地上部分像一把张开的伞。(2)结构:是由、菌褶、等构成的。菌盖菌柄二、真菌的生命活动1.真菌的营养方式:不能把无机物合成有机物,必须依靠现成的维持生活。有的营生活(如酵母菌),有的营生活。2.真菌对氧的需求:酵母菌在和的条件下,均能分解有机物获得能量;霉菌只能在的条件下,才能分解有机物获得能量。3.真菌的生殖方式:有的单细胞真菌可以生殖;大部分真菌进行繁殖。有机物腐生寄生有氧无氧有氧分裂孢子三、真菌与人类的关系1.有利方面(1)酿酒、造醋等酿造业离不开和曲霉。(2)有的真菌可以产生抗生素,如青霉素是利用产生的。(3)某些真菌可用于防治农林害虫。(4)有的真菌可食用,有的真菌可做药材。2.有害方面(1)有些真菌能使食品、纺织品等发霉变质。(2)有的真菌能使人患病,如、红色毛癣菌。(3)某些蘑菇含有毒素。酵母菌青霉黄曲霉123456789101.用放大镜观察青霉,其青绿色的结构是()A.叶B.菌丝C.种子D.孢子答案答案关闭D123456789102.下列属于单细胞真菌的是()A.酵母菌B.黑根霉C.曲霉D.大肠杆菌答案答案关闭A123456789103.夏天,食品和衣服上容易发霉和长毛,这是由引起的()A.霉菌B.酵母菌C.病毒D.细菌答案答案关闭A123456789104.下图为柑橘腐烂长出的真菌,仔细观察该真菌是()A.酵母菌B.香菇C.青霉D.细菌答案答案关闭C123456789105.蘑菇的营养方式和生殖方式分别是()A.寄生,分裂生殖B.寄生,孢子生殖C.腐生,分裂生殖D.腐生,孢子生殖答案答案关闭D123456789106.下列哪项不是真菌的特征?()A.细胞内有真正的细胞核B.大多数能产生孢子,孢子发育成新个体C.细胞内有叶绿体D.大多数是多细胞个体答案答案关闭C123456789107.下列四组生物中,主要靠孢子生殖的是()A.青霉B.大肠杆菌C.螺旋菌D.酵母菌答案答案关闭A123456789108.(2013河北保定)在制作馒头和面包的过程中,需要用到的微生物是()答案解析解析关闭制作馒头时用的是C酵母菌。答案解析关闭C123456789109.下列有关孢子的说法,正确的是()A.是一种生殖细胞B.是芽孢C.是休眠体D.个体较大答案答案关闭A1234567891010.下列各组生物中,主要靠孢子生殖的是()A.青霉和甲烷细菌B.大肠杆菌和霉菌C.肺炎链球菌和大肠杆菌D.青霉和黑根霉答案答案关闭D