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1专题一主攻点之（一）一、选择题1．(2019·苏州一模)下列关于细胞中元素和化合物的叙述，错误的是()A．磷是核糖及核苷酸的组成元素B．二肽与双缩脲试剂反应不呈现紫色C．胆固醇是动物细胞膜的重要成分D．糖类在细胞内的氧化速率比脂肪快解析：选A核糖的组成元素是C、H、O；双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应，生成紫色的络合物，二肽中只有一个肽键，与双缩脲试剂反应不呈现紫色；胆固醇是动物细胞膜的重要成分；与糖类氧化相比，在细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气。2．(2018·全国卷Ⅱ)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是()A．风干种子中有机物的消耗减慢B．风干种子上微生物不易生长繁殖C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高D．风干种子中结合水与自由水的比值大解析：选C风干种子细胞中含水量少，细胞呼吸作用的强度低，有机物的消耗慢；并且微生物不易在其上生长繁殖。风干种子细胞中自由水的含量相对少，结合水与自由水的比值大。3．下列关于检测生物组织中蛋白质、还原糖、脂肪和淀粉实验的叙述，正确的是()A．用于检测蛋白质的斐林试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用B．甘蔗茎含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖检测的实验C．用苏丹Ⅲ染色花生子叶，需要使用显微镜观察，结果呈橘黄色D．为检测某奶粉中是否添加淀粉，样液中添加碘液，结果呈现蓝色，可知该奶粉含有淀粉，不含有蛋白质解析：选C蛋白质检测所用试剂为双缩脲试剂，应先加A液，后加B液；甘蔗茎中含有的蔗糖属于非还原糖，不能用斐林试剂检测；检测脂肪需要使用苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)染色，用酒精洗去浮色后在显微镜下观察，可以观察到橘黄色(红色)的脂肪颗粒；淀粉遇碘液变蓝，某奶粉用碘液检测后出现蓝色，说明该奶粉中含有淀粉，但不能说明该奶粉中不含蛋白质。4．(2019·南通诊断卷)科学家发现蛋白质合成用到的供能物质有鸟苷三磷酸(GTP)，GTP与ATP类似。如图为与基因表达相关的三种分子示意图。下列相关叙述错误的是()2A．甲、乙、丙的组分中均有糖B．乙的水解产物中含有丙C．丙可为乙的合成提供原料D．甲、乙共由8种核苷酸组成解析：选B据图分析，甲是DNA的片段，含有脱氧核糖；乙是RNA的片段，含有核糖；丙是鸟苷三磷酸(GTP)，含有核糖。乙的水解产物中含有鸟嘌呤核糖核苷酸，与丙水解产生的G－P分子的组成相同，因此丙水解的产物可以作为合成乙的原料。图中甲含有4种脱氧核苷酸，乙含有4种核糖核苷酸。5．(2019·常州一模)若①②③④分别代表多肽、淀粉、纤维素、脂肪，下图表示细胞中一种常见的水解反应，上述化合物能发生此种反应的有()A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④解析：选A多肽水解成单体氨基酸，淀粉和纤维素水解成单体葡萄糖，脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸。6．下列关于细胞化学成分的叙述，正确的是()A．乳糖和纤维素水解产物都为葡萄糖B．脂肪、磷脂、维生素D都难溶于水C．DNA多样性主要与其空间结构有关D．氨基酸脱水缩合形成的肽键结构式为CO—NH解析：选B乳糖的水解产物是半乳糖和葡萄糖，纤维素的水解产物为葡萄糖；DNA多样性主要与脱氧核苷酸的排列顺序和数量有关；氨基酸脱水缩合形成的肽键结构式为—CO—NH—。7.在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中a、b、c代表小分子，甲、乙、丙是生物大分子。据图分析下列说法错误的是()A．人体中，小分子b的种类有4种B．导致生物多种多样的根本原因是甲具有多样性C．遵循碱基互补配对原则的过程只是图中的①②D．图中甲和丙是组成染色体的主要成分解析：选C据元素组成及各物质之间的关系分析可知，a、b、c分别表示脱氧核苷酸、3核糖核苷酸、氨基酸，甲、乙、丙分别表示DNA、mRNA、蛋白质，①②③分别表示DNA复制、转录、翻译过程。人体中，小分子b——核糖核苷酸的种类有4种；导致生物多种多样的根本原因是DNA具有多样性；图中的①②③过程都遵循碱基互补配对原则；染色体的主要组成成分是蛋白质和DNA。8．下列有关动植物体内糖类、脂质的概念图，表达正确的是()解析：选A乳糖、糖原属于动物细胞的糖类，麦芽糖、淀粉、纤维素属于植物细胞的糖类，核糖、脱氧核糖、葡萄糖是动植物细胞共有的糖类；蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖是单糖；脂肪和固醇属于平行关系，都属于脂质；固醇不是生物大分子。9．(2019·扬州中学模拟)下列有关蛋白质和核酸的叙述，正确的是()A．都含有C、H、O、N、P5种元素B．都是人体细胞的能源物质C．都是具膜结构的细胞器的组成成分D．都具有一定的空间结构和特定的功能解析：选D蛋白质主要含C、H、O、N，多数含S等，核酸含有C、H、O、N、P5种元素，A错误；核酸属于人体的遗传物质，B错误；具膜结构的细胞器，如内质网、高尔基体等不含核酸，C错误；蛋白质和核酸都具有一定的空间结构和功能，D正确。10.某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)，得到4条多肽链和5个氨基酸。下列有关叙述错误的是()A．该50肽水解得到的全部有机物相对分子质量比原50肽多了144B．如果得到的某条多肽链有2个氨基，则有一个氨基在R基上C．如果将得到的5个氨基酸合成一条肽链，则有4种不同的氨基酸序列D．如果将得到的4条肽链重新连接成一条多肽链，则会脱去3个水分子解析：选C据图可知，去掉4个丙氨酸需水解8个肽键，因此水解该多肽时，需要8个水分子，水解后的全部有机物比原50肽多了8个水分子的相对分子质量，即18×8＝144；多肽链的两端分别有一个游离的氨基和羧基，则多余的氨基或羧基一定位于R基中；水解得到4个丙氨酸和1个其他氨基酸，若将这5个氨基酸合成一条肽链，则有5种不同的氨基酸4序列；两条肽链合成一条肽链时脱掉1个水分子，因此4条肽链重新连接成一条多肽链需脱掉3个水分子。11．(2019·如东段考，多选)如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述错误的是()A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质D．④是组成植物细胞壁的主要成分解析：选ABC据图可知，①②③分别代表单糖、二糖、多糖，其中二糖和多糖可以水解，单糖不能进行水解；②中的蔗糖不是还原糖；④代表纤维素，⑤代表肌糖原，纤维素作为植物细胞壁的成分，是结构物质，不是储能物质。12．(2019·泰州一模，多选)下列有关无机盐作用的说法，错误的是()A．静息电位的维持主要依赖K＋外流B．用Ca2＋处理过的细胞均会变成感受态细胞C．在2mol·L－1NaCl溶液和蒸馏水中DNA均易溶解D．HCO－3、HPO2－4和Cl－均有调节血液酸碱度的作用解析：选BD用Ca2＋处理原核细胞会使其变成感受态细胞；HCO－3、HPO2－4有调节血液酸碱度的作用，Cl－无此作用。二、非选择题13．如图表示细胞中几种大分子物质的元素组成及形成过程，①～⑤表示过程，其中单体1是细胞生命活动所需要的主要能源物质。请根据图中的信息结合你所学的知识回答下列问题：(1)单体1、单体2、单体3分别是________________________；组成大分子物质4的元素有______________。(2)过程①②③都是________过程。其中过程②在________(一种细胞器)上进行，它与过程______(填“④”或“⑤”)可表示同一个过程。过程④和⑤合称________。(3)构成植物细胞壁的属于____________(填图中的某种大分子物质)，细胞壁的合成与5____________(一种细胞器)有关。解析：(1)根据图示可知，大分子物质1、大分子物质2、大分子物质3分别是多糖、蛋白质和DNA。过程④⑤分别是转录、翻译，这两个过程合称为基因表达；大分子物质4是转录的产物mRNA，它的组成元素与大分子物质3的组成元素相同。(2)单体形成大分子物质的过程叫做聚合，②过程是在核糖体上完成的。(3)植物细胞壁的主要成分是纤维素，细胞壁的形成与高尔基体有关。答案：(1)葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸C、H、O、N、P(2)聚合核糖体⑤基因表达(3)大分子物质1高尔基体14．图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题：(1)油菜种子在成熟过程中，________含量不断提高，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，这说明______________________________________________而来。(2)图2中曲线③表示______________。在小麦种子成熟过程中，种子的干重将________。(3)将小麦开花后第10d和第20d的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的__________，适温水浴加热后，A试管出现______________，并且比B试管颜色更________，两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线________表示。解析：(1)由图1中曲线可知，脂肪含量不断上升，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。(2)由图2可知，小麦种子成熟过程中，葡萄糖的含量下降，淀粉含量上升，淀粉磷酸化酶活性先上升，后下降。此过程中，自由水的含量逐渐下降，种子的干重逐渐增加。(3)葡萄糖是还原糖，淀粉是非还原糖。第10d与第20d的种子相比，葡萄糖的含量更高，因此与斐林试剂反应后，颜色更深。答案：(1)脂肪脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化(2)淀粉磷酸化酶增加(3)斐林试剂砖红色沉淀深①