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第16课时生物圈中的微生物第五单元生物圈中的其他生物中考考点解析1.说出细菌和真菌的分布特点。2.描述细菌、真菌、病毒的形态结构及其特征。3.说出细菌、真菌在自然界中的作用。4.描述细菌、真菌、病毒与人类的关系。1.菌落的概念:由细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的。2.细菌和真菌菌落的比较考点知识聚焦考点一细菌和真菌的分布一个集合体菌落种类大小形态颜色细菌菌落表面或光滑黏稠或粗糙干燥无色或真菌菌落比细菌菌落大几倍到几十倍呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状有红、黑、绿、褐、黄等不同的颜色比较小白色考点知识聚焦3.细菌和真菌的生存条件一定的水分、和有机物等。有些细菌还必须在无氧的条件下才能生存,如。4.培养细菌、真菌的一般方法配制培养基→→冷却→接种→。适宜的温度破伤风杆菌高温灭菌恒温培养【名师点拨】菌落是由单个细菌或真菌繁殖形成的集合体,因此一个菌落内只有一种细菌或真菌。巴斯德利用鹅颈瓶实验证明了肉汤的腐败是由来自空气中的造成的。向世人证实了细菌不是发生的,而是由原来已经存在的产生的。1.细菌的发现（1）发现细菌的第一人是。（2）发现细菌的第二人是“微生物学之父”。（3）巴斯德鹅颈瓶实验如图16-1所示:考点知识聚焦考点二细菌列文虎克巴斯德细菌自然图16-1细菌②、③、④、⑤。特殊结构:①、⑥。是细菌度过恶劣环境的休眠体。（4）特点:细菌都是单细胞的,每个细菌都是的。2.细菌的形态和结构（1）大小:细菌的个体,要用才能观察到。（2）形态:球形、、螺旋形等。（3）细菌的结构:考点知识聚焦微小电镜或高倍显微镜杆形细胞质图16-2DNA细胞膜细胞壁鞭毛荚膜芽孢独立生活3.细菌的生殖方式:。4.细菌的营养方式:多数异养,少数自养。5.动、植物细胞和细菌细胞结构的区别考点知识聚焦分裂生殖细胞种类基本结构特殊结构细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体荚膜鞭毛细菌细胞√√√××√√植物细胞√√√√√××动物细胞×√√√×××2.真菌共同的结构:细胞都是由细胞壁、细胞膜、细胞质、（成形的）组成,属于真核生物。3.营养方式:异养（无叶绿体,摄取现成的有机物）。4.生殖方式:靠繁殖后代。酵母菌还可以进行生殖。1.真菌的种类:包括单细胞的和多细胞的霉菌、蘑菇,还有木耳、银耳等。考点知识聚焦考点三真菌的形态结构和生活方式酵母菌细胞核孢子图16-3出芽考点知识聚焦【名师点拨】细菌和真菌的区别细菌真菌结构单细胞个体单细胞和多细胞个体细胞核没有成形的细胞核有成形的细胞核生殖方式分裂生殖孢子生殖考点知识聚焦1.作为分解者参与物质循环细菌、真菌把动植物遗体分解成,被植物吸收和利用,进而制造。对于自然界中起着重要作用。2.引起动植物和人患病例如,扁桃体炎、丹毒、手癣、足癣、小麦叶锈病、水稻稻瘟病等都是由细菌或真菌引起的。3.与动植物共生（1）细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起,它们相互依赖,,这种现象叫共生。水、无机盐和二氧化碳有机物物质循环考点四细菌和真菌在自然界中的作用彼此有利考点知识聚焦考点知识聚焦1.食品的制作（1）制作原理:考点五人类对细菌和真菌的利用图16-4酒精水乳酸考点知识聚焦（2）举例:制酒——曲霉、酵母菌制酸奶——乳酸菌制醋——醋酸菌制酱——多种霉菌考点知识聚焦2.细菌、真菌与食品的保存（1）防止食品腐败的原理:。（2）食品保鲜的方法:保存方法举例原理脱水法蘑菇除去水分,抑制细菌和真菌生长晒制与烟熏法腊肉渗透保存法果脯腌制法咸肉、咸鱼巴氏消毒法袋装牛奶高温灭菌真空包装法袋装肉肠破坏需氧菌生存环境罐藏法肉类罐头高温灭菌,防止与细菌、真菌接触冷藏法水果、酸奶低温抑菌冷冻法鱼肉把食品内的细菌和真菌杀死,或抑制它们的生长和繁殖考点知识聚焦3.细菌、真菌与疾病的防治考点知识聚焦4.细菌与清洁能源和环境保护考点知识聚焦考点六病毒的形态结构及生活大小比细菌形态观察工具电子显微镜种类病毒、病毒、病毒（又叫噬菌体）结构无结构,由外壳和内部的组成营养方式,不能独立生活繁殖复制与人类关系既有利又有害小得多多种多样植物动物细菌细胞蛋白质遗传物质寄生考点知识聚焦【名师点拨】①病毒的繁殖:病毒只能寄生在活细胞里,靠自己的遗传物质中的遗传信息,利用细胞内的物质,制造出新的病毒。②病毒中途运转的方式是:病毒离开活细胞会变为结晶体,当外界环境条件适宜时,又可侵入活细胞,生命活动就会重新开始。考点知识聚焦