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ICS65.020.20B05DB14山西省地方标准DB14/T597—2017代替DB14/T597-2011无公害农产品甘薯生产技术规程2017-12-10发布2018-02-10实施山西省质量技术监督局发布DB14/T597—2017I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14产地环境..........................................................................25品种和种薯........................................................................26育苗..............................................................................27大田栽培..........................................................................48病虫害防控........................................................................69收获贮藏..........................................................................7DB14/T597—2017II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB14/T597-2011《无公害甘薯生产技术规程》,与DB14/T597-2011相比主要技术变化如下：——修改了标准名称；——删除、增加和替代了部分规范性引用文件；——修订了3.1脱毒种薯（苗）；——修订了第4章产地环境条件；——修订了5.1.1品种选择；——修订了7.5起垄；——修订了7.7.2.2化学调控；——修订了8.3.3化学防治；——修订了第9章收获贮藏；——删除了第10章和第11章。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省薯类脱毒中心、山西省农业科学院棉花研究所。本标准主要起草人：武宗信、姬青云、解红娥、冯耀斌、阎会平、李江辉、解晓红、石维山、胡明彦。本标准2011年3月首次发布，本次为第一次修订。DB14/T597—20171无公害农产品甘薯生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品甘薯生产的术语和定义、产地环境、品种和种薯、育苗、大田栽培、病虫害防控及收获贮藏。本规程适用于无公害农产品甘薯的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB7413甘薯种苗产地检疫规程GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1200-2006甘薯脱毒种薯NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2642甘薯等级规格NY/T2789薯类贮藏技术规范NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1脱毒种薯（苗）从育种家种子繁殖的，应用茎尖分生组织培养技术获得的、经检测确认不带甘薯病毒（SPVD）、甘薯羽状斑驳病毒（SPFMV）、甘薯潜隐病毒（SPLV）、甘薯褪绿斑病毒（SPCFV）的脱毒试管苗，经脱毒种薯繁育体系逐代扩繁和GB7413检疫的符合NY/T1200标准的各级种薯（苗）。3.2块根也叫贮藏根。是甘薯部分幼根在适宜条件下发育膨大形成的营养贮藏和繁殖器官。3.3排种DB14/T597—20172将种薯按技术要求排列在苗床上的过程。排种分为斜排和平排。斜排是后排种薯压前排种薯1/3或1/4，薯块顶部向上，尾部向下，排种密度大；平排是平放种薯，块根排向同一方向，大薯深排，小薯浅排，上部处于同一水平面。3.4炼苗采苗前，逐渐降低保护程度，使薯苗适应大田自然环境的过程。3.5提蔓为防止茎蔓在异常环境条件下产生不定根，采用轻轻提起茎蔓，再放回原处，从而抑制茎蔓、叶徒长的农艺措施。4产地环境要求产地环境条件符合NY/T5010的规定。生产田块应避开公路主干线，产地区域及上风向没有对产地环境构成威胁的污染源，包括工业“三废”、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。5品种和种薯5.1.1品种选择选用已在农业部登记的、适宜当地气候条件、栽培条件，符合市场需求和种植目标的优质、高产、抗病、抗逆的专用型品种。5.1.2种薯（苗）选择生产用脱毒种薯（苗），其质量符合NY/T1200-2006中第5章的规定。南部地区的运城、临汾（无霜期178～203d）可选用春、夏茬种薯；中部地区的晋中和中北部地区的忻州等地（无霜期167～191d）选用春茬种薯，适宜块根重量为200g～500g。6育苗6.1床址选择选择背风向阳、地势平坦、排水良好、土壤疏松肥沃、管理方便的地方建造苗床。6.2营养土配制取无病、无虫、无草、肥沃的沙质土壤，每1m3拌入优质腐熟有机肥400kg～600kg、尿素5kg、磷酸二铵5kg，搅拌均匀，配制成育苗营养土。6.3苗床制作6.3.1电热温床DB14/T597—20173苗床宽1.0m～1.2m，深35cm～40cm，长度依地形和育苗量确定。一般做好苗床后整平畦面，开始铺设地热线。两端用两块木板钉上木楔固定电热线，线距平均20cm～25cm，两边稍密。布线要求平直，松紧一致，电源接头用绝缘胶布和防水胶布裹紧。铺好地热线后填入营养土5cm～10cm。覆盖薄膜和草苫，通电加温，达到设计温度25℃～29℃后进行排种。6.3.2改良火炕阳畦火炕一般长5.0m～6.0m，宽1.3m，四周炕墙厚25cm，高50cm，炕墙用板夯土或草泥垛成。火炕阳畦底部为中间略高、四周低、北高南低的弧形地面。在底部沿炕长方向设3条火沟，各宽20cm，近火炉端沟深53cm，远端深30cm，火沟上盖石板。内填底层土壤11cm～15cm，上铺5cm营养土，最后搭建塑料小拱棚。6.3.3酿热温床苗床形状同6.3.2。在后墙下部每隔1.3m～1.7m，留15cm见方的通气孔。内填新鲜马粪、作物秸秆等酿热物压实至20cm～23cm，覆盖薄膜密封2～3d，床温升高28℃后再填入床土10cm，即可排种。6.4育苗时间及方法根据大田栽插时间适期育苗。当10cm土层平均温度稳定在7℃～8℃，即在种苗栽插前40～45d开始排种。采用改良火炕阳畦或电热温床进行育苗，应在当地薯栽插适期前30～35d排种；采用酿热温床或阳畦进行育苗，应在当地薯栽插适期前40～45d排种。6.5种薯消毒育苗前，可用50%多菌灵可湿性粉剂400倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液浸种消毒10min～12min。6.6排种采用斜排法。应大小分开,分清头尾，切忌倒排。薯块间隔1cm，每1m2排种量为20kg～25kg。排种后，浇透水，下渗后覆盖营养土3cm，最后覆盖薄膜。6.7苗床管理薯块萌芽期一般需要7～10d，应及时加温防寒，保持苗床温度在28℃～32℃，最高温度不超过35℃，相对湿度在80%～90%。幼苗期，约16～18d，浇透水一次，适量通风，保持苗床温度在25℃～28℃；当苗高20cm时为采苗期，约20d，逐渐将棚膜全部掀开，保持苗床温度在20℃左右，苗床湿度控制在60%左右；剪苗前5d，应昼夜通风，进行炼苗。6.8剪苗6.8.1壮苗标准当薯苗高20cm～30cm，展开叶片达6～7片时，可开始剪苗。壮苗标准为叶片肥厚、浓绿；茎粗壮、节间短、组织充实、老嫩适宜；茎基根系发达白嫩；百株鲜重500g以上，无病虫害。6.8.2剪苗及管理DB14/T597—20174应采取高剪苗方式，即留基部1～2节。根据生产田的安排，将上午剪下的秧苗于下午栽种到大田，或假植用于扩繁种苗及补苗。剪苗结束后，每1m2撒施尿素30g，然后浇水，保持苗床湿润，使床土经常保持在见干见湿状态，并依天气状况及时调节温度。7大田栽培7.1选择地块应选择无污染、地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、保墒蓄水良好、排灌方便、土壤pH8.5的砂壤土或壤土地块种植。7.2轮作倒茬应实行3年以上轮作制度。前茬宜选择小麦、玉米、谷子等禾本科作物。7.3深耕土地前茬作物收获后，冬前深耕土地25cm～30cm。春薯栽秧前，进行旋耕、耙耱保墒作业。做到地平土细，上虚下实。7.4施肥7.4.1施肥原则以农家有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅；追肥以前期为主，后期为辅。7.4.2施肥数量施用肥料应符合NY/T496的要求。应用测土配方施肥技术，根据目标产量、土壤肥力水平、以及肥料当年利用率、肥料的有效含量，确定相应的肥料种类、施肥数量和施肥方法。每生产1000kg鲜薯平均需吸收纯氮（N）4.9kg、磷（P2O5）4.6kg、钾（K2O）7.6kg，氮、磷、钾比例应为1.0:0.4～1.0:1.0～2.0。7.4.3施用基肥应施足基肥。氮肥总用量的70%以上、全部磷肥和钾肥作基施，有机肥和化肥混合施用。中等以上肥力（有机质10g～20g/kg,全氮0.7g～1.2g/kg，有效磷10mg～20mg/kg，速效钾100mg～200mg/kg）土壤，667m2鲜薯目标产量3000kg，约施用优质农家肥2000kg～5000kg，尿素10kg～15kg，过磷酸钙35kg～40kg，硫酸钾15kg～20kg。栽苗前，基肥结合耕地整地施入，采取撒施或条施，条施应与起垄结合进行。7.5起垄采取单行垄作栽插方式，垄高25cm～30cm，垄距75cm～85cm，或双行垄作栽插方式，垄高25cm～30cm，垄宽50cm～60cm，垄距90cm～120cm，垄面虚实适度且平整。盖膜前，每667m2可用封闭除草剂33%二甲戊灵乳油150mL～200mL，对水15kg～20kg进行土壤喷雾，可防除狗尾草、藜、马齿苋等一年生禾本科杂草及阔叶杂草。7.6栽插秧苗7.6.1栽苗时间DB14/T597—20175当10cm土层温度达到17℃～18℃时开始栽苗，应适时早栽。7.6.2栽植密度根据品种特性、水肥条件等确定适宜的栽植密度。一般春薯每667m2定植3000～3500株，夏薯3500～4500株，株距25cm～30cm。7.6.3栽插方法以斜栽为宜,大小苗分开栽插。栽插时采用“深栽斜插平堆一把土”的方法，将秧苗斜插入土3～4节，地上部留2～3节。栽后及时浇水，待水下渗后用湿土埋苗，干土盖顶，将垄面和膜口封好。7.7田间管理7.7.1生长前期管理7.7.1.1查苗补苗栽插后3～5d检查2～3次，发现缺苗及时补栽。补苗时应选用一级壮苗或假植苗，栽后浇水，缓苗后追施少量速效氮肥。7.7.1.2中耕除草中耕除草一般进行2次，以早为宜。第1次在秧苗成活后，结合施苗肥进行深中耕5cm；第2次在封垄前结合促薯肥进行浅中耕2cm～3cm，并适度培土。中耕时垄沟深锄，垄背浅锄。封垄后，人工拔草。7.7.1.3追施提苗肥应根据苗情及早追施速效氮肥。若土壤肥力较高，一般不进行追施，可在栽植15d左右对弱小苗少量穴施一次“偏肥”，每667m2追施尿素3kg～5kg。若基肥不足，可在距植株15cm处开沟，每