任务六货物拣选操作及策略选择（6学时）

学习项目四拣选与补货（12学时）序号主要内容教学安排任务六：拣选操作及流程管理（10学时）模块一：拣选操作及策略选择（6学时）地点：校内华联超市实训基地，校内物流配送实训室，苏宁电器配送中心。教师：校内教师、企业教师。方式方法：课堂、实训一体化。模块二：企业拣选流程管理及实习（4学时）任务七：理货及补货（2学时）教学组织方式：任务六模块一：在校内实训基地——经贸华联超市拣货现场授课，课堂、实训一体化。模块二：在苏宁电器配送中心授课，课堂、实训一体化。任务七：在苏宁电器配送中心授课，课堂、实训一体化。任务六拣选操作及流程管理（10学时）在物流配送中心，每张客户订单至少有一种货物需要处理。按订单要求，从储存区域场所将多种类、多数量的货物拣选出来并集中在指定地点的作业，就是拣选作业。模块一拣选操作及策略选择（6学时）一、教学目标最终目标：能根据订单特性及配送中心的资源情况，制定适宜的拣货策略，低成本、高效率地完成拣选任务。促成目标：1．掌握拣选工作流程。2．能根据实际情况，确定适宜的拣选方法。3．会确定拣选路径和拣选方式。4．会进行不同方案成本、效率的比较分析。5．能熟练运用电子标签拣选系统完成拣选任务。二、工作任务1．完成预设背景下的6个订单的拣选方案。2．选取成本低、效率高的拣选方案，重新完成拣选任务。3．举一反三：制定新背景下的订单拣选方案。4．在电子标签系统中完成订单拣选任务。三、学习者分析四、活动设计（一）订单拣选实践训练（二）理论提升训练（三）电子标签分拣系统实训（一）订单拣选实践训练背景材料：配送中心仓库布局（见后面第一页）存储货物材料（见后面第二页）实训地点：配送中心仓库（或校内超市）96129611……9607……96039602960195129511……9507……95039502950194129411……9407……94039402940192129211……9207……92039202920191129111……9107……91039102910193129311……9307……93039302930186018602……8606……86108611861285018502……8506……85108511851284018402……8406……84108411841282018202……8206……82108211821281018102……8106……81108111811283018302……8306……831083118312出库月台验货区区域1配区域2区域3区域4货区域5区区域6区域7区域8入库月台28米2米3米3米12米12米4米通道通道通道货架货架4米4米4米2米背景材料一：配送中心仓库布局背景材料二：配送中心存储货物信息物品以单品形式储存于配送中心货架上，具体储位及库存量如下表：储位商品名称（规格）存储单品数储位商品名称（规格）存储单品数9612格多莱男士提花棉毛内衣108612康师傅笋干老鸭煲面（袋装105g）209611金玫瑰抗菌十孔被88611统一100香菇炖鸡面（袋装98g）209602星星梦家纺床单88610好吃点清爽绿豆饼115g209601Y42梳子108607好吃点香脆腰果饼108g209512XU18小宝贝手帕纸158412旺旺雪饼300g159511心相印永润薄荷抽纸10841142g香约奶茶香芋味209507易洁抹布158402娃哈哈桂元莲子八宝粥259501六神花露水195ml108401王老吉310g（听装）209312玉兰油200ml沐浴露208212亚太100P软抄本259311200ml海飞丝新生去屑洗发露258211得力快干印台9864109307舒肤佳芦荟香皂125g158209亚平5106直拍209301120g丁家宜美白滋润型洗面奶208201吉列威锋双面刀架及刀片209112李医生克黄褐斑美白面膜20811275ml红鸟鞋油液体（黑色）209107小护士维他营养蜜208103江盛儿童衣架15910150g丁家宜美白防晒乳液SPF15258101钓鱼扑克15实训步骤：步骤一：分配任务：各小组完成以下两组订单的拣选任务。订单1—3为一组订单4—6为一组订单1：（转化为出货单，已经查阅储位）序号商品名称（规格）需求单品数量查询储位格多莱男士大提花棉毛内衣19612Y42梳子29601易洁抹布29507OLAY玉兰油200ml沐浴露29312舒肤佳芦荟香皂125g1930750g丁家宜美白防晒乳液SPF1539101统一100香菇炖鸡面（袋装98g）28611好吃点香脆腰果饼108g28607王老吉310g（听装）20840175ml红鸟鞋油液体（黑色）28112钓鱼扑克18101序号商品名称（规格）需求单品数量查询储位格多莱男士大提花棉毛内衣29612Y42梳子39601六神花露水195ml19501舒肤佳芦荟香皂125g1930750g丁家宜美白防晒乳液SPF1529101统一100香菇炖鸡面（袋装98g）38611好吃点香脆腰果饼108g28607娃哈哈桂元莲子八宝粥2840275ml红鸟鞋油液体（黑色）28112订单2：（转化为出货单，已经查阅储位）订单3：（转化为出货单，已经查阅储位）序号商品名称（规格）需求单品数量查询储位格多莱男士大提花棉毛内衣39612星星梦家纺床单19602Y42梳子19601心相印永润薄荷抽纸19511六神花露水195ml29501OLAY玉兰油200ml沐浴露39312120g丁家宜美白滋润型洗面奶20930150g丁家宜美白防晒乳液SPF1529101康师傅笋干老鸭煲面（袋装105g）208612好吃点香脆腰果饼108g28607娃哈哈桂元莲子八宝粥28402王老吉310g（听装）28401吉列威锋双面刀架及刀片108201钓鱼扑克28101订单4：（转化为出货单，已经查阅储位）序号商品名称（规格）需求单品数量查询储位格多莱男士大提花棉毛内衣69612XU18小宝贝手帕纸59512六神花露水195ml49501OLAY玉兰油200ml沐浴露59312统一100香菇炖鸡面（袋装98g）38611旺旺雪饼300g48412钓鱼扑克38101订单5：（转化为出货单，已经查阅储位）序号商品名称（规格）需求单品数量查询储位格多莱男士大提花棉毛内衣29612金玫瑰抗菌十孔被19611OLAY玉兰油200ml沐浴露49312120g丁家宜美白滋润型洗面奶29301统一100香菇炖鸡面（袋装98g）4861142g香约奶茶香芋味58411吉列威锋双面刀架及刀片38201订单6：（转化为出货单，已经查阅储位）序号商品名称（规格）需求单品数量查询储位星星梦家纺床单19602心相印永润薄荷抽纸39511六神花露水195ml29501200ml海飞丝新生去屑洗发露89311舒肤佳芦荟香皂125g19307120g丁家宜美白滋润型洗面奶29301李医生克黄褐斑美白面膜109112旺旺雪饼300g5841242g香约奶茶香芋味58411亚太100P软抄本10821275ml红鸟鞋油液体（黑色）38112钓鱼扑克38101步骤二：各小组制定拣选方案。步骤三：各小组执行拣选操作任务，并记录每次完成时间。步骤四：各小组计算每次完成任务总行程。步骤五：方案汇总（方法、形成、时间等）。（二）理论提升训练训练步骤一：对比学生拣选实践的工作流程，引导学生讨论正确的拣选作业流程。决定拣选方法安排拣选路径输出拣选清单选择作业方式拣取作业货物集中图6—1拣选流程图出货单训练步骤二：针对学生制定拣选方法的实践，引导学生讨论根据那些因素确定拣选方法，如何确定。订单数量决定拣选方法配送中心面积图6—2决定拣选方法拣选货物种类、数量订单批量复合订单批量复合批量订单复合人力资源单人多人（接力、分区）拣货单位（单品、箱、托盘）人工机械自动化训练步骤三：结合学生拣选实践的方案及相关的数据（行程、时间等），分析总结不同拣选方案（订单拣选、批量拣选、复合拣选；单人拣选、多人接力拣选、多人分区拣选等）的优势、劣势、适应条件。训练步骤四：举一反三：改变背景条件（配送中心大小、物品种类、储存单位、拣选单位、订单类别、订单到达时间、订单数量等），让学生提出改进拣选方案及操作方法的建议。教师进行适当点评、引导。训练步骤五：引导学生思考如何提高拣选效率，如何减少拣选差错率。最后介绍电子标签分拣系统、自动分拣系统。（三）电子标签分拣系统实训电子标签分拣系统：属于储存与分拣作业合一布置。分拣作业通过计算机系统控制的数字显示装置在货架上指示拣选数量进行作业。在该系统中，货架的每一货格上安装电子数字显示器，订单（配送单）上的物品数量输入计算机后，货位指示灯和数字显示器立即指示所需物品在货架的具体位置和数量，分拣作业人员只要按指示灯和数字显示器上的指令取货即可。采用电子标签拣货系统，可以实现所谓的“无单拣选”。实训步骤一：认识电子标签分拣系统的构成及功能。实训步骤二：根据系统给定资料，导出订单。实训步骤三：根据系统指示，完成订单拣选任务。实训步骤四：讨论电子标签分拣系统的优势及适应条件。（四）技能巩固训练给出新订单，请各组进行电子标签拣选，比较各组的准确率和效率，分析发生差错的原因，总结提高效率的方法。（五）自动分拣系统认知阅读给定资料，学习自动分拣（拣选）系统的构成及工作过程，分析自动分拣系统的适用条件和可行性。五、思考与练习（主要是围绕工作任务的练习）思考题：自动仓库如何完成拣选任务？能否以摘果法自动完成拣选任务？模块二企业拣选流程管理及实习（4学时）一、教学目标最终目标：能根据配送中心情况和商品类别进行流程管理，能根据流程要求进行岗位分工。促成目标：1．掌握三个不同的拣选工作流程。2．会按流程要求进行拣货工作的操作。3．能根据流程要求进行工作任务分配。4．能对流程的重要环节进行管理。二、工作任务1．按要求完成订单拣选工作。2．根据流程要求分配岗位任务。3．对流程的重要环节进行管理。4．分析比较流程的合理性。三、学习者分析（一）苏宁配送中心拣选工作及流程介绍企业教师在培训室介绍三套拣选流程，明确拣选工作要求和任务，强调注意事项。四、活动设计SN-BJ-WM-012标签拣选流程拣选工人流程输出仓管员开始10系统自动按时创建转储单拣选条码标签20输入仓储类型，打印该区域的标签30分配拣选标签40根据拣选标签拣选并发货至发货理货区RF50RF确认商品入发货理货区结束SN-BJ-WM-013综合电器整出库流程理货工流程输出叉车司机仓管员开始20进行拣配分工结束10发动波次拣配RF30按运输区域拣配40将商品/托盘拣至理货区50整理发货理货区RF31按仓储类型拣配32将商品/托盘拣至底层SN-BJ-WM-014手机数码拣选流程理货工（隔板式货架区）理货工（检验复核区）流程输出理货工（电子标签区）结束开始10电子标签终端载入拣选任务11确认拣选顺序12点亮第一区电子灯13拣选商品14确认拣选完毕16拍灭第一区最后一个电子标签17进入下一区进行拣选15满箱确认22RF下载拣选任务是否20是否使用RF21打印拣选清单23拣选商品24手工填写装箱清单18打印装箱清单30复核、封箱、称重31放入发货理货区（二）拣选岗位实习企业教师将学生安排在相关拣选岗位，学生和现场拣货人员一起完成拣选工作。手工拣选岗位学生可在师傅指导下亲手操作，叉车拣选岗位学生观摩学习。（三）拣选流程比较分析1．企业教师带领学生跟踪参观三个拣选流程。2．流程比较分析（1）学生自主讨论比较三个流程的差别及合理性。（2）校内教师针对学生的讨论进行点评。3．流程管理重点分析（1）学生分组讨论拣货流程的管理重点。（2）校内教师针对学生的讨论进行点评。五、思考与练习1．请思考不同拣货策略对流程管理工作有何影响。2．调研配送中心食品拣货流程及管理重点。任务七理货及补货（2学时）一、教学目标最终目标：能对货物进行有序整理、拣选、配货、包装、置唛以及复核；依照商品各自既定的陈列位置，按工作要求定时或不定时地将商品补充到货架上。促成目标：1.熟悉各类货