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ICS65.020.20B05DB14山西省地方标准DB14/T1675—2018冬枣日光温室生产技术规程2018-02-13发布2018-04-13实施山西省质量技术监督局发布DB14/T1675—2018I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14栽植建园..........................................................................15整形修剪..........................................................................26土壤管理..........................................................................27环境调控..........................................................................28花果管理..........................................................................39果实采收..........................................................................4DB14/T1675—2018II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西农业大学提出并归口。本标准起草单位：山西农业大学、山西省农业科学院园艺研究所。本标准主要起草人：张鹏飞、杨俊强、付宝春、刘亚令、吴国林、温鹏飞、梁长梅、高万敏、牛铁泉、张小军。DB14/T1675—20181冬枣日光温室生产技术规程1范围本标准规定了冬枣日光温室生产的术语和定义、栽植建园、整形修剪、土壤管理、环境调控、花果管理、病虫害防治及果实采收。本标准适用于山西省南部地区（临汾、运城、长治、晋城）冬枣的日光温室生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T18740地理标志产品黄骅冬枣GB/T18846地理标志产品沾化冬枣GB/Z26579冬枣生产技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1脆熟期果实开始着色至全红以前的时期。3.2圆柱形树形中心干直立，有一个延长头，树高1.7m~2.0m，中心干上分布10~12个二次枝，每个二次枝留枣股5~7个，每株树保留枣股50~70个。4栽植建园4.1苗木质量应达到GB/T18740中规定的1级苗的要求。4.2栽植密度行向与后墙垂直，行距1.5m，株距0.6m~0.8m，距离温室南侧、北侧各1m，每667m2栽植555~741株。DB14/T1675—201824.3栽植方法在已建好的日光温室内挖定植沟，沟深60cm～80cm，宽80cm，施基肥后起垄栽植，垄高20cm，宽50cm，春栽或秋栽，具体操作按照GB/Z26579执行。5整形修剪5.1树体结构按圆柱形树形进行整枝，温室南侧的树体应稍矮，至少距离棚膜0.8m。5.2树形培养定植成活后，加强管理促其加速生长。大部分苗高达80cm以上时，枣头于75cm处摘心，二次枝留5~6节摘心。第2年对萌芽的新枣头，选留顶端垂直向上的作为中心干延长枝，其余的一律留4个枣吊重摘心。经过两年即可完成圆柱形整枝，5~8年后平茬更新。5.3修剪措施落叶后至萌芽前修剪时，重点剪去木质化枣吊和扰乱树形的枣头枝，维持树体大小。枣股萌发后，枣头长至2cm~3cm时留4个枣吊摘心，中心干延长枝萌发的枣头留2~3个二次枝摘心，培养木质化枣吊结果。在初花期至盛花期，每个枣股留2~3个枣吊，其余的枣吊疏除。普通枣吊留25cm~30cm摘心，木质化枣吊留30cm~40cm摘心。6土壤管理6.1地面覆盖冬季扣棚的同时进行全园地面覆盖，至果实采收后撤去覆盖物。覆盖材料宜耐踩压的塑料布或园艺地布。6.2施肥9月份施基肥，以有机肥为主，每667m2沟施有机肥3m3~5m3，配合施用氮-磷-钾平衡肥（15-15-15）50kg~75kg，施肥深度20cm~40cm。果实膨大期用施肥枪土壤追施磷、钾肥，每株树四个方向，距树20cm~30cm处进行点施，深20cm~40cm，施肥量为100g/株。6.3灌溉幼果膨大期灌溉1次水；9月份施肥前、后各灌1次水；11月中旬扣棚前灌1次水。7环境调控7.1温度和湿度调控7.1.1休眠期11月下旬扣棚，全天不揭保温被，白天适宜温度为0℃~7.2℃，晚上最低温0℃~7.2℃，持续时间30d。DB14/T1675—201837.1.2催芽期分为3个阶段，前期揭开1/3的保温被，白天适宜温度为20℃，晚上最低温3℃~5℃，空气湿度大于70%，持续时间7~8d；中期揭开2/3的保温被，白天适宜温度为25℃，晚上最低温5℃~7℃，空气湿度大于70%，持续时间7~8d；后期揭开全部保温被，白天适宜温度为30℃，晚上最低温5℃~8℃，空气湿度大于70%，持续时间9~11d。保温被在日出后揭开，日落前放下。7.1.3萌芽期前期白天适宜温度为35℃，晚上最低温10℃~12℃，空气湿度大于70%，持续时间7~8d。后期白天适宜温度为30℃~32℃，晚上最低温9℃~10℃，空气湿度大于70%，持续15~20d。7.1.4开花坐果期白天适宜温度为35℃~38℃，晚上最低温15℃~17℃，空气湿度大于70%。7.1.5果实发育期白天适宜温度为35℃~36℃，晚上最低温15℃~20℃。7.1.6果实成熟期白天适宜温度为32℃~35℃，晚上不盖保温被，保持为外界温度。7.2光照调控与管理在日出1h揭帘，太阳落山前0.5h盖帘，盖帘后可人工补光1h。长时间阴雨天时也进行人工补光。8花果管理8.1环剥长势良好的枣树在盛花期主干距地面的第1个与第2个二次枝之间环剥，环剥宽度不超过环剥部位直径的1/10，环剥口在40d左右愈合，对环剥口愈合不良的植株采取清理伤口、包裹薄膜等措施促进愈合。8.2疏果每枣吊保留2~3个大果，木质化枣吊留果5~8个。疏果在生理落果停止后、锥形果变为椭圆形果，果径达到0.8cm左右时进行，疏除弱小、病虫、畸形、过多幼果。8.3放蜂放蜂时间在花前1~2d开始，每个温室内放置1~2箱蜜蜂，盛花末期结束。8.4花期喷赤霉素盛花初期于天气晴好的时间喷施15mg/kg的赤霉素。喷液量应以喷遍树体全部叶面为准。8.5喷水果实开始采收时，每天傍晚喷水1次，每667m2喷水量为40kg~50kg。DB14/T1675—201848.6病虫害防治病虫害防治把握“预防为主，综合防治”的原则。主要防治枣疮痂病、枣叶斑点病、枣锈病、枣日灼病、枣疯病等病害，绿盲蝽、枣瘿蚊、红蜘蛛、桃小食心虫、枣粘虫、枣芽象甲等虫害，宜采用物理防治和生物防治的办法，少用化学农药，具体按GB/Z26579进行。9果实采收适宜的采收时期为脆熟期，果面着色面积达到1/3左右时采收，需分批采收；采收方法按GB/Z26579执行，质量等级依照单果重、果形、机械伤、病虫害、口感等指标进行分级，分级标准按GB/T18846执行。_________________________________