DB36∕T 708-2019 绿色食品 鳜池塘养殖技术规程

ICS65.150B52DB36江西省地方标准DB36/T708—2019代替DB36/T708-2013绿色食品鳜池塘养殖技术规程Greenfood—Technicalregulationsformandarinfishculturinginpond2019-07-03发布2020-01-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T708—2019I目次前言............................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13环境条件..........................................................................14鱼种放养..........................................................................25饲养管理..........................................................................36水质调控..........................................................................37鱼病防治..........................................................................38成鱼起捕..........................................................................49档案记录..........................................................................410产品质量.........................................................................4DB36/T708—2019II前言本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB36/T708—2013《绿色食品鳜池塘养殖技术规程》，与DB36/T708—2013相比主要内容变化如下：——修改了部分规范性引用文件，即农业行业标准NY/T391—2000绿色食品产地环境技术条件修订后变更为NY/T391—2013绿色食品产地环境质量——修改鱼种要求指标；——删除了鳜鱼常见病害防治方法。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。本标准主要起草人：王海华、吴斌、李燕华、徐先栋、张爱芳、康升云、傅义龙。本标准的历次版本发布情况为：DB36/T708—2013。DB36/T708—20191绿色食品鳜池塘养殖技术规程1范围本标准规定了绿色食品鳜池塘养殖的环境条件、鱼种放养、饲养管理、水质调控、鱼病防治、成鱼起捕、档案记录及产品质量。本标准适用于绿色食品鳜的池塘养殖。2规范性引用文件本标准中引用的文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T755绿色食品渔药使用准则NY/T842绿色食品鱼SC/T1008淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范SC/T1032.5鳜养殖技术规范苗种SC/T1032.6鳜养殖技术规范池塘饲养食用鱼技术规范3环境条件3.1场地选择应符合NY/T391、SC/T1032.6的规定；水源充足、排灌方便、水质清新、无污染源；水深大于1.5m，池底淤泥厚度小于15cm。3.2水源水质养殖池塘水质应符合GB11607的规定，其中溶解氧不小于5mg/L，池水透明度不低于30cm。3.3池塘准备3.3.1池塘修整每年秋冬季排干池水，曝晒池底，清除池底过多淤泥及杂物，维修池坡、进排水渠，加固堤埂。3.3.2清塘消毒鱼种放养前5d～10d，使用生石灰或茶籽饼进行清塘消毒。方法见表1。DB36/T708—20192表1清塘的药物种类、用量及方法药物种类用量操作方法药效期生石灰排干或留水5cm～10cm水深1.0m用水溶化后趁热全池泼洒7d～12d60kg/667m2～70kg/667m2120kg/667m2～150kg/667m2漂白粉排干水深0.5m～1.0m用水完全溶化后，全池均匀泼洒5d～8d5kg/667m2～10kg/667m210～20kg/667m23.3.3池塘注水鱼塘修整清塘后应在进水口使用密网过滤加注新水，防止注水时带入有害生物。3.3.4增氧设备根据养殖需要，按每667m2池塘水面配备0.75kw动力增氧机。3.3.5鳜饲养池与饵料鱼培育池的配比鳜饲养池与饵料鱼培育池的面积配比通常为1:4～1:5。4鱼种放养4.1鱼种来源鱼种来源宜符合SC/T1032.5的规定。4.2鱼种要求放养鱼种以全长6cm～10cm，要求规格整齐，体质健壮，质量符合SC/T1032.5的规定。4.3鱼种投放时间6月左右投放，放养前应试水。4.4鱼种消毒投放前用3%～5%的氯化钠水溶液浸泡鱼体5min～10min，或用聚维酮碘（1%有效碘）30mg/L浸浴5min消毒。期间应注意观察鱼体状况。4.5鱼种投放规格和密度表2主养鳜放养模式鱼种名称鳜草鱼鲢鳙鲫放养规格3cm～5cm/尾500g/尾200g/尾200g/尾50g/尾密度（尾/667m2）800～1000150～2005～1015～20100～150捕捞规格（g/尾）400～500150015001500250养殖周期(年)1DB36/T708—20193宜采用鳜400kg/667m2的主养模式，鳜放养量为1尾/m2～1.5尾/m2，也可适量套养鲢、鳙、鲫、草鱼等。池塘主养鳜放养模式见表2。5饲养管理5.1饵料来源鳜属于肉食性鱼类，以吞食鲜活饵料鱼为主。饵料鱼的来源为配套的饵料鱼培育池中分期分批培育成；鳜鱼种投放初期也可以在池塘就地自然繁殖一批鲤、鲫的幼鱼供鳜鱼摄食。5.2投饵管理5.2.1饵料鱼品种和质量：以活的其他长体型的鱼类的鱼种为饵料，如鲢、鳙、鲤、鲫、草鱼等。饵料鱼应体质健壮、无疾病，全长为鳜鱼种全长的50%～60%。5.2.2投喂方法：在鳜饲养池中放养鳜鱼种的同时投放饵料鱼，饵料鱼下塘前应用3%～5%的氯化钠溶液进行消毒处理。可定3d、5d、7d为一个投饵期，但以每3d投一次为宜。每次投饵量为鳜鱼种放养量的5倍～7倍；5.2.3饵料鱼培育：按SC/T1008执行。5.3生长检查定期检查养殖池中的饵料鱼剩余量和鳜鱼的生长情况，保持饵料鱼与鳜鱼量的比例为4:1～5:1；当池中饵料鱼规格大于等于鳜鱼规格时，应及时将饵料鱼捕出，补充符合规格的饵料鱼。6水质调控6.1水质调节每半个月加注新水或换水1次～2次（高温季节3d～5d加注新水或换水1次），每次加注新水量（或换水量）为池水的1/10左右；气温较高时，加、换水应在清晨或晚间进行。6.2水体增氧视具体情况适时增氧，尤其是阴雨天气更要及时增氧，并适当延长增氧机开机时间，保持溶氧充足；气压较低的天气，可适当延长增氧机开机时间。7鱼病防治7.1防治原则坚持“以防为主，防治结合”的原则，发现鱼病应正确诊断，及时治疗。渔药使用和休药期应符合NY/T755规定。7.2预防方法每月用生石灰全池泼洒一次，每次用量为15kg/667m2～25kg/667m2，保持池水pH值7.5～8.5。7.3防治方法DB36/T708—20194主要病害及防治方法见表3，所用药物按NY/T755的规定执行。8成鱼起捕成鱼采用网具捕捞，商品鱼规格大于400g/尾。9档案记录按照农产品质量安全全程管理要求建立养殖生产档案，详细记录池塘准备、苗种投放、饲养管理、水质调控、病害防治等信息。10产品质量应符合NY/T842的规定。_________________________________