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ICS65.020.30B43DB33浙江省地方标准DB33/T2140—2018阉鸡生产技术规程Technicalspecificationforcaponsproduction2018-09-18发布2018-10-18实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T2140—2018I前言本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省农业厅提出。本标准由浙江省畜牧兽医和饲料标准化技术委员会归口。本标准起草单位：杭州市富阳区畜牧兽医局、杭州市农业科学研究院、杭州市富阳区质量计量监测中心。本标准主要起草人：金明升、王晓阳、黄霄航、章学东、朱蕊、邢刚、刘国军、张伟武。DB33/T2140—20181阉鸡生产技术规程1范围本标准规定了阉鸡的术语和定义、阉割前的饲养管理、阉割术、阉割后的饲养管理、饲料、疫病防治、生产档案、运输和销售前的监管等方面的要求。本标准适用于阉鸡的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T1871黄羽肉鸡饲养管理技术规程NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲养饲料及饲料添加剂使用准则NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范NY/T5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则《家禽产地检疫规程》（农医发[2010]20号）《家禽屠宰检疫规程》（农医发[2010]27号）《病死动物无害化处理技术规范》（农医发[2013]34号）3术语与定义下列术语和定义适用本标准。3.1阉割用人工的方法去除小公鸡的睾丸，使其丧失性机能的手术。3.2阉鸡经阉割，且饲养期在150日龄以上的黄羽肉鸡。4阉割前的饲养管理4.1品种选择选择健康，且符合NY/T1871的中速型、慢速型黄羽肉鸡品种。DB33/T2140—201824.2育雏4.2.1日常管理按照NY/T5038的规定执行。4.2.2设施要求育雏室应地势高燥，环境安静，保温、通风良好，便于冲洗。进雏前对育雏室及用具彻底消毒。采用笼养、离地网上平养或地面垫料平养，地面垫料平养的垫料厚度应达到10cm～20cm。4.2.3饮水水质应符合NY5027的规定。饮水器应数量足够，不断水，并每天清洁消毒，其饮水面高度与鸡背高度一致。雏鸡进入育雏室1h～2h后饮水，初饮水中可加葡萄糖5%、维生素C0.1%。4.2.4供料饲料使用应符合NY5032的规定。初饮充分，待大部分雏鸡有强烈采食欲时开食，给予雏鸡料自由采食，十日龄前每天喂五次～六次，以后四次～五次；料桶（槽）应数量适当，其高度与鸡背高度一致。阉割前以舍饲为主，主要饲喂配合饲料，适当饲用原粮及加工副产品、青绿饲料等。4.2.5温湿度进雏前育雏室离地面10cm处温度应达到32℃～34℃，并保持一周，以后每周降2℃～3℃，降至18℃～23℃时脱温。十日龄内相对湿度应控制在70%～65%，十日龄～二十日龄控制在60%～55%，三周后控制在55%～50%。4.2.6光照一日龄～三日龄照度为20Lux～30Lux,光照时数20h～24h，以后光照每周递减2h，直至自然光照。4.2.7密度一周龄～二周龄内鸡的密度控制在40只/平方米～50只/平方米，三周～四周为20只/平方米～30只/平方米，五周龄以上为15只/平方米～20只/平方米；组群不宜过大，以500只一群为佳。4.2.8卫生通风每天做好清洁卫生，保持鸡体、饲料、饮水、食具、工具和垫料清洁。每日通风换气，保持室内空气清新；保持育雏温度。5阉割5.1日龄选择在40日龄～60日龄、体重0.45kg～0.50kg，30％以上小公鸡冠红、啼叫、有踩踏母鸡的行为时即可阉割。5.2前期准备5.2.1免疫驱虫DB33/T2140—20183阉割的前一周，完成必要的疫苗免疫和驱虫。5.2.2添加维生素术前三天，在饲料中按每千克体重加入维生素K35mg。5.2.3术前准备选择健康小公鸡，术前禁食、禁水；保持鸡舍安静、弱光。5.3手术5.3.1时间阉割手术，宜选择晴朗天气的上午进行。5.3.2部位阉割开口部位在最后两根肋骨之间的上方1/3处。睾丸位于肾脏前叶的下方，由睾丸系膜悬挂着，呈游离状态，颜色多为淡黄色，其前部靠近肺，下方为肠管。40日龄～60日龄时的睾丸有黄豆大小。5.3.3器械及消毒主要器械有保定杆、阉割刀、扩创器、套钩、探勺等。做好器械消毒。5.3.4操作手术时，采用右侧壁切口法。将小公鸡翅膀交错固定，胫部捆绑在保定杆上，拔掉最后两根肋骨处的羽毛，用阉割刀在开口部位沿肋骨的走向做3cm～5cm切口，用扩创器撑开切口，再用阉割刀戳破腹膜，用套钩、探勺套取睾丸并摘除。术中做好器械及切口部位消毒。5.4术后护理5.4.1安置小公鸡术后应关在光线较暗、环境安静，有柔软垫料的舍内，降低饲养密度。5.4.2护理术后做到鸡体不留血污，防惊群、防气肿；可给鸡群饲喂抗菌素3天～5天；十天内不宜放牧，应多喂青绿饲料，并适当降低日粮的粗蛋白水平。6阉割后的饲养管理6.1放养场地应选择隔离条件好、环境安静、地势高燥、排水良好的山地、竹林、山林、果园、茶园、桑园和荒坡等场地。坡向以朝南为好，坡度为5°～25°的低丘缓坡为最佳。场地内应合理划分区块，合理控制放养密度，轮换放养；可搭建简易鸡棚，便于阉鸡避雨和休憩。6.2水源水质符合NY5027的规定。6.3饲料DB33/T2140—20184阉割后以放养为主，主要采食自然生长的草类等野生植物及其籽粒等，适当补饲原粮及加工副产品、青绿饲料。7疫病防治7.1隔离消毒发现病鸡应及时隔离。出场的商品成鸡不得返回养殖场地；外来闲杂人员、动物、车辆及其它禽类及产品不得进入养殖场地；防止污染的垫料、用具、饲料进入场地。鸡舍内、饲养场地应定期消毒。消毒药物应符合NY5030的规定。每批鸡出场后，对鸡舍、放养场地、用具进行打扫、清洗和消毒。7.2免疫7.2.1免疫工作免疫工作按NY/T5339的规定执行。7.2.2疫苗选购和运输保存疫苗必须来自有资质单位的合格产品；运输过程和保存条件应按要求冷藏或冷冻。7.2.3免疫程序及操作免疫程序及操作参见附录A。7.2.4免疫监测按照《中华人民共和国动物防疫法》等法律的规定，做好免疫监测。根据抗体监测结果合理调整免疫程序，提高免疫效果。7.3污物和病死鸡处理废弃物、粪便污水按GB18596的规定处理；病死鸡按《病死动物无害化处理技术规范》的规定处理。7.4用药用药应符合NY5030的规定执行。7.5驱虫应定期驱虫，具体参见附录B。8生产档案按照《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜牧法》等法律的规定，建立并保存好防疫记录、治疗记录、消毒记录、饲料及添加剂使用记录、销售记录等。9运输车辆和售前监管9.1运输车辆活鸡应使用清洁卫生并经过消毒的车辆运输；杀白冷鲜鸡应使用冷链车辆运输。DB33/T2140—201859.2售前监管活鸡上市的应按照《家禽产地检疫规程》的规定，经当地动物卫生监督机构检疫合格后销售；杀白冷鲜鸡上市的应按照《家禽屠宰检疫规程》及《浙江省活禽交易管理办法》的规定，经当地动物卫生监督机构检疫合格后销售。10技术模式图阉鸡生产技术模式图参见附录C。DB33/T2140—20186AA附录A（资料性附录）阉鸡疫苗免疫参考程序阉鸡疫苗免疫参考程序参见表A.1。表A.1阉鸡疫苗免疫参考程序参序号免疫日龄免疫疫苗种类免疫方式免疫剂量11日龄马立克氏疫苗颈部皮下注射1羽份/只～1.5羽份/只27日龄新支二联LH120滴鼻、点眼1羽份/只39日龄(夏秋季节使用)鸡痘弱毒冻干疫苗刺种1羽份/只414日龄传染性法氏囊病弱毒疫苗滴鼻、滴口1羽份/只521日龄禽流感灭活疫苗肌肉注射0.3毫升/只625日龄新城疫IV系弱毒疫苗饮水2羽份/只750日龄禽流感灭活疫苗肌肉注射0.5毫升/只860日龄新城疫油乳苗或新城疫I系活疫苗肌肉注射0.5毫升/只990日龄新支二联LH52饮水2羽份/只10120日龄禽流感灭活疫苗肌肉注射0.8毫升/只DB33/T2140—20187BB附录B（资料性附录）寄生虫病防治参考程序寄生虫病防治参考程序见表B.1。表B.1寄生虫病防治参考程序病名预防治疗球虫病3周龄后可在饲料中添加莫能菌素0.01%～0.0121%；氨丙啉0.0125%～0.025%；马杜拉霉素0.0005%～0.0006%（休药期5天）等进行预防。发病时可用磺胺五甲氧嘧啶0.03%拌料，连用5天～7天，休药期28天；或常山酮3mg/kg饲料混饲，每日1次，连用3天，休药期5天；或地克珠利1mg/kg饲料混饲等进行治疗。线虫病每批鸡要定期驱虫1次～2次，左旋咪唑10mg/kg体重，或丙硫咪唑5mg/kg体重，或枸橼酸哌嗪125mg/kg体重进行预防。发病时可用左旋咪唑20mg/kg体重,休药期7天；或丙硫咪唑10mg/kg体重,休药期14天；或枸橼酸哌嗪250mg/kg体重进行治疗。滴虫病通过控制线虫预防为主，一般在15天可用丙硫咪唑5mg/kg体重进行驱虫。如果发生了组织滴虫病，应将鸡隔离治疗，重病鸡淘汰、鸡舍地面用3％苛性钠溶液消毒。绦虫病每批鸡要定期驱虫2次～3次，可用氯硝柳胺50mg/kg体重；丙硫咪唑5mg/kg体重进行预防。发病时可用氯硝柳胺100mg/kg体重；丙硫咪唑10mg/kg体重进行治疗。DB33/T2140—20188CC附录C（资料性附录）阉鸡生产技术模式图一、阉割前技术要点1、鸡舍条件：向阳通风干燥，定期消毒，保持清洁。育雏室保温良好，光照适当。2、育雏：雏鸡进入育雏室1h～2h后饮水；待大部分雏鸡有强烈采食欲时开食；温度1周龄32℃～34℃，每周下降2℃～3℃，至18℃～23℃时脱温；密度1周龄～2周龄40只/平方米～50只/平方米。3、阉割时间：在40日龄～60日龄、体重0.45kg～0.50kg，30％以上小公鸡冠红、啼叫、有踩踏母鸡的行为时即可阉割。手术宜选择晴朗的上午进行。4、术前准备：选择健康小公鸡，术前禁食、禁水；术前三天，在饲料中按每千克体重加入维生素K35mg。做好器械消毒。二、阉割及阉割后技术要点1、部位：阉割开口部位在最后两根肋骨之间的上方1/3处。2、操作：手术可采用右侧壁切口法，将小公鸡翅膀交错固定，胫部捆绑在保定杆上，用阉割刀在开口部位沿肋骨的走向做3cm～5cm切口，扩创器撑开切口，用套钩、探勺套取睾丸并摘除。3、护理：术后阉鸡关在光线较暗、环境安静，有柔软垫料的舍内；做到鸡体不留血污，防惊群、防气肿；可给鸡群饲喂抗生素3天～5天。4、喂养：术后十天内不宜放牧。应多喂青绿饲料，并适当降低日粮的粗蛋白水平。三、阉鸡免疫程序①1日龄：马立克氏疫苗颈部皮下注射1羽份/只～1.5羽份/只。②7日龄：新城疫、传染性支气管炎二联活疫苗（L+H120）疫苗滴鼻、滴眼1羽份/只。③9日龄（夏秋季节用）：鸡痘弱毒冻干疫苗刺种1羽份/只。③14日龄：鸡传染性法氏囊弱毒疫苗滴鼻、滴口1羽份/只。④14日龄～21日龄：高致病性禽流感H5N1，肌注0.3ml/只。⑤25日龄：鸡新城疫IV系弱毒疫苗饮水2羽份/只。⑥50日龄：高致病性禽流感H5N1，肌注0.5ml/只。⑦60日龄：鸡新城疫油乳苗或1系活疫苗，肌注0.5ml/只。⑧90日龄：新城疫、传染性支气管炎二联活疫苗（L+H52）疫苗饮水2羽份/只。⑨120日龄：高致病性禽流感疫苗肌注0.8ml/只。四、产品质量要点1、出栏：饲养期在150天以上，以确保阉鸡鸡肉品质。2、品种：选择健康，且符合NY/T1871的中速型、慢速型黄羽肉鸡品种。3、放养：放养场地网栏分块，清沟排水，绿化遮阳。阉割前圈养为主，阉割后放养为主，出售前一个月可适当圈养，以达到阉鸡育肥效果。4、用药：严格执行停药期，禁用违禁药品，确保产品质量安全。____